手機(jī)瀏覽中華飲品屆
火爐似的夏天，你最需要的就是一碗夏日解藥——刨冰，光是想想都能自降十度～但是工具一生坑！雖然想自己做卻總是苦于沒(méi)工具，畢竟刨冰機(jī)和冰淇淋機(jī)這種過(guò)季就約等于閑置的雞肋小家電實(shí)在不是很值得買(mǎi)。今天本就來(lái)教大家，怎么用一把叉子作出夏日冰爽升仙特飲——刨冰
讓你瞬間鉆進(jìn)空調(diào)房的水果Granita童年對(duì)冰涼的執(zhí)念一直延續(xù)到現(xiàn)在，火熱的夏天如果沒(méi)有一碗冰，那和咸魚(yú)有什么區(qū)別?。榱私o大家一個(gè)滿(mǎn)滿(mǎn)童趣和美味的夏天，今天本桃就教給大家一款快手速成刨冰，它就是來(lái)自意大利的粗制冰沙Granita～只要一把叉子，你就能華麗麗的變成一個(gè)瞬間擁有制冰能力的人形空調(diào)。對(duì)這種看起來(lái)就自帶降溫屬性的高顏值冰品，已經(jīng)跪倒在地了！“用膝蓋說(shuō)話(huà)，自制刨冰！”
?看見(jiàn)就自降兩度的西瓜刨冰西瓜和空調(diào)已經(jīng)成了夏天代表性的標(biāo)配！西瓜的吃法千千萬(wàn)，但最降溫的一定是把本來(lái)就入口清涼的西瓜做成沁人心脾的冰沙！入口的瞬間就回到了楊柳拂面、小風(fēng)亂撩的初春，開(kāi)心到跑去放風(fēng)箏！
①將切成塊的西瓜果肉、白砂糖、檸檬汁一起倒入料理機(jī)中，攪拌至順滑。②把材料①倒入到淺盤(pán)中，放入冰箱冷凍半小時(shí)后拿出，用叉子隨意攪拌以下，再放入冰箱中，每隔半小時(shí)取出，用叉子攪拌刮動(dòng)一次，直至冰沙完全凝固成固體。
③接下來(lái)，就可以在38度的午后盡情享用了～
滿(mǎn)滿(mǎn)的西瓜清甜被冰沙裹在冰涼里，舀一口送進(jìn)嘴里，暑氣瞬間就能被趕走！這款冰品真的是簡(jiǎn)單到害怕領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)我糊弄事，絕對(duì)是值得一試的夏日帝王級(jí)特飲！
?瘋跑童年的標(biāo)配草莓刨冰如果投票評(píng)選“感動(dòng)中國(guó)十大國(guó)民味道”草莓味就一定是傲居榜首的國(guó)民老味道、是口味屆呼風(fēng)喚雨的大佬！小時(shí)候也不知道是科技不發(fā)達(dá)還是為什么，只要是零食都有草莓味！這次我們也不能免俗，給你來(lái)一口讓你分分鐘回到六歲下午的草莓刨冰！
①在小鍋中倒入清水和白砂糖，開(kāi)小火加熱，不斷攪拌，直至砂糖完全融化。
②草莓洗凈后，去除果蒂，切成小塊。
③將草莓倒入料理機(jī)中，攪拌至完全順滑。
④草莓果醬過(guò)篩，加入預(yù)備好的檸檬汁、糖水，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅谷氩Ａ\盤(pán)中。
⑤將混合好的果汁放入冰箱冷凍，半小時(shí)后，從冰箱中過(guò)取出果汁，用叉子隨意攪拌，再放入冰箱中，每半小時(shí)取出，用叉子刮一次果汁混合物，直至完全凝固。（這個(gè)過(guò)程大概需要3-4小時(shí)）
⑥用勺子將做好的granita盛入玻璃杯中，就可以放肆食用啦～
完全用草莓果肉做成的刨冰，能感覺(jué)到滿(mǎn)滿(mǎn)的草莓新鮮。冰爽和美味并存的美好體驗(yàn)，根本就是能笑對(duì)人生的動(dòng)力啊～果然小時(shí)候記憶里的草莓味才是叱咤江湖、快意恩仇的王道！?超級(jí)過(guò)癮的一整個(gè)橘子刨冰自從寫(xiě)了一整個(gè)西柚撻和一整個(gè)橘子大福之后，本桃好像陷入了一整個(gè)xx的神秘漩渦，對(duì)所有的一整個(gè)都懷有極高的熱忱！這次的一整個(gè)橘子刨冰，更能讓你從橘子皮涼爽到橘子肉。來(lái)啊～造作啊～反正有大堆橘子！下圖就是亞馬遜森林橘和冰天雪地北極橘的高清對(duì)比大圖?。ㄓ珠_(kāi)始控制不住的胡扯啦）
①在每一個(gè)柑橘距離頂部的1/2英寸處切開(kāi)，用勺子將里面的果肉挖出，放在干凈的小碗里備用，注意保證果皮的完整，不要把它們撕破。將取出的果肉榨汁。（您大概會(huì)榨出至少250g果汁）②把完整的果皮浸在清水中，撈出后，取50g砂糖均勻的滾在果皮外。將沾滿(mǎn)砂糖的果皮放在冰箱中冷凍2個(gè)小時(shí)左右，直至果皮堅(jiān)硬。③在干凈的鍋中倒入剩余的50g砂糖、清水，加溫?cái)嚢柚涟咨疤峭耆诨?。關(guān)火后，讓糖水靜置半小時(shí)，備用。
④在放涼的糖水中，倒入榨出的果汁以及檸檬汁，攪拌均勻。⑤將混合后的果汁倒入一個(gè)8英寸的方形烤盤(pán)中，放入冰箱中冷凍大約三個(gè)小時(shí)。⑥用叉子在冰面上使勁來(lái)回滑動(dòng)，刮出冰沙顆粒。用勺子將粗冰沙舀進(jìn)準(zhǔn)備好的柑橘果皮“碗”中，在吃之前冷凍十分鐘即可。
?像是在伴著海風(fēng)吃的菠蘿檸檬冰
江湖傳說(shuō)，菠蘿的香氣能讓人自覺(jué)分泌多巴胺。菠蘿的香氣光是問(wèn)問(wèn)就能讓人開(kāi)心到想蹦迪，更別說(shuō)把它做成絲絲冰涼甜蜜的冰沙啦！夏天的高溫算什么，只要有菠蘿刨冰在，我永遠(yuǎn)都是20度，永遠(yuǎn)都是high到天亮的夜之精靈！
①把菠蘿切成小塊，將菠蘿果肉、水、砂糖、檸檬汁一起倒入料理機(jī)，攪拌至順滑。②將材料①過(guò)篩后，倒入淺盤(pán)中，放入冰箱中冷凍。
③一小時(shí)后，將材料②從冰箱中取出，用叉子翻刮一遍，直至把冰全部翻刮成冰沙顆粒。（從四周開(kāi)始向中心刮）④每隔半小時(shí)從冰箱里取出，用叉子攪拌刮動(dòng)一次，重復(fù)2-3次直至冰沙完全凝固成固體。
怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單，在這個(gè)夏天，你只要擁有一把叉子，就能擁有整個(gè)天下！還有什么理由阻止你用一把叉子回到27度呢?。?img data-ratio="0.1724137931034483" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/07/104426901.gif" data-type="gif" data-w="551" width="auto" />用一把叉子在家自制網(wǎng)紅星冰樂(lè)星爸爸應(yīng)該算是網(wǎng)紅榜上的一顆閃閃紅星了！每逢夏日，必定會(huì)推出了一系列幺蛾子星冰樂(lè)口味，除此之外時(shí)不時(shí)還會(huì)推出一些隱藏菜單（語(yǔ)氣中透露出吃不到的不屑）。但其實(shí)，看完這篇文章，只要有一把叉子，你也能夠輕松作出網(wǎng)紅甜品，驕傲到閃出金光！
只要腦洞足夠大，就算星爸爸也不怕～叉子在手，法力無(wú)邊！！?綠意盎然的抹茶星冰樂(lè)
抹茶濃郁的香味，搭配上頂層煉乳的甜蜜，炎熱的夏天，大吃一口茶香濃郁的刨冰，周?chē)臒峥諝庖矔?huì)被一口一口的吃進(jìn)肚子里！
①抹茶粉過(guò)篩進(jìn)小碗中，倒入清水，攪拌至完全融合。②將材料倒入①烤盤(pán)中，加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻。
③將材料②放入冰箱中，冷凍至少四個(gè)小時(shí)，直至起完全凝固。④在食用前，將它從冰箱里拿出來(lái)，在室溫下放置5-15分鐘，用叉子在抹茶牛奶冰表面使勁刮出冰沙顆粒即可。
⑤將冰沙裝進(jìn)容器中，根據(jù)你的口味，可以加入適量煉乳，豐富抹茶沙冰的口感。一份家庭版的抹茶星冰樂(lè)就做好了～～
?濃郁冰爽的摩卡星冰樂(lè)前兩天，寶馬的廣告就拿星巴克當(dāng)了回靶子?！澳牡谝惠v寶馬，可能就是在星巴克店里被別人開(kāi)走了！”（嘖嘖嘖，多扎心?。┧?，為了讓寶寶們，早日開(kāi)上寶馬，本桃已經(jīng)迫不及待要分享做法了！這款自制摩卡星冰樂(lè)，也許就是你走上人生巔峰的助推器?。?img data-ratio="1.5" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/07/104426321.jpeg" data-type="jpeg" data-w="600" />
①在熱水中加入咖啡粉，攪拌均勻后，靜置3-5分鐘備用。②在淺盤(pán)中倒入熱咖啡，加入白砂糖、可可粉，攪拌至完全均勻融化。
③將材料②放入冰箱中，冷凍30分鐘后取出，用叉子混合攪拌后繼續(xù)放入冰箱中繼續(xù)冷凍4個(gè)小時(shí)，每隔一小時(shí)取出用叉子刮擦一次，直至其完全凝固。
④將冰沙裝進(jìn)容器中，在頂部擠上裝飾用的淡奶油，就可以食用啦～～
?星巴克的高能隱藏菜單草莓檸檬星冰樂(lè)如果要說(shuō)會(huì)玩，星巴克絕對(duì)能登上光榮榜，網(wǎng)傳各種隱藏菜單不說(shuō)，它還會(huì)經(jīng)常推出一些限時(shí)限量的菜單，發(fā)個(gè)噱頭，引出各種尖叫～真是大寫(xiě)的會(huì)玩！星爸爸曾經(jīng)推出過(guò)【Sunset Meun】，款款都是網(wǎng)紅級(jí)的夏日特供，并且每天三點(diǎn)以后才會(huì)發(fā)售。時(shí)時(shí)刻刻都牽動(dòng)著少年們的心～
光看圖就有一種如果能買(mǎi)到就能涼爽這一夏的錯(cuò)覺(jué)。但是金牛座的本桃只想告訴各位寶寶，別花錢(qián)，我們寄幾也可以動(dòng)手做～①在小鍋中倒入水和白砂糖，小火加熱，攪拌至白砂糖完全融化，關(guān)火放涼備用。
②將檸檬切開(kāi)，盡可能多的擠出檸檬汁。
③將擠好的檸檬汁過(guò)篩，倒入材料①中，攪拌均勻。
④在烤盤(pán)中倒入材料③，放在一旁備用。
⑤將草莓洗凈，去除果蒂，切成小塊，灑進(jìn)材料④中。
⑥做好的草莓檸檬汁放入冰箱中冷凍，一小時(shí)后，用叉子攪拌成冰沙顆粒后，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個(gè)小時(shí)，每隔一小時(shí)用叉子刮擦一下，直至冰沙完全凝固即可。
本桃溫馨提示：如果你想要要作出星巴克的完美復(fù)刻版，那你可以把草莓稍微打碎一點(diǎn)，這樣就可以獲得和星巴克一樣的顏色啦～～
把喜歡的小酒做成刨冰完全拒絕無(wú)能周末的聚會(huì)上，沒(méi)有整夜蹦迪就算了，怎么可以沒(méi)有何以解憂(yōu)，唯有杜康的小酒！但是，循規(guī)蹈矩的普通飲用方法已經(jīng)不能滿(mǎn)足我們了，好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬(wàn)里挑一～本桃就從酒類(lèi)的萬(wàn)千飲用方法中，大浪淘沙般淘到了最有趣的靈魂飲用法，小酒這么喝，絕對(duì)能讓你驚艷爆棚！?黃油啤酒算什么啤酒granita才是夏天必備①在干凈的小鍋中，倒入啤酒和白砂糖，中火加熱，不停攪拌至白砂糖完全融化。②將材料①倒入淺盤(pán)中，放涼備用。③將混合液放入冰箱冷凍，一小時(shí)后取出，用叉子混合攪拌，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個(gè)小時(shí)，每隔半小時(shí)拿出來(lái)，用叉子刮擦一次，使冰成為冰沙顆粒。
④在食用前一小時(shí)，將盛放冰沙的容器放入冰箱中冷凍。舀進(jìn)冰沙后，可以根據(jù)口味，放入適量香草冰淇淋給啤酒granita加分喲～
夏天的傍晚，一口一杯酒的微妙體驗(yàn)，一不小心就會(huì)把自己喝到微醺，想想都會(huì)覺(jué)得十分美好啊～這個(gè)夏天，掌握這門(mén)手藝，讓你的啤酒和別人家大不同～?把網(wǎng)紅mojito 做成刨冰聽(tīng)起來(lái)就心動(dòng)夏日冰飲mojito，也不是紅了一天兩天了。炎炎夏日，不呼朋喚友來(lái)上一杯mojito，都對(duì)不起很多大家叱咤江湖，天之驕子，弄潮兒的響亮名號(hào)！但這個(gè)夏天，光喝mojito已經(jīng)過(guò)時(shí)了，這款西瓜mojito granita才是征服夏天的王道！
①將西瓜、朗姆酒、檸檬汁、白砂糖和薄荷葉一起放入料理機(jī)中，攪拌至完全順滑。
②將材料倒入淺盤(pán)中。冷凍一小時(shí)后，用叉子攪拌成冰沙顆粒后，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個(gè)小時(shí)，每隔一小時(shí)用叉子刮擦一下，直至冰沙完全凝固即可。
?滿(mǎn)含著低調(diào)奢華的紅酒香草冰淇淋喝紅酒就一定要醒酒器配紅酒杯么？No，只要你開(kāi)心，把紅酒一口一口吃掉也不成問(wèn)題！把紅酒做成granita，應(yīng)該就是紅酒界的花式freestyle了！夏日晚風(fēng)帶著余溫拂來(lái)，紅酒的酒香妖艷盛開(kāi)，吃一口想戀愛(ài)，吃?xún)煽谙肟春＃褪沁@么迷幻～本桃鄭重提示：喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒，這款甜品也是同理！①將紅酒倒入烤盤(pán)中。②在小鍋中倒入清水和糖，小火加熱，攪拌至糖完全融化。③將材料②倒入烤盤(pán)中，和紅酒混合均勻。④冷凍一小時(shí)后，用叉子攪拌成冰沙顆粒后，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個(gè)小時(shí)，每隔一小時(shí)用叉子刮擦一下，直至冰沙完全凝固即可。
⑤在食用前，將香草冰淇淋放入小玻璃杯中，頂層放紅酒granita，這樣一杯高研制的聚會(huì)法寶——紅酒冰淇淋granita就做好啦，快和盆友們一起去分享吧！！
TIPS：搜羅了以下不用刨冰機(jī)，也能做刨冰的方法～比心獻(xiàn)上：1、將果汁裝進(jìn)密封袋中，放入冰箱中冷凍三小時(shí)后取出（要注意冷凍的狀態(tài)，液體到剛剛結(jié)冰的狀況即可），用手?jǐn)D壓揉搓密封袋，擠出來(lái)的就是冰沙啦～2、將果汁裝進(jìn)密封袋中，放入冰箱中冷凍三小時(shí)后取出，如果發(fā)現(xiàn)凍過(guò)度了，可以放進(jìn)微波爐中叮30秒，或放在室溫下進(jìn)行解凍，再用手?jǐn)D壓揉搓即可。3、如果你家沒(méi)有密封袋可以把需要凍的東西放在大碗里，也是凍至剛剛開(kāi)始凝結(jié)成冰時(shí)取出來(lái)，然后用一個(gè)不銹鋼勺子在冰面上面不停的刮，刮出來(lái)的東西就是冰沙了。4、如果您家的冰箱可以調(diào)溫，那一切就so easy了，只要將果汁裝入密封袋中，將冰箱變溫層調(diào)到零下七度，讓密封袋冰冷孤獨(dú)地度過(guò)一整夜后，第二天它就是刨冰的狀態(tài)了！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
