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近日，《2019—2021年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告》發(fā)布，報(bào)告顯示，云南咖啡已基本形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，種植面積、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值均占全國(guó)的98%以上。此外，Manner入股茶飲品牌“阿嬤手作”，喜茶加碼東北市場(chǎng)，在長(zhǎng)春、哈爾濱連開新店。 本周還有哪些新鮮事？我們一起來看——
云南咖啡基本形成完整產(chǎn)業(yè)鏈日前，由中國(guó)咖啡工程研究中心編制的《2019—2021年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)已完成并對(duì)外發(fā)布?！秷?bào)告》顯示，云南咖啡產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已基本形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，種植面積、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值均占全國(guó)的98%以上，種植面積和產(chǎn)量分別占全球的0.82%和1.08%，這意味著，全球100噸咖啡中，就有1噸以上產(chǎn)自云南。
2020年—2021年，中國(guó)咖啡產(chǎn)品的總進(jìn)口量超過16.7萬噸，超過2019年—2020年進(jìn)口量的近50%。預(yù)計(jì)在2021年—2022年，中國(guó)的咖啡進(jìn)口量將達(dá)到24萬噸?！秷?bào)告》指出，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展引擎。近年來，中國(guó)咖啡生豆進(jìn)口增長(zhǎng)快，出口逐步減少，連續(xù)5年出現(xiàn)逆差，已由出口型向內(nèi)銷型轉(zhuǎn)變。2021年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模突破3870億元，居全球第8位。（資訊源自昆明日?qǐng)?bào)）
Manner入股茶飲品牌“阿嬤手作”近日，茶飲品牌“阿嬤手作”母公司廣西手作幸村餐飲管理有限公司出現(xiàn)投資人變更，新增Manner coffee母公司上海茵赫實(shí)業(yè)有限公司，持股1.2285%，該公司的CEO金斌斌持股0.4914%，合計(jì)持股1.7199%。
2018年3月，阿嬤手作第一家門店在南寧萬象城開業(yè)。阿嬤手作官網(wǎng)顯示，目前其全國(guó)共21家門店，其中，深圳11家，南寧6家，上海1家，柳州2家，桂林1家。（資訊源自界面新聞）
喜茶加碼東北市場(chǎng)長(zhǎng)春、哈爾濱首店連開今日（7月15日），喜茶哈爾濱首店——哈爾濱西城紅場(chǎng)店正式亮相。喜茶以“冰立方”作為主要設(shè)計(jì)元素貫穿整個(gè)空間，形成極具哈爾濱城市特色的多維冰立方空間。7月8日，喜茶的長(zhǎng)春首店于長(zhǎng)春摩天活力城店開業(yè)，喜茶從當(dāng)?shù)氐陌讟辶?、冰雪森林等特色元素中汲取空間設(shè)計(jì)靈感，通過使用17根白樺樹裝置，打造出一片白樺林的意境，展現(xiàn)長(zhǎng)春“森林之城”的特色。
此前，喜茶已在沈陽(yáng)已經(jīng)開設(shè)多家門店，至此，喜茶在“東三省”已均有門店落地。
奈雪二季度凈新增50家門店近日，奈雪的茶發(fā)布關(guān)于2022年第二季度運(yùn)營(yíng)情況的公告。公告顯示，奈雪的茶本季度凈新增50家奈雪的茶茶飲店，關(guān)停15家奈雪的茶茶飲店，并將19家奈雪的茶標(biāo)準(zhǔn)茶飲店開始轉(zhuǎn)為奈雪PRO茶飲店。截至2022年6月30日，奈雪的茶共有904家奈雪的茶茶飲店。同時(shí)，奈雪的茶表示，其自研的自動(dòng)制茶機(jī)已在全國(guó)近兩百家門店使用，預(yù)計(jì)將于2022年9月底之前如期完成在全國(guó)門店的推廣計(jì)劃。
此外，奈雪的茶還加快了自動(dòng)訂貨、采購(gòu)等軟件系統(tǒng)在門店的使用，從而提高門店運(yùn)營(yíng)管理效率。（資訊源自東方財(cái)富網(wǎng)）
北京多了一個(gè)國(guó)際咖啡交易中心近日，北京國(guó)際咖啡交易中心在北京市朝陽(yáng)區(qū)落戶。北京國(guó)際咖啡交易中心由迪拜多種商品中心管理局、非洲改革與發(fā)展中心等權(quán)威國(guó)際機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)起設(shè)立，將建設(shè)以咖啡大宗貿(mào)易、批發(fā)零售、烘焙體驗(yàn)、跨境電商、咖啡大數(shù)據(jù)、咖啡文化、咖啡金融服務(wù)為核心的主要業(yè)態(tài)，并推出中國(guó)風(fēng)系列主題有鹿品牌咖啡店。北京國(guó)際咖啡交易中心以國(guó)際間咖啡經(jīng)貿(mào)文化合作為核心發(fā)展目標(biāo)，打造集大宗貿(mào)易、咖啡文化、教育培訓(xùn)、咖啡消費(fèi)、咖啡金融與數(shù)字經(jīng)濟(jì)于一體的全球咖啡交易中心，致力打造中國(guó)最大的咖啡交易市場(chǎng)。過去兩年，共有167家咖啡店擇址北京市朝陽(yáng)區(qū)，其中過半位于CBD。朝陽(yáng)區(qū)咖啡店達(dá)909家，占全市四成，萬人咖啡店擁有量為2.63家，超紐約、東京等城市。（資訊源自北京朝陽(yáng)）統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜張瑾 視覺｜江飛
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