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你的烘焙書單要更新啦!上百種新面包配方,烘焙大師帶你飛!

2022-11-07 11:11:07瀏覽數(shù):202

最近看到一篇面包店主寫的文章,講述自己從35平夫妻小店發(fā)展到百平“大店”的故事,其中有一段話,很值得分享給新手:“直到后來

最近看到一篇面包店主寫的文章,講述自己從35平夫妻小店發(fā)展到百平“大店”的故事,其中有一段話,很值得分享給新手:“直到后來很久都會一直有人問我,請問我要如何開一家面包店呢?那我的答案一定是:先閱讀大量的書籍有一個基礎(chǔ)的理論框架體系,然后找一個好的老師帶你入門,最后自己重復(fù)不斷地練習(xí)?!?/em>有時候我們光顧著動手實踐,忽略了基礎(chǔ)知識,失敗時不知道原因,也不知道如何修正,網(wǎng)上找答案五花八門,還不如抽空認認真真看書學(xué)習(xí),把前人整理的優(yōu)秀經(jīng)驗吸收起來,烘焙也會事半功倍!“但面包書這么多?該看哪本?”今天小編精心整理了幾本全新發(fā)行的烘焙好書,經(jīng)過唇槍舌戰(zhàn)的“掰頭”還拿到新書首發(fā)優(yōu)惠價,非常值得入手!常備在家隨時學(xué)習(xí),放在店里可以跟顧客互動交流,像我就很喜歡翻面包店里的書,然后被店主安利

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