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目前，店員潑水的真正原因還不得而知，但根據視頻內容，事發(fā)時一群年輕人坐在Costa門口的座椅上玩手機或休息，餐桌上放著書包，卻未見有咖啡或其他食物。店員疑似因他們未消費占據座位而“發(fā)飆”。被潑女孩及其家屬在事發(fā)后來到店內交涉，涉事店員起初否認將水潑在孩子身上，直到被要求調閱監(jiān)控，店員才道歉，但稱那桶水并不是針對女孩，而是坐在外面的那群男孩，他曾要求那些男孩離開。當時，被潑女孩看見她的朋友坐在店外，于是也在那里決定要買什么飲料。店員兩次出來讓孩子們走開，但沒有成功，第三次，他拿出了一個拖把桶。據英國《太陽報》網站報道，Costa咖啡的一名發(fā)言人事后表示，已經向女孩家人道歉，公司正在調查這起事件，而涉事店員也已經被停職。事件一曝光，網上評論哇聲一片，大多數人表示，“占人家有限的位置不消費，還兩次警告都不理不睬，被潑水沒什么可同情的”。當然，也有不少人不贊同店員的做法；“畢竟是服務性行業(yè)，即使有些顧客行為比較過份，但為了企業(yè)形象著想，也不應該采取過激的行為”
咖啡店蹭座位、蹭WIFI、蹭廁所，幾乎已經成為一部分人理所當然的行為。前不久，COSTA的老冤家-星巴克，才剛剛因為“蹭廁所”事件激起大批抗議輿論（詳情可點擊：種族歧視事件發(fā)酵 , 星巴克全美8000分店將閉店半天培訓），這邊剛剛和解，英國的COSTA就發(fā)生了這樣一件起因相似的事件。如何對待咖啡店內不消費的顧客？一般來說，入店不消費的顧客一般是來做作業(yè)的學生群體或過路休息的路人、以及消遣時間的閑人，是否應要求設置顯性或隱性“最低消費”？在咖啡店里，空調音樂照明是需要交電費的，地方是需要交房租的，以及一些公共設施的使用維護也是需要消耗人工成本物料成本的，如何恰當地對待這些只占座位而不消費的顧客好呢？是選擇一律“不消費請離開”，還是“無論客人再多，也不明確提出讓客人離開”？
這里涉及到店鋪的形象、宗旨以及定位等復雜問題，不方便一概而論。就國內的一些大企業(yè)而言，對待這類“蹭”各種的人，大多數還是非常寬容的，所以大家經?？梢钥吹皆谛前涂瞬渥?、宜家蹭床、肯德基蹭廁所等行為。那么，作為同樣“深受其害”咖啡店，應該如何優(yōu)雅又不失禮貌地應對這種人才好呢？
咳咳～開個玩笑！這里給大家?guī)讉€建議：1、在沒有干擾到正常營業(yè)的情況下，不要明確提出讓客人離開的要求?，F(xiàn)在的網絡如此發(fā)達，任何負面的輿論壓力都很容易受到曝光、放大。正所謂與人方便，自己方便，每個人都有可能需要一個暫時停留的地方，況且你已經做到了讓顧客進門，接下來應該是想辦法讓他們產生消費的欲望，而不是驅趕他們。2、主動拿菜單詢問點單。通常大部分咖啡店一坐下很快就會有店員拿著菜單詢問需要點什么，但有些顧客可能會因為各種原因，決定稍等再點，你不應該直接說明不消費是不可以在那里坐的，而是應該每隔一段時間再去詢問一次。通常一些臉皮薄的，通情達理的顧客都會明白自己應該選擇點單還是離開。至于那些選擇繼續(xù)堅持的人，只要他的行為沒有影響正常消費的顧客，暫且跟他繼續(xù)耗下去吧——3、盡量提高清潔餐桌的頻率。一來是給那些占座又不消費的人一種壓迫感，另一方面，也是盡快空出其他可利用的空間。4、對于一些惡意占座、行為影響其他客人、影響正常營業(yè)的“不受歡迎”的人，先是好意勸阻，如果實在不聽勸阻，可以尋求其他方式例如：叫保安趕出去、報警等，記得凡事要占理，最好是在有監(jiān)控錄像的位置處理，以保留證據，避免其他負面的影響。
最后，如果你有類似的經歷，不管是作為店員、消費者或是曾經由于各種原因「占過座」的人，都可以留言分享一下你們的想法哦～免責聲明：本文圖片全部來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
