秋收冬藏，正是稻米收割的好時(shí)節(jié)，小編帶著今年新出的東北五常大米來了！
五常大米，生長(zhǎng)東北的黑土地上，獨(dú)特的土壤、氣候條件，使得五常米連葉子和稻花都是香的，又被叫做“稻花香”。脫殼后，米粒飽滿堅(jiān)硬，色澤清白透亮，是米中之萃、米中之王。所以在東北大米界，流傳著這樣一句諺語：南盤錦，北五常。
五常大米還是全國唯一一家同時(shí)擁有“中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)”和“中國名牌產(chǎn)品”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“中國馳名商標(biāo)”5項(xiàng)桂冠的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
也難怪五常米自清乾隆年間起就一直是皇室獨(dú)享的御貢米，有“帝王糧”美譽(yù)。就連對(duì)飲食挑剔到極致的慈禧太后都是它的忠實(shí)粉絲，不止一次提起：“非此米不能進(jìn)食”。
“一餐五常米，渾忘酒肉香”，凡是吃過這正宗五常稻花香的人，唇齒留香之余總有種相見恨晚的感覺。著名美食家蔡瀾、演員鐘楚紅、主持人汪涵也曾公開贊揚(yáng)過五常大米非常好吃，它還曾被《舌尖上的中國》評(píng)為“中國最好的稻米”。
但也正因?yàn)樗鄣墓饷⒑蛯?duì)生產(chǎn)條件要求嚴(yán)苛，所以產(chǎn)量低，彌足珍貴。導(dǎo)致市面上造假“五常大米”層出不窮，調(diào)和米、勾兌米、香精米等五花八門。摻假大米其風(fēng)味和外形接近真五常大米，即便真假五五開、四六開，也很難吃出區(qū)別來。
為了讓大家吃到真正正宗的五常大米，經(jīng)過商城組同事實(shí)地考察檢測(cè)，帶回了五常最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)2020年的五常新米，稻花香2號(hào)。色澤光亮，吃起來更加香甜軟糯，營養(yǎng)價(jià)值也更高！
懂行的人都知道，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19226就是五常國標(biāo)，放心購買吧！
而且上次我們廚房推廣過之后，已經(jīng)嘗鮮吃到的小伙伴都留言點(diǎn)贊：
好好吃飯從品嘗這份正宗五常大米開始現(xiàn)在購買享上新特價(jià)4斤裝原價(jià)58.8元現(xiàn)在低至38.8元10斤裝（送禮有面）現(xiàn)價(jià)低至89.8元活動(dòng)僅有3天（10月15日~10月17日）不要錯(cuò)過啦！詹姆士的廚房·精選商城為你帶來顆顆飽滿、清白透亮五常大米▼｜掃描二維碼即可下單｜今年新米上市啦！清白透亮，香甜軟糯~
全球僅存三塊黑土地之一的種植地品質(zhì)佳、口感好東北，作為中國稻米主要種植區(qū)，其出產(chǎn)的大米質(zhì)量和口感算得上國內(nèi)翹楚。而東北黑龍江五常是世界上僅存的三塊黑土地之一，土地肥沃、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)含量極高，堪稱“膏腴”之地，這樣優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和自然資源，賦予了五常大米獨(dú)特的品質(zhì)。
黑龍江五常市屬中溫帶大陸氣候，晝夜溫差大，日照充足，全年日照總時(shí)長(zhǎng)為2400—2900小時(shí)，加上大米生長(zhǎng)在一個(gè)C形盆地里，積溫更足。
這樣的環(huán)境養(yǎng)育出來的水稻中決定營養(yǎng)成分的干物質(zhì)積累豐富，大支鏈淀粉和可速溶解的雙鏈糖含量高，大提升了大米的口感，質(zhì)地柔韌、香甜可口，品質(zhì)獨(dú)特。
因?yàn)楦吆貐^(qū)生長(zhǎng)速度較慢，一年只出一季谷物，經(jīng)歷了138天無霜期的五常大米便有更多的時(shí)間去積累風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)，因此每100g大米中，含鈣25.67mg，含鉀270.67mg，并且不飽和酸是普通大米的2倍多。
告別添加、告別機(jī)械每一粒稻米都是有機(jī)種植據(jù)史書記載，唐初渤海國時(shí)期（7世紀(jì)中葉），五常境內(nèi)就有農(nóng)民種植水稻，歷史悠久，技術(shù)成熟。為了保證大米的品質(zhì)，每年開春插秧之后，種植者便會(huì)將蟹苗和魚苗一同放入稻田，這種生態(tài)有機(jī)的種植方式，不但可以為稻米除草滅蟲、凈化水質(zhì)，同時(shí)魚蟹的糞便又能提高土壤肥力，可謂一舉兩得。
種植過程中，堅(jiān)決不加任何除草劑和化學(xué)肥料，最大限度保證了大米的純天然，更加純粹，更加香甜，放心享用。
四月育苗，五月插秧，十月收成，五常稻花香米需足足經(jīng)歷138天的漫長(zhǎng)生長(zhǎng)期。到了收割季，農(nóng)民會(huì)通過3-4天的自然晾曬，保證大米的15%的含水量，也保證您吃到的大米更Q彈。
采用人工打稻脫谷，雖然不及機(jī)收效率高，雖然耗時(shí)費(fèi)力，但是純?nèi)斯な崭畹姆绞阶畲蟪潭鹊乇ＷC了米粒的完整，品質(zhì)更佳！
傳統(tǒng)古法耕種堅(jiān)持人工孕育告別機(jī)械化，低產(chǎn)量高質(zhì)量征服每一位吃貨的胃，正是這一份格格不入的堅(jiān)持使得五常大米享譽(yù)全國聞名世界。
正宗東北五常大米米飯軟糯香甜，口感滋潤(rùn)有回甘正因?yàn)槲宄４竺灼焚|(zhì)優(yōu)良到全國口口相傳的程度，所以市面上就涌現(xiàn)了很多冒牌五常欺騙消費(fèi)者。所以大家購買時(shí)還是要注意，正宗的五常大米還是有一些區(qū)別于普通大米的特點(diǎn)，其頭部有鮮明的鷹嘴勾，米身處有不規(guī)則的腹白，色澤純正、質(zhì)地堅(jiān)硬，呈尖細(xì)狀，開袋就能聞到沁人的稻米清香。
捧起一小撮大米，米粒圓潤(rùn)飽滿，色澤晶瑩透亮，表面泛著油光，像抹了一層油，米粒顆粒較長(zhǎng)，一般為6-6.2毫米，而普通粳米只有4.1-5毫米。
米粒上還有帶著白色點(diǎn)點(diǎn)的胚芽，大米的精髓全在這了，營養(yǎng)占到了66%，富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，蒸熟后的自然香氣就是因?yàn)樗?img data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/151633161.jpeg" data-type="jpeg" data-ratio="0.6666666666666666" data-w="1080" />吃起來更讓人驚喜！取少許五常大米浸泡片刻，因?yàn)闀r(shí)新米，水要比普通陳米少一些哦。純正的大米蒸煮后，瑩白的米粒糾纏在一起，每一顆米都鉚足了勁吸滿了水分，飯粒表面油光艷麗，升騰的熱氣中彌漫著治愈人心的香氣。
吃在嘴里，Q彈軟糯，放在口中細(xì)細(xì)咀嚼沒有夾生感，越嚼越清甜，同時(shí)自帶回甘，一不小心就多添了一碗飯，好吃到不需要配菜也能光盤！
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