出線啦！時隔 年，程術(shù)帶領(lǐng)隊員朱賢東、朱遠(yuǎn)沖出亞洲，獲得決戰(zhàn)法國西點世界杯的門票！??！

從國內(nèi)選拔賽出線到?jīng)_出國門征戰(zhàn)亞洲賽場技藝沉淀多年的西點大師們終于在這里，爆發(fā)出了屬于他們的力量冠軍：馬來西亞隊亞軍：新加坡隊季軍：澳大利亞隊本次晉級「2019 西點世界杯」的隊伍分別是——馬來西亞隊、新加坡隊、澳大利亞隊、中國隊、中國臺灣隊恭喜他們！恭喜中國隊成功晉級2019 西點世界杯同時獲得：最佳團隊獎本次代表中國出賽的隊伍，是在由西諾迪斯組織的“2017首屆中國甜品錦標(biāo)賽”上獲得金獎的程術(shù)Team——教練：程術(shù) 隊員：朱遠(yuǎn)、朱賢東。（左起）朱遠(yuǎn)、程術(shù)、朱賢東他們本次在2018APC上的表現(xiàn)絕對能用驚艷來形容，所有的作品都在規(guī)定時間內(nèi)完美的呈現(xiàn)了出來。作品以機車為主題貫穿了4大項目，讓人眼前一亮，所以身在現(xiàn)場的我立馬采訪了中國隊的教練程術(shù)師傅，讓他簡單介紹了下中國隊的這4款產(chǎn)品。盤式甜點這款盤式甜點以摩托車的車尾燈為原型，在口感上會有甜、有酸、有蘇打的味道，并且還加入了蘇打汽水和雪碧，crisp粉、脆的crunchy，所以整個甜品層次比較分明，有不同的口感。巧克力蛋糕這是一款用巧克力做夾心、搭配compote、海鹽焦糖所制作的以牛奶巧克力為主的巧克力蛋糕，在裝飾部分和showpiece遙相呼應(yīng)，讓人感覺即非常簡單又能夠看懂，口感上也不會特別的重。巧克力showpiece糖藝showpiece糖藝造型全部用糖制作、巧克力造型全部用巧克力制作，兩者不能重合；糖的話有30%的糖粉面、30%的吹糖，20%的拉糖，剩下的是自由發(fā)揮的部分這次是以摩托車為主題，在糖藝showpiece部分體現(xiàn)摩托車的前半部分，在巧克力showpiece部分體現(xiàn)摩托車的后半部分，兩者結(jié)合為一部摩托車。中國隊精彩時刻中國隊教練：程術(shù)▼中國隊隊員：朱賢東▼中國隊隊員：朱遠(yuǎn)▼據(jù)程術(shù)教練介紹說：這次的賽前準(zhǔn)備特別充分，因為選手們背負(fù)著代表國人沖進(jìn)法國里昂的決心，所以進(jìn)行了很多次的訓(xùn)練，歷經(jīng)了很多磨練，爭取能夠出席明年里昂的世界杯?？磥磉@一次，他們終于做到了??！2018Asian Pastry Cup也在這一刻，誕生了最終的王者??！▼恭喜馬來西亞隊獲得2018Asian PastryCup冠軍馬來西亞隊作為從最開始就備受關(guān)注的隊伍之一，本次能夠力克對手獲得最終冠軍，絕對是實至名歸！而本次他們登頂亞洲西點之巔的強勢表現(xiàn)也為他們贏得了一張通往西點世界杯總決賽的門票。盤式甜點巧克力蛋糕糖藝showpiece巧克力showpiece亞軍：新加坡隊盤式甜點巧克力蛋糕巧克力showpiece糖藝showpiece精彩瞬間▼季軍：澳大利亞隊盤式甜點巧克力蛋糕糖藝showpiece巧克力showpiece最佳味道獎：新加坡▼最佳陳列獎：馬來西亞▼最佳承諾獎：馬爾代夫▼當(dāng)然作為西點世界杯的區(qū)域選拔賽之一，本場比賽的重點不僅僅只是誰獲得了最終的冠軍，最后的晉級名額也備受關(guān)注，畢竟拿到了門票也就多了一份爭奪世界總冠軍的機會。本次晉級「2019 西點世界杯」的隊伍分別是——馬來西亞隊、新加坡隊、澳大利亞隊、中國隊、中國臺灣隊恭喜他們！西點世界杯創(chuàng)始人 Gabriel Paillasson當(dāng)然在祝賀晉級選手們的同時，本日比賽的精彩也同樣不能錯過。▼4月25日，在由法芙娜&樂果紛作為官方創(chuàng)始合作伙伴的2018Asian Pastry Cup的比賽現(xiàn)場，除了公布最終的結(jié)果之外，包括中國隊在內(nèi)，共有6支隊伍登場完成了最后的賽程。下面我們一起去現(xiàn)場看一看！作為法國里昂西點世界杯“Coupe du Monde de la Patisserie”在全球范圍內(nèi)的分區(qū)賽之一，Asian Pastry Cup（簡稱APC，亞洲西點杯）成立于2006年，它的目的在于促進(jìn)西點更好的發(fā)展與優(yōu)秀西點師的選拔！同時也是法國里昂世界西點杯的官方預(yù)選平臺。每2年一次在新加坡的國際酒店食品展（FHA）上舉行。加油中國??！今天出場的隊伍分別是：中國隊、印度隊、菲律賓隊、新加坡隊、斯里蘭卡隊，以及特別邀請嘉賓日本隊。印度隊盤式甜點巧克力蛋糕糖藝showpiece巧克力showpiece精彩瞬間▼日本隊盤式甜點巧克力蛋糕精彩瞬間▼菲律賓隊盤式甜點巧克力蛋糕精彩瞬間▼斯里蘭卡隊盤式甜點巧克力蛋糕巧克力showpiece糖藝showpiece精彩瞬間▼現(xiàn)在2018Asian Pastry Cup終于結(jié)束了，也再次恭喜獲獎以及晉級世界總決賽的隊伍們，期待他們能夠在2019西點世界杯的賽場上一鳴驚人??！寫在最后：比賽現(xiàn)在已經(jīng)全部結(jié)束，最終結(jié)果也已經(jīng)正式公布，但是看完比賽之后，我覺得在這場比賽中有一些精神，是我們不得不為之點贊的！！敘利亞，一個曾經(jīng)被譽為人間天堂的國家，但是現(xiàn)在卻在因為戰(zhàn)爭、因為難民、因為被“美帝”轟炸，因為一個個孩子流離失所、失去親人，成為了一個被蕭條與痛苦填滿的地方。但就是在這樣一個前提下，我們卻在2018Asian Pastry Cup見到了他們的參賽隊伍，盡管沒有獲得獎項、沒有贏得榮譽，但是他們的這種烘焙人精神、這種不放棄的精神，我覺得值得我們佩服、也值得我們?yōu)樗麄児恼疲。〖佑蛿⒗麃啠?！首日賽報?h2 >2018 Asian Pastry Cup首日超強對決作品誕生月 度 好 文

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