大熱天就靠它續(xù)命，趕緊進來學！

要說小甜品，也做得不少了，但搜了一下后臺，發(fā)現(xiàn)與哈密瓜有關的食譜，居然一個也沒有......害，哈密瓜這么好吃，我怎么就把它給忽略了呢，馬上安排！想到最近天氣一直都很熱，不如咱們今天就做一款哈密瓜冰淇淋吧~與之前做的冰淇淋完全不同，這次我直接用哈蜜瓜了來做容器哦~將哈密瓜洗干凈后對半切開，將里面的籽用勺子刮掉，然后挖出果肉，就可以得到一個蜜瓜碗啦。蜜瓜碗做好之后，記得用保鮮膜將它包住放冰箱冷藏保存，因為我們熬醬需要些時間，這樣可以讓保持新鮮。至于冰淇淋部分，制作起來并不難，拆分開來就是3個步驟：熬哈密瓜醬、哈密瓜冰淇淋、攪拌冷凍。哈密瓜醬的話，我個人喜歡吃到有果肉的果醬，所以熬哈密瓜醬時還添加了哈蜜瓜果肉，如果寶寶們喜歡的是純果醬，也可以將600克果肉全部打成汁哦。味道有了，接下來就是口感啦。一款好吃的冰淇淋，它肯定是要口感順滑的，一般來說，牛奶脂肪的比重越大，最終做出來的冰淇淋就越香滑，不會有冰渣。攪拌好的冰淇淋糊，需要冷凍4-6小時再食用，這樣口感才是最佳。要是一不小心凍太久，冰淇淋變硬了很難挖，只需要放在室溫回溫5分鐘就好啦。哈密瓜冰淇淋↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓哈密瓜醬:哈密瓜果肉600g白砂糖50g檸檬汁5ml哈密瓜冰淇淋:哈密瓜醬226g淡奶油300g①先做哈密瓜醬：將哈密瓜洗凈后，去皮切成出600克小塊②取300克哈密瓜塊倒入破壁機中，蓋上蓋子打成汁③將哈密瓜汁和剩下的300克哈密瓜果肉倒入鍋中，加入50克細砂糖，小火熬煮至沸騰濃稠④然后擠入5ml檸檬汁煮至沸騰后關火，然后放涼備用⑤接著做哈密瓜冰淇淋：將300克淡奶油打至7分發(fā)⑥將熬煮好的哈密瓜醬倒入奶油中攪拌均勻⑦將拌好的哈密瓜味奶油倒入挖空的哈密瓜中，放入冰箱冷凍4小時以上即可哈密瓜冰淇淋就做好啦！表面的蜜瓜球多到堆成一座小山，圓嘟嘟的蜜瓜球水潤得像發(fā)光，話不多說，立馬拍照打卡，拍照發(fā)票圈順便還能拉仇恨！湊近能聞到絲絲奶香味和果香味，哈密瓜和牛奶的香氣完全不打架，反而相輔相成，烘托出了滿滿的夏日氛圍。舀起一口放入口中，奶香味和哈密瓜的果香味在口腔里相互碰撞，又奶又甜，且不會過于甜膩。細細咀嚼，還能吃到一粒粒的蜜瓜肉，透著清涼的幸福感就是這么簡單~對啦，如果寶寶們哈密瓜醬做多了，還可以用來泡果茶、做果凍、涂面包哦。要是實在沒東西做，也可以放入密封瓶里，倒置冷藏保存，這樣可以有助延長果醬的存放時間。只不過需要注意，密封瓶必須提前洗凈消毒，開水煮、隔水蒸、消毒柜、烤箱加熱都是很好的消毒的方法哈。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)本月最香，神魂顛倒材料x4，冰冰涼，糯嘰嘰冰心抹茶，夏日清新桂花銀耳雪梨，健康清涼解暑不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點