烤過的紅棗香氣，真的太迷人！

一直一直都很迷紅棗它的味道，莫名的溫潤不張揚平時在單位把紅棗當(dāng)零食吃空口吃就很好吃了甜的不像砂糖那樣刺激，也不像蜂蜜那樣膩歪酥酥香香的質(zhì)地里面，帶著一絲香甜這次我們做的這款紅棗小酥餅都是很簡單常見的材料發(fā)酵黃油的淡淡奶香、紅棗的溫潤香甜以及小蘇打帶來的酥脆口感強烈建議大家試一下！紅棗小酥餅參考量：可做30塊黃油88g細(xì)砂糖32g麥芽糖漿32g低筋粉200g奶粉16g小蘇打5g紅棗40g材料說明：①這個配方一點都不甜，不要再減糖了哈~②如果實在沒有麥芽糖漿，可用水飴代替。準(zhǔn)備工作：-黃油切成小塊，放到室溫軟化-紅棗清洗干凈去核不用去皮，切成小丁開始制作：①將軟化好的黃油用電動打蛋器高速打發(fā)，打至顏色發(fā)白。②低筋面粉、奶粉、小蘇打混合過篩。③在打發(fā)好的黃油中，分次加入細(xì)砂糖和麥芽糖漿，攪打均勻。打好的狀態(tài)是這樣。④加入過篩好的粉類拌勻，再放入紅棗丁拌勻。此步驟會有點干，可戴上一次性手套將面團揉勻。⑤放入U型模具或者手動整形成長條，放入冰箱冷藏至硬（大約需要3-4小時，可過夜）；時間不夠的話，烤出來的形狀會不那么好看，但是口感沒什么影響。⑥從冰箱取出切片碼入烤盤，放入170度預(yù)熱好的烤箱中層，上下火烤15-20分鐘，建議烘烤至略焦的狀態(tài)，這樣最為酥脆，并且香氣十足。（溫度和時間需要根據(jù)自己的烤箱進行調(diào)整）“咔”地一下掰開，是酥脆的跟我一樣喜歡紅棗的同學(xué)千萬不要錯過！如果還有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)什么北海道生巧，我們現(xiàn)在都吃用豆腐做的低脂生巧浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒錯奶酪包和酥皮泡芙兩款網(wǎng)紅的結(jié)合體！真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點