小時候總是盼著過年，可以穿新衣服，收大紅包、還可以吃到很多平時吃不到或者很少吃到的零食?，F(xiàn)在吃了太多的網(wǎng)紅零食，偶爾也會懷念小時候的“好吃味”。糖霜花生就是其中一種，也是過年時傳統(tǒng)小零食的一種。和花生糖、芝麻糖一樣有著重要的地位?；ㄉ⌒〉囊涣?，表面裹滿了雪白的糖霜，像個小雪人一樣可愛。丟一粒進(jìn)嘴里，酥脆又香甜，越嚼越香，不知不覺一小罐就吃完了。其實做起來也很簡單，這樣的小點心做一些也可以帶去辦公室當(dāng)小點心解饞。學(xué)會了這一種，還可以拿來做糖霜扁桃仁、糖霜山楂、山藥豆啥的，都特別好吃，多一個步驟就多了一種風(fēng)味。只要學(xué)會熬糖漿就已經(jīng)成功了一大半了，再下入花生炒制表面裹滿糖霜再晾涼就可以啦。一次做的比較多的時候可以密封到小罐子里，這樣可以保存的時間更長也可以防止受潮。趁著快過年了，多掌握一項技能總是不會錯的。糖霜花生生花生米 350g糖霜50g細(xì)砂糖100g水50g玉米淀粉少量①烤盤墊硅油紙，將花生米倒入，150℃上下火烤至有香氣出來，大概15-20分鐘，最后幾分鐘要注意觀察狀態(tài)以免炒糊。沒有烤箱的也可以用平底鍋炒熟?；ㄉ詈檬沁x用紅皮花生這樣做出來的更好看。②細(xì)砂糖、糖霜、水倒入鍋中，開小火用刮刀不停地攪拌均勻，熬至糖水不斷地涌出泡泡即可。③將烤熟的花生米迅速倒入熬好的糖液中，快速翻炒直到花生表面沾滿白霜關(guān)火。④炒好的糖霜花生倒入烤盤中冷卻，也可以篩入適量烤過或者翻炒過的淀粉（這樣做出來的成品顏色更白）；冷卻后就可以開吃啦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

冬日必做，香甜不膩0失敗

小餅干，零難度不外傳的配方，吃過都叫絕咸香酥脆，簡單易做不翻車喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點