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初秋時分喝一杯黑鉆烤奶,安撫燥熱的心吧!

2022-12-01 10:24:14瀏覽數(shù):185

在初秋這個有些躁動的時候,喝一杯黑鉆烤奶,也是可以讓自己的心情更美麗的好方法哦。初入口時奶香濃郁,咽下時可以微苦的焦糖氣

在初秋這個有些躁動的時候,喝一杯黑鉆烤奶,也是可以讓自己的心情更美麗的好方法哦。初入口時奶香濃郁,咽下時可以微苦的焦糖氣息,回味時烏龍茶的回甘縈繞口腔,真的是非常享受。傳統(tǒng)的黑鉆烤奶都會用茶葉和糖煮到焦化,一不小心就過了火候發(fā)苦發(fā)澀。所以我們這次采用了單獨熬焦糖,以烏龍茶噴干粉沖飲茶湯,讓操作變得更容易,味道卻是依然棒!黑鉆烤奶???????????????????????????????????????????????????????????參考量:可做360ml兩杯黑鉆飲用水500克黑糖粉40克白涼粉20克奶茶熱水300克烏龍茶噴干粉1.5克白砂糖40克牛奶100克黑白淡奶150克①制作先來制作【黑鉆】。將黑糖粉和飲用水混合均勻,加熱煮開。②加入白涼粉,攪拌溶解后再次加熱沸騰。③將黑鉆液倒入大小合適的方形容器中(法焙客方形玻璃烤盤),冷藏凝固。④接下來制作【奶茶】。將熱水和烏龍茶粉沖泡均勻。⑤不粘奶鍋中加入細(xì)砂糖,用一勺水打濕,小火熬煮到焦糖色。(期間切記不要攪拌?。?img src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/01/102414471.jpeg" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="720" />⑥焦糖煮好后離火,迅速倒入沖泡好的茶湯,攪拌均勻。⑦之后加入牛奶,回爐小火煮沸。⑧將煮好的奶茶液倒入盛好黑白淡奶的量杯中,攪拌均勻了,晾涼備用。(不喜歡奶皮的小伙伴這步可再進(jìn)行過篩)⑨將冷藏凝固的黑鉆脫模后切成小塊,鋪在杯底,倒入晾涼的奶茶,搖均勻即可。冷藏風(fēng)味更佳哦~這款非??焓值娘嬈?,希望能撫平大家初秋的燥熱哦~如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)清甜軟糯,入口即化不油炸不爆炒,一盤不過癮!蛋黃酥的天花板!香酥軟糯,代購NO.1喜歡這個食譜,就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點

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