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香慘了,這一鍋只要分鐘!皮薄餡足,不用揉面還能爆汁!一口氣吃個!

2022-11-05 14:33:40瀏覽數(shù):633

生煎包相信大家都很熟悉,這款極具煙火氣的小吃是上海小吃的代表之一,在上海,幾乎每個生煎店的門口能排著長隊,其風靡程度可見

生煎包相信大家都很熟悉,這款極具煙火氣的小吃是上海小吃的代表之一,在上海,幾乎每個生煎店的門口能排著長隊,其風靡程度可見一斑。最近一款迷你版的生煎包突然火了起來,因為形狀小巧如大拇指一般,所以也被叫做拇指生煎。你是不是和我一樣,每次刷到都饞到不行?這就送上懶人版教程,讓你在家就能輕松復刻!拇指生煎“麻雀雖小五臟俱全”,用餛飩皮省去揉面的過程,省時省力。和包包子一樣,用餛飩皮包入餡料,再用平底鍋煎制,出鍋撒上芝麻和蔥花就可以了。生煎的過程滋滋作響,香氣四溢,很難不被誘惑到。剛剛出鍋,等不及冷卻,呼哧呼哧幾口,送入口中,外皮松軟,底部煎得酥脆,鮮嫩的肉汁在嘴里爆漿,令人大呼過癮,一個接一個根本停不下來!悄悄告訴你一個網(wǎng)紅的吃法,如果家里有竹簽,可以把拇指生煎像糖葫蘆一樣串起來哦。拇指生煎↓視頻版教程↓nceid="2810658352519715411" data-type="video" data-width="1080" data-height="1920">↓圖文版教程↓餛飩皮30張豬肉沫500g生抽10ml老抽5ml料酒10ml蠔油5g鹽3g糖3g胡椒粉5g五香粉5g雞蛋1個蔥花清水或高湯適量黑、白芝麻適量清水或高湯適量①豬肉沫加調(diào)料,少量多次加清水或者高湯,順著一個方向攪拌,直至上勁;②餛飩皮搟薄,放上豬肉餡;③四周沾水,像包包子一樣包起來;④擺到平底鍋中;⑤淋少許油,防止粘鍋,開小火煎2-3分鐘;⑥加水,淹沒過生胚1/3的位置,蓋上鍋蓋燜煮至水分收干;⑦出鍋撒上蔥花和芝麻即可;如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

好怪,再看一眼

好吃,再嘗一口

3種口感,1口淪陷

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