天氣逐漸變得炎熱，長期待在空調房中，難免會積累太多的暑氣濕氣，而綠豆正是解暑清熱的好食材，再配上清甜的糖桂花，來吃幾塊冰涼消暑的綠豆冰糕，真是太舒服了！將脫去皮的小綠豆，糖桂花以及黃油結合，簡單的工序碰撞出奇妙的香氣與口感，炎炎夏日中，清涼的綠豆和溫情的桂花甜蜜也能撞個滿懷。綠豆糕中融入清雅的桂花，帶著微甜的桂花香，與淡淡的綠豆清香融于唇齒間，沁人心脾，在唇齒間反復糾纏，久久不能散去。入口先是綠豆糕的綿軟香甜，口感綿密之余綠豆香濃郁，細膩爽口，一咬即碎，吞下之后桂花的余韻開始在口中彌漫，桂花的清香瞬間傾瀉而出，淡雅清香，細滑綿密。看得見桂花夾在其中，聞得到的桂花香盤旋在鼻尖，舌尖輕輕一碾，綿密甘甜豆沙就消融散去，藏于唇齒之間，口感細膩又干爽，入口的那一瞬間幸福就這樣融化在綠豆糕的香甜中。不管是早餐小清新的搭配，還是閑暇看劇時的小食，也或是午后精致的下午茶，食一枚桂花綠豆冰糕，為這焦躁的生活加一點清新的甜。桂花綠豆冰糕脫皮綠豆200g無鹽黃油20g糖桂花60g①清洗干凈的脫皮綠豆用3-4倍的水量浸泡8小時及以上（夏天建議放在冰箱冷藏浸泡）；②將脫皮綠豆蒸熟后，和糖桂花一起用料理機攪打成泥狀；③將綠豆泥倒入不粘鍋中，加入黃油，一起翻炒；（不建議炒太干，否則壓模時綠豆糕會開裂）④倒出炒好的綠豆糕，冷卻后揉至光滑、搓圓，再壓模成形即可；（夏天放入冰箱中冷藏后更好吃噢）如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

不揉面，不發(fā)酵，不翻車

冰爽解暑，不易長胖3個步驟，蛋糕自由

牛奶冰糕，順滑香甜喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點