巧克力圓片裝飾
覆盆子&巧克力片裝飾
蛋糕切面
巧克力插件裝飾

風(fēng)味巧克力塊
心型手工巧克力



松露

這是一場由西班牙著名巧克力師傅Chef Hans Ovando主講的巧克力課程,話說,總是做這么亮的巧克力真的不怕小伊嫉妒嗎?
Hans Ovando(右)西班牙著名巧克力Chef;在2013年參加WCM世界總決賽并獲獎
巧克力噴色
模具上色
噴色后效果
滾金粉
制作巧克力裝飾件
巧克力蛋糕淋面
蛋糕圍邊當(dāng)然,作為課程密度超高的基輔學(xué)校,他們的精彩絕對不是一期或是兩期課程就能完全說明白的。比如怎樣才能讓最好吃的西點(diǎn),做到最與眾不同呢?做蘋果風(fēng)味糕點(diǎn),那不如直接做個(gè)“蘋果”;做檸檬風(fēng)味糕點(diǎn)?那就直接做個(gè)“檸檬”好了……














做蘋果、做檸檬、甚至做最火爆的魔方西點(diǎn)……能夠?qū)W做這樣的新品系列,難道不是每一位烘焙愛好者都向往的嗎?PS:如果下次還有哪位童鞋再去基輔,可一定要幫小伊深挖一波專屬于基輔名師的獨(dú)家絕技,來跟小伊一起分享喲~
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