每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 說到對韓國的印象,許多人都會先想到高超的整容技術(shù)、烤肉、泡菜、多得叫不出名字的偶像團(tuán)體、催人熱淚的韓劇和韓劇里帥得超越現(xiàn)實的男神女神們。 其中最為讓人驚訝新奇的便是那媲美炸雞文化的咖啡文化,韓國人喜愛咖啡的程度,大概僅次于燒酒。不論是地鐵站或是校園內(nèi),任何公眾場合里必定有咖啡自動販賣機(jī)的蹤影,就連一般餐廳里,也有免費自取的熱咖啡,一般人吃完飯再續(xù)攤時,除非是去酒館喝酒,不然多是去咖啡廳。 今天就讓我們一起來“扒一扒”韓國人一日三杯咖啡的秘密吧! 1、歷史文化的流傳產(chǎn)物,從王族到平民的時代印記 走在韓國街頭,比美妝店更多的便是大大小小各種品牌的咖啡館。每間咖啡館人潮都不少,尤其是在上下班和午餐時段,簡直一位難求。就算是走在街上,平均五個路人中會有一個手里捧著咖啡。 當(dāng)年為韓國引進(jìn)咖啡的朝鮮王高宗李熙,估計不曾想象咖啡文化在百年后的韓國如此發(fā)酵。 李熙是韓國第一位接觸咖啡的人,當(dāng)年他逃難至俄國時第一次喝了咖啡。在俄國的那一年里,他養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣,甚至于回國后把咖啡引進(jìn)了韓國(當(dāng)時稱為朝鮮)。一開始,咖啡是高宗款待各國大使貴賓的尊貴飲料。后來咖啡變成了貴族身份的象征,能喝咖啡的都是非富即貴?! ∫恢钡?0年代韓國經(jīng)濟(jì)起飛,平民百姓才開始有機(jī)會接觸咖啡,養(yǎng)成了一日三杯咖啡的有趣文化。 這段歷史背景在現(xiàn)代也常被引用于各類文學(xué)作品中。除此之外,由朱鎮(zhèn)模和金素妍所主演的電影《咖啡》便是以這個歷史事件為題材所拍攝的?! ?. 男女老幼都愛的國民飲料 在韓國不管是上班族、學(xué)生族、情侶或是老年人都愛咖啡。 咖啡對韓國人而言既健康又經(jīng)濟(jì)。尤其是韓國人最愛的美式咖啡(Americano),在韓國街頭你會發(fā)現(xiàn)各個咖啡館都會做促銷,最便宜的可以到1000韓元,價錢比紫菜飯卷還便宜。而且韓國人喝美式幾乎不加糖漿,所以美式咖啡便成了低熱量又便宜的國民飲料。聽說韓國人一早會來一杯美式咖啡,除了因為低熱量、提神醒腦,還因為方便醒酒和消水腫(對了,韓國人除了喜歡喝咖啡,還個個都是酒鬼?。?。 在韓國的小吃攤或餐廳用餐時,老板都會贈送小吃或咖啡。韓國的咖啡館推出的咖啡品項十分多元化,口味適合男女老幼,所以在韓國可以看到“泡”在咖啡館閑聊聚會的不止年輕人,中老年人也很多?! ∫允谞枮槔阽娐穮^(qū)就可以經(jīng)??吹街欣夏耆巳宄扇汉瓤Х乳e聊。韓國人最喜歡喝的咖啡是冰美式咖啡,所以很多剛開幕的咖啡店或甜點店都會推出特價的冰美式吸引客人。 此外,最近很多咖啡店都用2.0、3.5這種方式來標(biāo)示價格,別怕看不懂!其實,2.0是2000韓元,3.5是3500韓元,就這么簡單! 3. 三步一家咖啡館,各個角落都飄著咖啡香的城市 韓式咖啡館在世界各地都有分店,受歡迎程度也不輸星巴克(Starbucks)。 在韓國國內(nèi),各式咖啡館更是走三步便有一家不同品牌的,十步以外又會有另一家同品牌的分店。之所以會有那么多各式各樣的咖啡館都是因為韓國人對咖啡的需求量很大,對咖啡館這種適合聊天聚會的場所十分依賴?! 捻n國人口中了解到,韓國極高的房價和高押金的租屋文化造成許多韓國年輕人不是和父母家人同住,就是擠在非常小的租屋內(nèi)。這樣的背景使得他們在和朋友聚會時除了咖啡館沒有更適合的空間了。 韓劇里男女主角都會在咖啡館約會,這樣的劇情除了是要迎合贊助,也是在反應(yīng)韓國的真實情況。韓國年輕人聯(lián)誼或者約會都會選擇在咖啡館內(nèi),除了適合聊天,燈光明亮容易觀察清楚約會對象外,價錢適中也是咖啡館受歡迎的原因。而且韓國情侶約會時也會有互相請客的習(xí)慣,晚餐是男方付錢請客的話,飯后咖啡就會由女方請客?! №n國特有的續(xù)攤文化和飯后咖啡習(xí)慣也是造成咖啡的需求量很大的原因。韓國人飯后喜歡來一杯咖啡幫助消化、提神和清理口腔。而一群人一起聚餐結(jié)束后也不會馬上回家,會接著去喝一杯咖啡,之后再去喝喝小酒,至少要換場三次才算是基本的守禮行為。 4. 品質(zhì)與顏值兼具的咖啡產(chǎn)品 提到韓國的咖啡,大家一定會想到IG上適合打卡拍照的各式咖啡館。但是除了咖啡館的咖啡,韓國出產(chǎn)的速溶咖啡也是世界聞名的。其中最為出名的便是MAXIM這個品牌了。韓國人是個十分注重外貌的民族,除了人的外貌,產(chǎn)品的外包裝也會特別設(shè)計。 韓國的速溶咖啡外包裝設(shè)計十分精美,就算作為手信送禮也十分適合。當(dāng)然,其中一個讓韓國咖啡在世界大受歡迎的原因當(dāng)然是知名明星偶像的代言效應(yīng)了?! ≡诂F(xiàn)實生活中雖然不能每天見到心愛的偶像,但每天能和偶像喝同一款的咖啡也算是迷妹們夢想成真的時刻了。圖片來源:韓國加盟咖啡店最短命!平均兩年多就關(guān)門大吉!【韓國超創(chuàng)意設(shè)計咖啡廳】我不說你肯定猜不到這是咖啡店!韓國超人氣的蠟筆小新拿鐵!韓國雕花大師Kangbin Lee又更新ins雕花作品,超美!最近,在韓國超級流行的“咖啡冰棒”
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