捕捉茶飲市場流行趨勢，洞察飲品市場新動(dòng)態(tài)。2022年咖門新茶飲大賽回來了！8月11日，德馨食品冠名、咖門主辦的第4屆新飲力新茶飲大賽開賽，首站深圳開啟。豪華評委顧問團(tuán)正式公布，觀賽報(bào)名已啟動(dòng)！今年還有什么新玩法？一起來深圳看看。時(shí)間：8月11日地點(diǎn)：深圳南山區(qū)科苑路15號(hào)科興科學(xué)園會(huì)議中心3樓
上新沖到Top2！廣深今年又有哪些新玩法？廣深地區(qū)，一直是新茶飲的潮流發(fā)源地，每年夏天到廣深看一看，總能有新發(fā)現(xiàn)。就拿最近來說，深圳品牌茉莉奶白推出的“歡喜椰”系列，將椰子與茉莉奶白招牌茶底茉莉銀毫、梔子毛峰相融合，再搭配印有“歡喜”二字的紙杯包裝，傳遞出“生活需要小歡喜”概念，一經(jīng)上市就獲得消費(fèi)者廣泛關(guān)注，吸引粉絲自發(fā)分享打卡。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“歡喜椰”系列上新當(dāng)天，門店銷量就突破6000+杯，銷售占比10%，躍升全品類Top2。上新一周后，銷售排名也持續(xù)穩(wěn)定在前3。
而復(fù)盤椰子的火爆，也與這片市場有關(guān)。比如2020年
喜茶推出的的“生打椰”系列，剛上線就多地門店售罄，收獲一大批忠實(shí)粉絲。深圳一個(gè)叫“蔻蔻椰”的品牌，憑借“馬蹄爆珠電椰水”和“一桶能量水”，在深圳白領(lǐng)心目中占據(jù)了一席之地；還有“豪叔椰冰”，用一碗口感綿密的椰子冰圈粉打開市場，如今在深圳已經(jīng)開出了十幾家店。這樣的故事也發(fā)生在檸檬茶上，深圳品牌王檸推出新品“黑檸鴨屎香”，用墨魚汁調(diào)成黑色，同樣刷屏網(wǎng)絡(luò)，每天上線一小時(shí)內(nèi)就會(huì)售罄，火爆程度可想而知。在廣深，永遠(yuǎn)不缺茶飲新創(chuàng)意。新茶飲的下一款“潛力產(chǎn)品”是什么？我推薦你去深圳看看。8月11日，德馨食品冠名、咖門主辦的第4屆新飲力新茶飲大賽華南區(qū)域賽將在深圳舉辦。時(shí)間地點(diǎn)已經(jīng)敲定：時(shí)間：8月11日地點(diǎn)：深圳南山區(qū)科苑路15號(hào)科興科學(xué)園會(huì)議中心3樓長按識(shí)別下圖二維碼，或點(diǎn)擊文末閱讀原文鏈接來現(xiàn)場觀賽>>>
來到這里，首先，你能看到專業(yè)的研發(fā)比賽，對新水果、新小料、新做法“超前預(yù)知”。其次，你可以聽評委團(tuán)和選手交流心得、探討新茶飲的未來流行趨勢。同時(shí)，你還可以在現(xiàn)場看到一個(gè)小型茶飲精品展，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)端的新產(chǎn)品、新動(dòng)態(tài)。新茶飲大賽評委，都是一線品牌創(chuàng)始人、業(yè)內(nèi)資深研發(fā)，他們會(huì)從門店落地性、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品創(chuàng)新力等維度出發(fā)，現(xiàn)場給出專業(yè)點(diǎn)評。
豪華評委團(tuán)正式公布！疫情之后再相聚，我們?nèi)耘f決定把今年大賽的主題定為“基本最無敵”?；咀顭o敵，日常最有力。從本質(zhì)出發(fā)，才能避免自嗨，找到真正有價(jià)值的產(chǎn)品創(chuàng)新。
咖門新飲力新茶飲大賽已經(jīng)走過3屆，累計(jì)舉辦了30場比賽，全國近千名選手參與其中，也沉淀出一套成熟系統(tǒng)的賽制規(guī)則、評分機(jī)制。本屆新茶飲大賽，賽事專業(yè)度將全新升級(jí)，一線品牌創(chuàng)始人、業(yè)內(nèi)資深研發(fā)組成的評委顧問團(tuán)，找到真正有價(jià)值的產(chǎn)品創(chuàng)新。先來看看來看看第4屆新飲力新茶飲大賽華南區(qū)域賽的“評委陣容”：
奈雪的茶研發(fā)總監(jiān)張勝斌、咖門飲力學(xué)院特邀顧問、有23年飲品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的楊洪廣 、
益禾堂研發(fā)總監(jiān)代小鵬、7分甜產(chǎn)品負(fù)責(zé)人潘升儀、咖門飲力學(xué)院特邀顧問、國家級(jí)評茶師陳鵬毅。8月11日，他們將到現(xiàn)場對選手表現(xiàn)進(jìn)行打分點(diǎn)評。
新茶飲大賽現(xiàn)場還能看小型茶飲精品展來新茶飲大賽的現(xiàn)場觀賽，你還能看到一個(gè)小型茶飲精品展：你將在這里發(fā)現(xiàn)供應(yīng)端的新動(dòng)態(tài)，了解原物料流行趨勢，發(fā)現(xiàn)能幫助提升門店效率的新設(shè)備、新器具，同時(shí)和行業(yè)人交流最新應(yīng)用，碰撞資源，促成合作發(fā)展?？幢荣?、看趨勢，我們將用更專業(yè)的賽制和流程，打造一場茶飲行業(yè)高規(guī)格、能和實(shí)踐結(jié)合、有啟發(fā)價(jià)值的賽事?，F(xiàn)場觀賽需提前報(bào)名，長按識(shí)別下圖二維碼，或點(diǎn)擊文末閱讀原文鏈接參與：
以下是本屆新茶飲大賽賽制介紹：
往屆大賽精彩回顧：
點(diǎn)藍(lán)字，回顧上屆新茶飲大賽精彩圖記>>>華南站：“可以吸的小籠包”征服全場，新茶飲大賽深圳站冠軍揭秘！華中站：藕粉做奶茶，來看新茶飲大賽鄭州站的“冠軍配方”！華東站：挑戰(zhàn)創(chuàng)意，用大蒜生菜做奶茶！新茶飲大賽上海站又有新奇特西南站：一款“黃皮飲品”贏了全場？新茶飲大賽成都站落幕總決賽：全國冠軍誕生！新茶飲總決賽落幕，現(xiàn)場有5個(gè)產(chǎn)品辯論
統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜張瑾 視覺｜江飛
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