款花嘴延伸 種手法，是基礎(chǔ)還是必備？看完視頻再說……

奶油霜的“顏色怎么調(diào)制？”、“軟硬度會(huì)有什么影響？”、“怎樣做才會(huì)更艷麗？”這是今天我們要解決的問題。對(duì)于有些技術(shù)點(diǎn)，或許是因?yàn)槲姨脹]有去提起，所以大家總是以為我忘了，會(huì)不斷的來提醒我要記得分享。就比如在前段時(shí)間我在“瘋狂”分享水果蛋糕、淋面裝飾的時(shí)候，有一群小伙伴就跑到后臺(tái)給我留言說：“小伊前兩天的分享的裱花有視頻嗎？”“為什么圖片上的裱花會(huì)怎么立體？”“為什么我調(diào)出來的顏色總是暗戳戳的……”其實(shí)，他們僅僅只是看到了名師們的三兩個(gè)作品而已，但是這個(gè)問題，也是時(shí)候用視頻的方式再次為大家認(rèn)真的去展現(xiàn)了。用最簡單易上手的杯子蛋糕做演示：多種裱花嘴應(yīng)用18種裱花技巧一站搞定沒有印象中的大紅大綠，相反卻用最簡單的顏色，創(chuàng)造出了超精致的顏值。所以如果將這些裱花用到我們的蛋糕上會(huì)怎么樣？我相信加分的絕對(duì)不只是顏值，品質(zhì)、檔次、價(jià)值、風(fēng)格……這些你想要的一個(gè)都不會(huì)落下。所以，接著開篇時(shí)的問題，我們應(yīng)該如何解決操作時(shí)遇到的這些難題呢？1、韓式裱花的奶油霜用什么材料制作的？一般情況下，都是使用無鹽黃油來作為基礎(chǔ)的調(diào)配奶油裱花，但是淡奶油、甚至是冰淇淋也同樣可以制作。2、韓式裱花對(duì)于色素的選擇及調(diào)配有什么特殊要求？韓式裱花蛋糕可以選用水溶性色素或者水油兩用色素，在正常調(diào)色時(shí)，遇到溶解度不高的，盡量選擇少量調(diào)試，再大量混合。在調(diào)深色系時(shí)可以選擇著色力強(qiáng)的，不容易影響霜料的軟硬質(zhì)地。3、調(diào)色有什么技巧？1、調(diào)色過程要循序漸進(jìn)慢慢增加顏色，直到達(dá)到自己想要的顏色；2、花型顏色不宜太多，按照實(shí)際花朵的顏色操作即可，這樣不僅造型更加逼真，操作起來難度也不會(huì)太高；4、如何讓奶油霜的顏色更靚？將奶油霜放入冰箱冷藏1~2天，此時(shí)奶油霜顏色會(huì)變得更加艷麗，使用時(shí)放在室溫下回溫即可。5、韓式裱花配比的軟硬度，對(duì)裱出來的效果會(huì)產(chǎn)生什么影響？韓式裱花霜的軟硬選擇取決于你所裱花的類型，通常偏硬的裱花霜適合裱立體效果強(qiáng)或者偏大型的主花（如：玫瑰類，山茶， 芍藥等），但是要注意的是，裱花霜越硬花卉邊緣齒狀越明顯；而偏軟的裱花霜適合一些邊緣或是表面圓潤，或是需要拔尖的花卉（如：菊類，花心類，木棉花等）。所以如果用這些技巧裱出這么多的花型我們?cè)撊绾谓o自己的蛋糕加分呢看看他們?cè)趯?shí)際作品中的效果吧▼就這樣強(qiáng)行擼一波裱花？不不不，我真的是想來解決問題的所以對(duì)于裱花你還有什么想問的？留言在下面，等我翻牌子！！- 月度好文 -芒果奶油半淋面蛋糕丨2018中秋最新月餅一個(gè)泡芙養(yǎng)活一家店丨夫妻2年開出排隊(duì)店

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