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吃貨總能通過食材的變換感知季節(jié),當(dāng)金燦燦、圓滾滾的南瓜開始爬上餐桌時,意味著秋天到了。
在西方,南瓜是秋冬季節(jié)的節(jié)日必備,從萬圣節(jié),到感恩節(jié),再到圣誕節(jié),都少不了南瓜的身影。在中國,南瓜雖然不是節(jié)日的傳統(tǒng)食物,但也是不時不食的好選擇。
南瓜的吃法眾多,蒸、煮、炸皆可,既能當(dāng)做主食、也能做成甜品或者粥湯。今天就教大家一個南瓜的新吃法——蛋奶烤南瓜。
這款蛋奶烤南瓜制作起來相當(dāng)簡單,把牛奶、雞蛋和淀粉混合攪一攪、拌一拌,再和南瓜一起送進(jìn)烤箱烘烤就可以了,不費(fèi)時不費(fèi)力!即便是新手也能一次成功!
因為沒有提前處理南瓜,出爐的蛋奶烤南瓜盡可能的保留的南瓜最初的營養(yǎng)和風(fēng)味,軟糯糯、微微甜,蛋奶烘烤過后口感介于雞蛋羹和布丁之間,妙不可言。因為無水無油無糖,這款蛋奶烤南瓜吃起來也沒有太多負(fù)擔(dān)。如果比較喜歡甜味,你也根據(jù)個人的口味適當(dāng)添加糖或者煉乳,風(fēng)味更佳!
蛋奶烤南瓜
南瓜200g純牛奶220g玉米淀粉20g雞蛋2個
①南瓜去皮,切塊,放入烤碗中備用。
②雞蛋打入打蛋盆中,打散成雞蛋液。
③加牛奶和玉米淀粉,攪拌均勻。
④將蛋奶糊過篩到裝有南瓜的烤碗中。
⑤放入預(yù)熱好的烤箱,上下火200度烘烤30分鐘即可。
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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