馬上就要春節(jié)了，跟去年一樣，給大家?guī)?lái)了春節(jié)氛圍感超強(qiáng)的方子，不同的是去年教給大家蒸白饅頭，今年咱們做點(diǎn)不一樣的——軟fufu的全麥歐包！不僅更美味更健康，而且更能解春節(jié)大魚大肉的油膩感哦~雖然是面包，但是并不需要廚師機(jī)哦，揉吧揉吧就能烤，有手就會(huì)做。成品麥香味實(shí)足，沒有放糖，但是依然甜滋滋的，餡料是軟糯的麻薯，很濃的糯米香氣。麥香混合著糯米香，簡(jiǎn)直是太好吃了??特別懶的伙伴，可以不加餡料，就把全麥面包的材料豁楞豁楞，烤箱一烤也非常好吃呀??為什么說(shuō)全麥粉更健康，更解膩呢？全麥粉是將小麥整體都研磨成粉，保留了麥坯和麥麩，麩皮中有大量維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、微量元素，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于普通面粉，也更能增加飽腹感，膳食纖維含量高，更能促進(jìn)人的腸胃蠕動(dòng)，在烤制過(guò)程中也會(huì)有更多的小麥香氣。全麥面包金像全麥粉150克金像面包粉100克牛奶200克鹽2克酵母粉2.5克麻薯餡料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克黃油10克蔓越莓50克①把金像全麥粉、金像面包粉、牛奶、鹽和酵母混合在一起，攪拌成絮狀，用手揉成團(tuán)，放至溫暖處，發(fā)酵至面團(tuán)變成兩倍大（30度，1個(gè)小時(shí)左右）。②面團(tuán)發(fā)酵至之前的兩倍大，發(fā)好的面團(tuán)呈蜂窩狀，能拉絲即可。將面團(tuán)分成四個(gè)劑子，每個(gè)劑子110g左右。③取四色果蔬粉各5g，分別放入面團(tuán)中，揉至顏色均勻后，醒發(fā)15分鐘。④面團(tuán)醒發(fā)時(shí)制做餡料，將糯米粉、玉米淀粉、牛奶攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘，蒸好后呈麻薯狀。⑤取出后趁熱將把黃油加入麻薯團(tuán)，將黃油慢慢揉勻融入麻薯。⑥將醒發(fā)好的各色面團(tuán)，每個(gè)均分成兩份，每份55g左右。用手按癟，填入餡料，收口后放入烤盤，再次醒發(fā)20分鐘。⑦在醒好后的面團(tuán)上撒些干粉，制作出福字圖案。⑧預(yù)熱烤箱，烤箱上下火150度，烤25分鐘就可以出鍋了～我今天用的這款金像全麥粉和面包粉，安利給各位小仙女們????全麥粉原料采用硬紅春麥，麥皮厚，纖維量更高，采特別的烘干工藝，更能激發(fā)小麥的香氣。打開包裝肉眼可見粗纖維，麥香撲鼻。麥麩細(xì)膩，烤好的面包也不會(huì)有粗糙感，麥香味很濃很香??面包用小麥粉，能更好的形成穩(wěn)定性高的面團(tuán)，揉起來(lái)不粘手，非常容易出膜，做面包非常驚喜，用過(guò)就不會(huì)再想用其他面粉了??想吃到同款全麥歐包么？想讓烤面包的麥香氣充滿自己廚房甚至這個(gè)房間么？想在春節(jié)給家人們大展廚藝么？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快來(lái)屯面粉啦~我們?yōu)楹姹悍劢z準(zhǔn)備了以下福利哦~重磅福利①150份面粉免費(fèi)試用！新年宅家做烘焙更有150份【金像系列面粉】免費(fèi)申領(lǐng)試用????優(yōu)秀烘焙作品還有機(jī)會(huì)獲得不藏私【牛軋?zhí)鹦木怼空n程哦????長(zhǎng)按海報(bào)二維碼添加活動(dòng)小編進(jìn)群填寫申領(lǐng)信息，最終入選名單會(huì)在1月14日公布重磅福利②金像、美玫系列面粉新年特惠團(tuán)購(gòu)！包括烘焙人常用的日式粉、面包粉、全麥粉、低筋粉、中點(diǎn)粉等絕對(duì)超值，不容錯(cuò)過(guò)！點(diǎn)擊下圖鏈接，進(jìn)入頁(yè)面最下方接龍即可如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

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