馬上就要春節(jié)了，跟去年一樣，給大家?guī)砹舜汗?jié)氛圍感超強的方子，不同的是去年教給大家蒸白饅頭，今年咱們做點不一樣的——軟fufu的全麥歐包！不僅更美味更健康，而且更能解春節(jié)大魚大肉的油膩感哦~雖然是面包，但是并不需要廚師機哦，揉吧揉吧就能烤，有手就會做。成品麥香味實足，沒有放糖，但是依然甜滋滋的，餡料是軟糯的麻薯，很濃的糯米香氣。麥香混合著糯米香，簡直是太好吃了??特別懶的伙伴，可以不加餡料，就把全麥面包的材料豁楞豁楞，烤箱一烤也非常好吃呀??

為什么說全麥粉更健康，更解膩呢？全麥粉是將小麥整體都研磨成粉，保留了麥坯和麥麩，麩皮中有大量維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素，因此營養(yǎng)價值優(yōu)于普通面粉，也更能增加飽腹感，膳食纖維含量高，更能促進人的腸胃蠕動，在烤制過程中也會有更多的小麥香氣。

全麥面包金像全麥粉150克金像面包粉100克牛奶200克鹽2克酵母粉2.5克麻薯餡料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克黃油10克蔓越莓50克

①把金像全麥粉、金像面包粉、牛奶、鹽和酵母混合在一起，攪拌成絮狀，用手揉成團，放至溫暖處，發(fā)酵至面團變成兩倍大（30度，1個小時左右）。

②面團發(fā)酵至之前的兩倍大，發(fā)好的面團呈蜂窩狀，能拉絲即可。將面團分成四個劑子，每個劑子110g左右。

③取四色果蔬粉各5g，分別放入面團中，揉至顏色均勻后，醒發(fā)15分鐘。

④面團醒發(fā)時制做餡料，將糯米粉、玉米淀粉、牛奶攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘，蒸好后呈麻薯狀。

⑤取出后趁熱將把黃油加入麻薯團，將黃油慢慢揉勻融入麻薯。

⑥將醒發(fā)好的各色面團，每個均分成兩份，每份55g左右。用手按癟，填入餡料，收口后放入烤盤，再次醒發(fā)20分鐘。

⑦在醒好后的面團上撒些干粉，制作出福字圖案。

⑧預熱烤箱，烤箱上下火150度，烤25分鐘就可以出鍋了～

我今天用的這款金像全麥粉和面包粉，安利給各位小仙女們????全麥粉原料采用硬紅春麥，麥皮厚，纖維量更高，采特別的烘干工藝，更能激發(fā)小麥的香氣。打開包裝肉眼可見粗纖維，麥香撲鼻。麥麩細膩，烤好的面包也不會有粗糙感，麥香味很濃很香??面包用小麥粉，能更好的形成穩(wěn)定性高的面團，揉起來不粘手，非常容易出膜，做面包非常驚喜，用過就不會再想用其他面粉了??

想吃到同款全麥歐包么？想讓烤面包的麥香氣充滿自己廚房甚至這個房間么？想在春節(jié)給家人們大展廚藝么？心動不如行動，趕快來屯面粉啦~我們?yōu)楹姹悍劢z準備了以下福利哦~重磅福利①150份面粉免費試用！新年宅家做烘焙更有150份【金像系列面粉】免費申領試用????優(yōu)秀烘焙作品還有機會獲得不藏私【牛軋?zhí)鹦木怼空n程哦????長按海報二維碼添加活動小編進群填寫申領信息，最終入選名單會在1月14日公布

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