假期食堂 | 中秋愉快！來個蟹肉可樂餅開胃可好？

視頻配方來自ink-only_="">??HANSEink-only_="">ink-only_="">中秋節(jié)到啦，這三天大家月餅都吃膩了吧？咱們換換口味吧~第一次聽到可樂餅的時候真的以為是用可樂做的然而不僅不是，是一點兒關系都沒有小小的科普一下可樂餅的名字取自法語中的“croquette”因日語“コロッケ”的發(fā)音與漢語“可樂”的發(fā)音相近從而被多個日劇字幕組譯為“可樂餅”實際上指的就是炸肉餅啦為了寫圖文，把這視頻看了十幾遍尤其是在面糊下鍋的一剎那次次被饞哭！幸好做法簡單一看就會趁著放假好好在家鼓搗一下啊蟹肉可樂餅視頻材料大約可制作16個蟹肉面糊：蟹肉棒300g洋蔥1個無鹽黃油120g中筋面粉100g牛奶700ml鹽少許黑胡椒少許油炸粉：雞蛋2個中筋面粉適量面包糠適量食用油適量步驟準備工作：①用料理機把洋蔥打碎。②把蟹肉棒掰成小碎塊。制作蟹肉面糊：①黃油（配方額外量，約15g）放入小奶鍋加熱融化。②加入打碎的洋蔥，翻炒至與黃油完全融合，備用。③另外取一個小奶鍋，放入黃油120g，加熱至融化。④慢慢倒入中筋面粉，邊加熱邊用刮刀不斷攪拌。⑤無結塊后，邊攪拌邊倒入一半牛奶；完全融合以后再倒入另一半，繼續(xù)攪拌。⑥倒入炒好的洋蔥碎、蟹肉碎、鹽和胡椒，繼續(xù)翻拌。⑦完成以后倒入一個干凈的容器里（可以鋪好油紙）抹平表面，放入冰箱冷藏2小時。制作油炸粉：①取出面糊，用冰淇淋勺或其他工具挖出一定量。②先裹一層面粉，再裹一層全蛋液，最后裹一層面包糠。③把每個蟹肉面糊按扁成餅狀。④取一個平底鍋，倒上食用油，小火燒開后，放入蟹肉餅。⑤正反兩面都炸至金黃色即可。視頻都看完了嗎有沒有被這金燦燦的可樂餅誘惑到呀香味兒好像隔著屏幕都能飄過來剛炸好的時候一定是最好吃的！嘖嘖嘖外酥里嫩假期就從這一刻開始了~你們要的宜家肉桂卷來啦~附送罪惡感減半、可愛度加倍的小技巧！奪下日本銷售冠軍寶座，這款面包到底憑什么？香酥誘人臺式蔥抓餅，全家人最愛的超快手美味營養(yǎng)早餐！這款用月餅餡兒做的面包，居然比月餅還好吃！Aiya西條園抹茶雙節(jié)特惠為了獎勵中秋假期仍然在廚房里勤勞工作的你現(xiàn)在購買高品質原裝進口西尾 西條園抹茶粉我們在抹茶多品項降價的基礎上再為您準備了一張抹茶全場優(yōu)惠券活動限時5天即日起至9月25日24點結束（隨機3-5元，抹茶全場通用）①“綠石”袋裝100g統(tǒng)一零售價89元新品嘗鮮體驗價79元包郵▼②“西翠”袋裝100g統(tǒng)一零售價129元活動價109元包郵▼③“茶和”罐裝40g統(tǒng)一零售價89元活動價79元包郵▼

---

注意事項一▼▼▼抹茶的保存方法第一次使用后務必密封嚴實然后放入冰箱冷凍保存注意事項二▼▼▼由于進口商品限制中文標簽必須寫明是“固體飲料”而非烘焙原料（因為本來抹茶在日本也是作為固體飲料）不要因為配料寫著“綠茶粉”就以為是劣質綠茶粉抹茶的原料就是綠茶哦！領完優(yōu)惠券，趕緊買買買點擊“閱讀原文”，飛奔去搶抹茶~▼▼▼ 預覽時標簽不可點