
看琥珀糖這顏色,簡(jiǎn)直就是 bling bling 得不要不要的,真的超贊的!而且做法也很簡(jiǎn)單哦,簡(jiǎn)直居家必備的烘焙小點(diǎn)心!風(fēng)靡了整個(gè)ins 的美物,你不準(zhǔn)備掌握它的做法么?![琥珀糖沒logo[00_02_04--00_02_07].gif](http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/152037661.gif)
琥珀糖
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藍(lán)色部分飲用水170g瓊脂粉4克細(xì)砂糖230克色素藍(lán)適量粉色部分飲用水170g瓊脂粉4克細(xì)砂糖230克色素紅適量
①將紅色素用牙簽挑入飲用水中,攪拌均勻![琥珀糖沒logo[00_00_12][20190718-160901].jpg](http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/152037561.jpeg)
②加入細(xì)砂糖、玉米淀粉 拌勻?qū)傊谷腼嬘盟?,用手按壓至完全浸泡,浸?0分鐘左右![琥珀糖沒logo[00_00_22][20190718-160925].jpg](http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/152037731.jpeg)
③將瓊脂、飲用水一起倒入鍋中,小火加熱至瓊脂完全融化![琥珀糖沒logo[00_00_29][20190718-160942].jpg](http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/152037231.jpeg)
④再加入細(xì)砂糖,并攪拌均勻,至細(xì)砂糖完全融化![琥珀糖沒logo[00_00_35][20190730-144538].jpg](http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/152037181.jpeg)
⑤將加熱好的液體過濾至,提前包好保鮮膜的模具中,放入冰箱冷藏1小時(shí),冷藏固化![琥珀糖沒logo[00_00_49][20190718-161033].jpg](http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/152037211.jpeg)
⑥用同樣的方式制作藍(lán)色的液體,過篩并倒入凝固的粉色的糖層上
⑦繼續(xù)冷藏1小時(shí)至固化,從冰箱取出,脫模,并隨意切出不規(guī)則的形狀
⑧放置烘干機(jī)上烘干1-2天,烘干機(jī)溫度不要超過35度。也可以放置陰涼處風(fēng)干3-4天。中途需要翻面
如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
香甜拉絲,無(wú)奶油,不揉面
粉色奶油卷,超美
云朵蛋撻,KFC同款
米糯肉香,滿嘴流油



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