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所以既然決定來逛展，不做好攻略肯定是不行的：提前預(yù)登記可以立省50元的免費(fèi)觀展門票，還有人不知道嗎？在開始今天正題之前，超暖心提示一下：截止5月5號18:00，都可以在線完成免費(fèi)觀展門票領(lǐng)取哦——/ 識別二維碼 領(lǐng)取免費(fèi)觀展門票 /
想要有方向性的逛展就必須搞清楚展區(qū)分布和拿到高清展商分布大圖哇，不用自己找，我已經(jīng)都查好啦。原料展區(qū)：E1-9、N5 |咖啡飲品冰淇淋展區(qū)：E7 |輕食、教育培訓(xùn)與家庭烘焙展區(qū)：E6|設(shè)備展區(qū)：W1-8、N1|包裝展區(qū)：N2-4、N6|國際港澳臺原料展區(qū)：E5|國際港澳臺設(shè)備展區(qū)：W4|比賽區(qū)：N4、E7/ 點(diǎn)擊圖片 放大更清晰哦 /
我還隨機(jī)詢問了幾個早就定好來回車票/機(jī)票/酒店并且把在上海的行程安排滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男』锇椋耗愎浜姹赫沟闹饕康氖鞘裁?？答案我歸類了一下，大致有以下幾個目的：拍好看的照片官方信息：5月6-9號，在上海浦東新國際博覽中心全館17個展廳以及部分室外展區(qū)、共計(jì)超過 220,000 平方米、超過2,200家參展企業(yè)展位全部開放。逛展攻略：相機(jī)/手機(jī)預(yù)留足夠存儲空間、越大越好，帶好備用電池/充電寶、越多越好，哦對了還有一雙合腳的鞋子，來逛展吧！
通過新品尋找創(chuàng)意和靈感官方信息：超過120個國家和地區(qū)客商云集，8大展區(qū)劃分清晰、幾乎可以滿足觀眾所有供應(yīng)需求。展區(qū)劃分：原料展區(qū)、咖啡飲品冰淇淋展區(qū)、輕食/教育培訓(xùn)/家庭烘焙展區(qū)、設(shè)備展區(qū)、包裝展區(qū)、國際港澳臺原料展區(qū)、國際港澳臺設(shè)備展區(qū)、比賽區(qū)。逛展攻略：有不停逛吃逛吃的體力和胃口，還有從眼花繚亂的新品種挖掘創(chuàng)意的眼光；嗯，就是去仔仔細(xì)細(xì)的尋找你覺得有創(chuàng)意和靈感的展位。
好好學(xué)習(xí)，天天向上官方信息：超過100位各項(xiàng)世界/洲際、全國賽事冠軍現(xiàn)場演示分享，數(shù)百場國家級大賽/會議論壇/大師演示等現(xiàn)場活動。逛展攻略：展館里哪里長時間一大群人流動性很低、哪里有會議室只管奔著去，這些地方基本上不是比賽就是現(xiàn)場演示或者論壇，干貨多著呢，信我準(zhǔn)沒錯兒。
第22屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2019），由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，5月6-9號在上海浦東新國際博覽中心（龍陽路2345號）舉辦。通過逛展、看比賽來學(xué)習(xí)是很多資深觀眾最重要的目標(biāo)之一，其實(shí)這兩年我還發(fā)現(xiàn)了一個學(xué)習(xí)的捷徑——參加各種主題會議論壇，不但可以近距離接觸業(yè)界里的大佬們，最主要的還可以通過他們在某個主題方向下的獨(dú)特見地學(xué)習(xí)更高思想的觀點(diǎn)。
今年，展會主辦方就集合了行業(yè)力量組織關(guān)于面包、法式甜品、巧克力、披薩輕食等焙烤經(jīng)典產(chǎn)品的技術(shù)與商業(yè)論壇。并且還特邀伊莎莉卡對論壇進(jìn)行全程視頻直播哦，從5月6號下午到5月7號全天，“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇3場分會精彩看不停。/ 識別二維碼 收藏直播地址 /
話不多說，三場分論壇到底多精彩？先劇透一波論壇嘉賓和相關(guān)分享主題，看完你肯定會二話不說收藏直播地址噠。分論壇一▼六國面包技術(shù)商業(yè)互通本場論壇有彩蛋在文末時間：5月6日下午 14:00承辦單位：王森名廚中心、面包研修社會議形式：嘉賓主題分享+圓桌討論- 嘉賓&分享主題 -?
> “建立國際‘5D五感’面包實(shí)驗(yàn)室，用先進(jìn)技術(shù)重鑄烘焙商業(yè)市場”
“從嗅覺上豐富面包的香味” <> “傾聽面包唱歌，如何通過聽覺判斷面包狀態(tài)，以及做烘烤時間和溫度調(diào)整”
“面包的未來就在它的過去-全球天然發(fā)酵風(fēng)味的研究與應(yīng)用” <
> “丹麥面包的發(fā)展與創(chuàng)新”
“味覺之王-日式面包口味的科學(xué)研發(fā)” <分論壇二▼專業(yè)&未來——中國甜點(diǎn)商業(yè)創(chuàng)新與技術(shù)峰會時間：5月7日上午 10:00承辦單位：樂逢法國廚藝學(xué)院會議形式：嘉賓主題分享+圓桌討論&答疑- 嘉賓&分享主題 -?
“從戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)，比賽怎么打可以22歲拿冠軍？參賽可快速提升技術(shù)力、表現(xiàn)力和人格” <
> “從單店到百家連鎖，宜芝多開店選址的秘密”“全球開店40家的奧秘——‘廚房和專業(yè)’是第一生產(chǎn)力” <
> “善用個人IP，幫助店鋪快速成長”
“技術(shù)視角，技術(shù)即商業(yè)” <> “甜點(diǎn)、面包和飲品的組合拳，帶來更高經(jīng)營效率”
“AI技術(shù)（人工智能）助力供應(yīng)鏈管理自動化的實(shí)踐” <> “甜點(diǎn)新概念：B Conception——甜點(diǎn)領(lǐng)域輕糖、少添加劑、少色素的新技術(shù)”分論壇三▼披薩世界冠軍論壇時間：5月7日下午 14:30承辦單位：PMQ披薩雜志、餐料倉網(wǎng)融合（上海）國際貿(mào)易有限公司會議形式：嘉賓主題分享+圓桌討論- 嘉賓&分享主題 -?
“如何在烘焙店鋪中制作完美的披薩” <> “《PIZAA，MADE IN CHINA》”
“節(jié)日營銷烘焙如何和披薩更好的結(jié)合” <噓！劇透到此打住，光是知道嘉賓有誰、分享主題是啥我就已經(jīng)收藏好直播地址、并且預(yù)留時間去論壇現(xiàn)場學(xué)習(xí)了。再次申明，這幾場論壇到時候都有視頻直播哦，建議提前收藏直播地址。不過，就算逛展逛太嗨沒空看直播也不用怕，還可以免！費(fèi)！看！回！放！哦！/ 識別二維碼 收藏直播地址 /
你來或不來，5月6-9日，第22屆中國國際焙烤展覽會都將在浦東新國際博覽中心，輪番上演各種精彩。而今天的福利就厲害了，只有逛展的人才有機(jī)會獲取哦！即刻起留言告訴我：5月你來上海逛展的目的是什么？截止4月30日12:00，我將從留言里隨機(jī)選取10位幸運(yùn)伊粉，贈送5月6日下午由 王森名廚中心和面包研修社 承辦的六國面包技術(shù)商業(yè)互通主題論壇的現(xiàn)場嘉賓名額哦。pppps：擁有這個名額能以嘉賓身份現(xiàn)場聆聽包括世界冠軍/MOF在內(nèi)的六國大咖們暢談面包技術(shù)商業(yè)互通，而且是有錢買不到的那一種呦…
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