天只賣一款芝士塔，這家北海道店竟然預(yù)定排到年！

不知道大家有沒有注意到，在國內(nèi)其實很少會見到一家店鋪只販賣一種產(chǎn)品，更多的是品類豐富的多種商品集合的烘焙店鋪。但在日本，一些店鋪堅持只制作一款產(chǎn)品或一類單品多種風味，推崇“一店一品”的經(jīng)營模式。把充足的精力放在產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，將產(chǎn)品做到極致的美味。這種專注研究一款產(chǎn)品的形式，不僅體現(xiàn)了品牌的自信，同時也體現(xiàn)了背后的匠人精神。01關(guān)于「Cheese Wonder」在北海道，就有這樣一家只販賣一款單品的線上店鋪，名為「Cheese Wonder」。憑借一款獨特造型的芝士塔，在線虜獲了不少粉絲的熱烈追捧。看看網(wǎng)友們的評論吧，就知道這款芝士塔有多難搶了～（截圖來源：官方INS帳號）店家采用限時銷售方式，只有在每周五和周六晚上20點開始進行網(wǎng)上售賣，發(fā)售的同時便立即銷售一空。這款據(jù)說已經(jīng)被預(yù)定到2022年的芝士塔到底有什么魅力，跟著小伊一探究竟吧！02芝士塔好吃的秘訣一款芝士塔好吃與否的關(guān)鍵，在于它的豐富層次。在打開Cheese Wonder的官方ins，我就深深被產(chǎn)品圖給吸引住了。深綠色的紙質(zhì)盒子，內(nèi)含六個獨立包裝的芝士塔，精致簡約的外包裝設(shè)計，讓人感到清新自然。撕開包裝后，由白色紙托為圍邊，打開就可以看見滿滿小巧純白的芝士塔，散發(fā)著濃郁乳脂香味，讓人迫不及待想嘗上一口！店家非常自信地為自家產(chǎn)品打廣告，“ 簡直好吃得驚人！Wonder！”亮點① 用自家牧場的牛奶和雞蛋在介紹一些日本店鋪的時候，有很多日本本土店鋪喜歡選用當?shù)厥巢娜ブ谱鳟a(chǎn)品。一是選擇本地的原材料更加新鮮，減少中間運輸?shù)某杀尽Ｆ浯?，也更符合當?shù)厝说目谖叮巩a(chǎn)品的風味得到更好地還原。▲ 優(yōu)質(zhì)牧場▲ 牧場牛奶▲ 牧場雞蛋Cheese Wonder認為，選用放牧方式制作而成的牛奶最適合做點心，因為風味更豐富。和普通牛奶的區(qū)別可能很細微，但盡管如此，店家還是堅持選擇這種制作方式，為的是讓顧客可以更安心的享用這份美味的芝士塔。亮點② 一次享受三種口感體驗Cheese Wonder芝士塔結(jié)合了酥松曲奇、生芝士慕斯以及生芝士蛋糕的三重口感。//生芝士蛋糕VS生芝士慕斯Cheese Wonder芝士塔僅在線上售賣，采用冷凍配送方式。正因如此，才有了生芝士慕斯和生芝士蛋糕的組合。作為夾心芝士塔，Cheese Wonder以濕潤感強的生芝士蛋糕為底，擠上口感松軟、芝士風味濃郁的生芝士慕斯。一口咬下生慕斯松軟的質(zhì)地，立刻就能感受到奶酪的酸味，濃郁又細滑。這兩種層次相似卻略有不同的口感，融合在一塊會讓顧客得到完全不一樣的體驗。//堅持使用手工杏仁曲奇底Cheese Wonder選擇北海道產(chǎn)的小麥和黃油，以及自家牧場的牛奶和雞蛋，經(jīng)過烘烤，最大限度地保留原料的純正風味以及保證了成品曲奇的酥脆質(zhì)感。在配方中還加入了杏仁粉，使其脆脆的同時還有杏仁黃油的風味，升華了這一份美味！亮點③ “W”造型，凸顯品牌又易于食用Cheese Wonder芝士塔的造型設(shè)計，店家也有自己的小心思。在他家的官網(wǎng)上是這樣宣傳，“ ‘W’造型，代表‘Wonder’的‘W’，以及生芝士蛋糕和生芝士慕斯制作所呈現(xiàn)兩種層次感為‘W’?！?/em>從側(cè)面看，芝士塔被做成了一個‘W’的造型，也有易于顧客在中間掰開食用。顧客可以按照自己的喜好享用這份濃郁美味，不管是貼在凹槽掰開吃，還是切成能看到W造型的樣子吃，都是美味且儀式感十足。//如何切Cheese Wonder？Step1: 從冰箱冷凍柜取出Cheese Wonder芝士塔，準備一把比芝士塔大的刀具。Step2: 曲奇底很容易倒，所以要小心哦！對準曲奇凹痕，從生芝士慕斯頂部直角向下輕輕切開。Step3:最后，你就可以看到一個可愛、層次鮮明的橫截面。開始享受這份美味啦！這種獨特的造型體現(xiàn)了Cheese Wonder的個人品牌文化，同時也能滿足顧客食用需求，一舉兩得。03芝士塔的三種吃法在官網(wǎng)上，我們也發(fā)現(xiàn)了店家貼心地列出了三種Cheese Wonder芝士塔的吃法。每一種吃法，都有不一樣的體驗感哦！//01.全解凍常溫下1 ~ 2小時?？梢云穱L到粘稠的慕斯口感。// 02.半解凍常溫下30分鐘到1小時左右。可以同時享受慕斯的爽滑和冰淇淋般的口感。//03.冷凍從冰箱取出常溫3分鐘左右?？梢韵硎芟癖苛芤粯拥奈兜馈！?店家提示：芝士塔解凍后請在當天內(nèi)食用。寫在最后：在這個講究推陳出新的年代，我們不妨可以換一種經(jīng)營模式。于消費者而言，一家店并非產(chǎn)品越多，顧客就愿意為之買單。店家更多該是將精力放在打造精品，選擇一款精致的單品，擇取自身優(yōu)勢結(jié)合當下熱點，以此吸引消費者。與此同時，更要在這款單品研發(fā)上下足功夫，從原料到制作，從前期宣傳到后期營銷，也應(yīng)要充分發(fā)揮出產(chǎn)品最大的亮點和賣點。（圖片來源ins）月度好文6個秋冬爆款產(chǎn)品的方向|烘焙師必備的11款好物甜點冠軍作品的10層搭配|如何透過名字快速出圈關(guān)于巧克力的真題測試|冬天里第一顆巧克力球進入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時標簽不可點