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肯德基的咖啡戰(zhàn)績:半年賣 萬杯,要新開家精品店!

2022-07-21 12:08:34責任編輯:孫超瀏覽數(shù):373

百勝中國發(fā)布Q2財報,半年間其K-Coffee品牌賣出超6000萬杯咖啡。據(jù)說,還要發(fā)力精品咖啡了?一起來看看!作者|孫超7月31日,百

百勝中國發(fā)布Q2財報,半年間其K-Coffee品牌賣出超6000萬杯咖啡。據(jù)說,還要發(fā)力精品咖啡了?一起來看看!作者|孫超7月31日,百勝中國發(fā)布第二季度財報,咖啡產(chǎn)品線是其中一個亮眼的存在。財報顯示,剔除匯率影響,二季度(截至今年6月30日為止的三個月)百勝中國總營收同比增長10%至21.2億美元(約合人民幣146億元),系統(tǒng)銷售額同比增長10%,同店銷售額同比增長4%。“我們主要的增長品類,包括早餐、咖啡、甜點和外賣,已經(jīng)占銷售額的三分之一以上。”百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容(Joey Wat)在業(yè)績會議上表示,肯德基的K-Coffee在今年上半年已經(jīng)售出了超過6000萬杯咖啡,同比增長超過45%,咖啡等品類有效拉動了其銷售額。K-Coffee在今年上半年增速明顯,圖片來自百度百勝中國首席財務官羅偉杰(Jacky Lo)對加速開店目標的補充時說到,該公司的開店速度快于原定計劃,調整后的新目標為全年新增800至850家門店,將包括多個品牌,其中大部分是肯德基和首次被納入開店計劃的獨立咖啡品牌COFFii & JOY。此前,百勝餐飲已經(jīng)開始了獨立咖啡品牌COFFii&JOY的試點。COFFii & JOY門店,圖片來自咖啡工坊屈翠容稱,二季度COFFii& JOY新開8家,在全國8個城市已有26家門店?!皩τ贑OFFii & JOY,我們預計今年至少會達到50家?!绷_偉杰表示。從店面風格以及產(chǎn)品定位上來看,COFFii& JOY就像是“精品咖啡館”。吧臺設置意式吧臺、手沖吧臺、咖啡豆貯存?zhèn)}等,提供意式、冷萃、手沖等不同的咖啡品類,也提供茶飲和果汁等非咖啡飲料,價位基本上在30元左右。藍白相間的主題色調簡潔大方,直觀可見的操作制備過程以及充滿高級感的機器都讓人更有品質感。近些年,連鎖品牌都在默默耕耘咖啡市場,肯德基的K-Coffee、麥當勞的麥咖啡、便利店咖啡、CoCo都可的咖啡產(chǎn)品,都在用更低更平民化的價格,通過連鎖、多店的密度和流量,讓咖啡更加“親民”,更加方便快捷。連鎖巨頭來勢洶洶進入,會對咖啡市場帶來哪些沖擊呢?讓我們拭目以待。
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