【咖啡機(jī)】意式咖啡機(jī)和美式咖啡機(jī)有啥不同？

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　意式咖啡機(jī)：高壓萃取　　意式咖啡機(jī)通常具備鍋爐，將熱水加壓后，通過咖啡粉槽，萃取出咖啡，所以又稱泵式咖啡機(jī)。這種高壓熱水沖煮出的咖啡比較濃厚，且會(huì)有乳化的油脂， 通常稱為意式咖啡或濃縮咖啡?！　?img src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202581.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.5983333333333334" data-w="600" />　　 美式咖啡機(jī)：常壓萃取　　通常分為上下兩層，上層為裝有濾紙或金屬濾器的漏斗狀容器，下層則為玻璃或陶瓷咖啡壺。美式咖啡機(jī)也是使熱水經(jīng)過咖啡粉流入下方咖啡壺內(nèi)，萃取出咖啡，但區(qū)別在于熱水是常壓的。除了可以烹調(diào)咖啡外，還可以泡茶?！　?img style="max-width: 600px;" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202651.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.97" data-w="600" />　 　對(duì)比　　1、美式咖啡機(jī)，沒有壓力，沖出來的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做別的花式咖啡。　　2、意式咖啡機(jī)，有一定的壓力，可以用壓力做出有相當(dāng)厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味濃縮咖啡，可以配奶，做拿鐵，配奶泡，做卡布奇諾，及其它花式咖啡?！　?、價(jià)格上：美式咖啡一般在千元以內(nèi)。意式咖啡機(jī)，價(jià)格從幾百到十多萬(wàn)元不等?！　?img style="max-width: 600px;" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202571.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.76875" data-w="640" />　 　Jura 來自瑞士，全球全自動(dòng)咖啡機(jī)行業(yè)的一線品牌，被譽(yù)為“咖啡機(jī)中的勞斯萊斯”。Jura 始創(chuàng)于1931年，1986年生產(chǎn)出世界上第一臺(tái)(意式香濃型)全自動(dòng)咖啡機(jī)。在德國(guó)和瑞士，Jura是意式咖啡機(jī)銷量最高的品牌。GIGA 5 是Jura家用咖啡機(jī)旗艦型號(hào)，采用雙高效陶瓷磨豆機(jī)、雙高效智能供熱系統(tǒng)和雙高速智能水泵，能一次制作雙份特色咖啡，19種可獨(dú)立編程的特色咖啡，不僅提供了一個(gè)前所未有的特色咖啡制作范圍，而且能滿足每一位咖啡愛好者的夢(mèng)想?！　?img style="max-width: 600px;" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202801.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.6328125" data-w="640" />　 　評(píng)語(yǔ)：雙系統(tǒng)快速精準(zhǔn)、操作簡(jiǎn)單，外形設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔。磨豆機(jī)快速、精準(zhǔn)、均勻，而且超靜音?！　?yōu)瑞 ENA Micro 9 Aroma+　　售價(jià)：13990元　　　　 Jura生產(chǎn)的這款 ENA Micro 9 Aroma+ 號(hào)稱全世界最小的一鍵式卡布基諾全自動(dòng)咖啡機(jī)，比ENA系列的其它機(jī)型足足小了11%。全新的微型沖煮器，一鍵式操作，拿鐵/瑪奇朵、卡布基諾、美式咖啡、意式濃縮和熱水、一應(yīng)俱全。硅酮密封蓋更持久的保持著咖啡原豆的新鮮度，使咖啡的香氣更濃郁、更香醇。新配革命性Aroma+磨豆機(jī)，能更有效率粉碎咖啡豆，在時(shí)間上縮減50%，而在咖啡口味上提升30%的香氣和油脂。　　　　評(píng)語(yǔ)：界面直觀，操作簡(jiǎn)單，雙向噴嘴可自由調(diào)節(jié)高度，硅酮密封蓋咖啡豆新鮮度可以保持更持久。Aroma+磨豆機(jī)磨豆效率高?！　〖蛹獊?Accademia　　售價(jià)：25000元　　　　一鍵式操作，簡(jiǎn)單又省心?？Х榷寡心ゼ?xì)度可調(diào)節(jié)，陶瓷磨刀，研磨過程不發(fā)熱，避免二次烘焙，能更好的體現(xiàn)咖啡原本口感。雙獨(dú)立鍋爐，沖煮咖啡同時(shí)也可使用熱水蒸汽。專利沖泡器，能提供15BAR大氣壓壓力，而且可拆洗清洗方便?！　?img style="max-width: 600px;" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202781.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.7692307692307693" data-w="520" />　　評(píng)語(yǔ)：咖啡濃度可調(diào)、奶量可調(diào)，可預(yù)存7個(gè)人的咖啡參數(shù)。但是奶不夠熱，而且盛放咖啡渣的盒子不夠大，要兩天一倒。　　德龍 ECAM22.360.S　　售價(jià)：13800元　　　　自動(dòng)卡布基諾系統(tǒng)，可制作奶泡醇厚、口味極佳的卡布基諾。簡(jiǎn)潔的操作面板，使用方便。更加容易的制作個(gè)性化的咖啡，可以根據(jù)個(gè)人的喜好直接按鍵選擇小杯量、大等杯量的咖啡。還可以制作熱水，選擇沖洗機(jī)器等。奶缸易清潔。一體化咖啡豆研磨器，13檔研磨設(shè)置。　　　　 評(píng)語(yǔ)：將清潔功能整合到了牛奶泡沫調(diào)節(jié)旋鈕上，機(jī)器可以自動(dòng)地進(jìn)行循環(huán)沖洗，這點(diǎn)很方便。CRF無(wú)管道系統(tǒng)，現(xiàn)磨咖啡粉立即制作成一杯咖啡，緊湊簡(jiǎn)潔?！　。胱詣?dòng)咖啡機(jī)－　　德龍 ECO310　　售價(jià)：2980元　　　 　鮮艷的色彩以及復(fù)古的造型，該機(jī)配備了1.4L透明水箱，鍋爐壓力為15Bar，全新的CREMA過濾手柄可以使用咖啡粉和易理包，其雙獨(dú)立溫控按鈕，分別對(duì)應(yīng)水溫和蒸汽溫度，通過蒸汽管，可以將牛奶打發(fā)，利用豐富的奶沫制作卡布奇諾與其它花式咖啡。獨(dú)特的暖杯盤設(shè)計(jì)，可以讓咖啡杯保持溫暖。持續(xù)恒溫系統(tǒng)，確保隨時(shí)可以使用咖啡機(jī)制作咖啡。顯然，這樣一款復(fù)古系列的半自動(dòng)咖啡機(jī)，非常適合那些對(duì)沖泡咖啡講究情調(diào)的家庭使用?！　?img style="max-width: 600px;" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202861.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.65" data-w="640" />　　評(píng)語(yǔ)：復(fù)古造型和色彩是一大亮點(diǎn)。操作簡(jiǎn)單，暖杯盤設(shè)計(jì)以及持續(xù)恒溫系統(tǒng)很貼心。可拆卸式透明水箱以及可拆卸式滴水盤，機(jī)器清洗很方便?！　〖蛹獊?Carezza　　售價(jià)：3980元　　　　Gaggia 是意大利歷史悠久的咖啡機(jī)品牌，成立于1948年，制造從家用到商用不同等級(jí)的專業(yè)全自動(dòng)和半自動(dòng)咖啡機(jī)。這款半自動(dòng)咖啡機(jī)是加吉亞的經(jīng)典之一。鍋爐壓力可達(dá)15BAR，溫度表可直觀顯示水溫，帶有牛奶起泡器，可制作卡布奇諾，過濾手柄兼容易理咖啡包。　　　 　評(píng)語(yǔ)：當(dāng)機(jī)器需要除垢的時(shí)候會(huì)有提醒，這點(diǎn)很貼心。機(jī)械式溫度表很直觀。　?。朗娇Х葯C(jī)－　　Ottomatic　　售價(jià)：2170元　　　　Ottomatic的“Greedy Cup”噴頭沖泡技術(shù)，能夠階段性供水來保證水溫，同時(shí)能夠讓水與咖啡粉均勻接觸，配合 Chemex 專用濾紙，為你制作出一杯完美的咖啡。Ottomatic 還可以進(jìn)行預(yù)沖泡設(shè)置，自由調(diào)控沖泡時(shí)間。保溫托盤可保持咖啡溫度和品質(zhì)?！　?img style="max-width: 600px;" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202491.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.6671875" data-w="640" />　　評(píng)語(yǔ)：實(shí)驗(yàn)室級(jí)的耐熱硼硅酸鹽玻璃，可拆卸式的木頭握把，以真皮繩結(jié)固定，簡(jiǎn)潔大氣，擺在在家里就是一件藝術(shù)品?！　〉慢?ICM15250　　售價(jià)：890元　　　　可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)咖啡濃度，前置式咖啡粉容器設(shè)計(jì)可同時(shí)加水加粉，一次可做10杯咖啡容量，4個(gè)操作按鈕方便使用，密封的保溫盤和防滴濾系統(tǒng)。　　　　評(píng)語(yǔ)：可以定時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)，晚上準(zhǔn)備好，早上起來就可以喝，很方便?！　∷上?NC-PS35　　售價(jià)：899元　　　　噴淋式出水方式，蒸汽瞬間萃取。濃郁、原味、冰咖三種口味可選。自帶研磨箱，還有特別開打的茶類過濾漏斗，沖茶也很方便?！　?img style="max-width: 600px;" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124202441.jpeg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="500" />　 　評(píng)語(yǔ)：清洗方便，還可以沖茶。美中不足沒有濾網(wǎng)不是永久的，要更換濾紙?！　〔├?KF610　　售價(jià)：1399元　　　 　不銹鋼咖啡壺，采用OptiBrew快速咖啡沖煮系統(tǒng)，獨(dú)有過濾裝置，采用碧然德專為博朗設(shè)計(jì)的過濾芯。一次可制作10杯咖啡，便于清洗。防滴漏功能、水位指示器、自動(dòng)斷電保護(hù)功能，安全又貼心?！≡u(píng)語(yǔ)：有過濾器很贊，還是碧然德的！不銹鋼咖啡壺相比較玻璃壺不能直觀看壺里咖啡量。 　 本文來自：極果網(wǎng)　微信關(guān)注：jguojguo免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于【極果網(wǎng)】，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity