做一次能喝一周，夏天開胃就靠它！

炎熱的夏季總會讓人身心焦躁，每到這個時候都會做一些美食來應(yīng)對，尤其是那些看著清涼，吃著爽口，還擁有小清新氣質(zhì)的美味。其中讓我最滿意的一款，就是檸檬百香果蜜啦，不但味道好，而且方便保存，可以放冰箱里慢慢吃，所以我每年夏天都要做很多次。要做檸檬百香果蜜，除了檸檬、百香果和蜂蜜，當(dāng)然還有必不可少的小青橘咯。小青橘也叫小青檸，與黃檸檬是同族姐妹，具有特殊的酸香，個頭比較小（大概比一元硬幣大兩圈），含有豐富的維生素A、維生素C 、芳香油和類胡蘿卜素等多種物質(zhì)哦。由于小青橘的味道比較酸，不會被大家直接當(dāng)做水果來吃，所以將它和百香果、檸檬、蜂蜜做成檸檬百香果蜜就最合適了。做檸檬百香果蜜其實特別簡單，我今天就只強調(diào)兩點，可能會導(dǎo)致檸檬百香果失敗的原因：首先是給檸檬和小青橘去籽，這應(yīng)該是整個步驟里最重要的，請寶寶們務(wù)必耐心哈。如果不去籽會非常非?？啵嗟侥銘岩扇松?，我這次做的時候就忘記了，寶寶們不要學(xué)我。其次是裝檸檬百香果蜜的密封罐，為了保障它的新鮮，密封罐一定要無水無油。寶寶們可以將密封罐用開水煮沸或是隔水蒸，然后自然控干水份，如果還殘留水漬，要用紙巾吸干，否則容易變質(zhì)。做好的檸檬百香果蜜，如果放室溫保存容易發(fā)酵會有酒味，所以需要放在冰箱冷藏保存喲。另外它的最佳食用時間為兩周，因此寶寶們一次不要做得太多，按蜂蜜、冰糖、檸檬、小青橘、百香果的順序依次疊放，然后反復(fù)步驟直至加滿密封罐即可~檸檬百香果蜜↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓參考量：所用密封罐為800ml檸檬5個小青橘500g百香果10個蜂蜜半瓶黃冰糖200g鹽適量①將500克小青橘、5個黃檸檬洗凈擦干后，用粗鹽搓一下外皮備用②將10個百香果洗凈后切開，挖出果肉備用③將檸檬片切成薄片，將小青橘切成小塊，然后去籽備用（蘇蘇這次忘記去籽啦，寶寶們要去籽喲）④瓶中擠入適量蜂蜜、再放入適量冰糖⑤然后放入黃檸檬、小青橘⑥舀入適量百香果⑦繼續(xù)擠入一層蜂蜜，然后重復(fù)放入黃檸檬、小青橘、冰糖、百香果的步驟，直至瓶滿，最后將密封罐密封后放入冰箱冷藏1小時即可檸檬百香果蜜就做好啦！Duang，黃檸檬、小青橘、百香果的邂逅，讓人看著就非常的有食欲，湊近一聞，還有陣陣芳香撲鼻而來。有了它，還去什么奶茶店，快樂就能自己給~檸檬百香果蜜的食用方法有很多，可以搭配紅茶、元氣森林的氣泡水，要是再加入少許的冰塊，會更加爽口哦。喝上一杯酸甜清新的檸檬百香果蜜茶，夏天都變得清涼起來了，心情也變得愉快起來了。關(guān)于這款檸檬百香果蜜，我最后還要啰嗦幾句：由于水溫超過80℃時，就會把維生素C、蜂蜜中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)破壞掉，所以建議大家用40-60℃的溫水，或者涼開水來沖泡檸檬百香果蜜哈。另外，無論是用溫水還是涼水，水都一定要加足，畢竟檸檬、小青橘都是酸的，濃度太高會侵蝕牙齒表面的琺瑯質(zhì)，令牙齒變得脆弱敏感喲。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)省事好喝，不輸奶茶甜甜的瓜，涼涼的夏抹茶奶凍，好做好吃低卡好看，吃撐不胖不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點