【推薦】這些單品還沒(méi)喝過(guò)？你就凹特了！

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　 小編相信，你知道咖啡，喝第一口咖啡或是到自己手沖咖啡，都有著各種因由。也許是因?yàn)楹闷?，也許是因?yàn)橐粋€(gè)喜歡的女孩，或許只是因?yàn)楣ぷ髑逍眩只蛘咭驗(yàn)槟硞€(gè)人變成習(xí)慣?！　　　o(wú)論是因?yàn)榭Х蕊L(fēng)味、提神、裝X、女神送的、或是別的原因，小編今天選了幾款精品咖啡豆出來(lái)進(jìn)行比較，讓你們彼此更加了解彼此。　　　　以下只代表小編個(gè)人立場(chǎng)！　　【埃塞俄比亞－耶加雪菲】　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊＊　　　　推薦理由：耶加雪菲是一座小鎮(zhèn)，海拔在1，700～2，100公尺，也是伊索匹亞精品豆的代名詞。原屬于西達(dá)莫的一個(gè)副產(chǎn)區(qū)，因其風(fēng)味獨(dú)特因此從西達(dá)莫多出來(lái)，也成為非洲最富盛名的產(chǎn)區(qū)。[耶加雪菲味]是指濃郁的茉莉花香，檸檬或萊姆酸香，以及桃子，杏仁甜香和茶香。咖啡入口，百花盛開(kāi)！恰似花朵觸動(dòng)味蕾與鼻腔嗅覺(jué)細(xì)胞的舒暢感。　　【危地馬拉－薇薇特南果】：　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊＊　　　　推薦理由：位于危地馬拉最僻遠(yuǎn)的西北部高地，栽植海拔高達(dá)1，800～2，100公尺，海拔最高的咖啡專區(qū)。此區(qū)的咖啡風(fēng)味屬典型極硬豆，活潑明亮的果酸味，葡萄柚酸香，莓香和醇厚度，堪稱此國(guó)咖啡之冠，是嗜酸一族的最愛(ài)。酸甜感不錯(cuò)，時(shí)而有股檸檬皮或柑橘香，類似耶加雪菲的調(diào)性，但果花香稍弱，整體風(fēng)味較不勻稱。　　　【印尼－林東曼特寧】　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊　　推薦理由：曼特寧在眾口鑠金下，似乎成立印尼精品咖啡的代名詞，其實(shí)曼特寧既非印尼地名，產(chǎn)區(qū)名，港口名，亦非咖啡的品種名，而是原先居住在蘇門答臘的名族曼代寧。林東山區(qū)是個(gè)新產(chǎn)區(qū)，林東曼特寧因水資源珍貴，最初以日曬處理為主，但品質(zhì)不穩(wěn)定，后改為類似巴西半日曬法。也就是，林東曼特寧在帶殼豆里未干就先刮掉果膠層，這是曼特寧果酸味較低，醇度高的主要原因。曼特寧獨(dú)有的藥草味（類似燒仙草）與沉木味，因?yàn)闈穸雀叻秩A段干燥果膠層所致，這也是世界罕見(jiàn)的處理法誤打誤撞創(chuàng)造出曼特寧特殊的低酸，濃稠和悶香風(fēng)味。　　【尼加拉瓜】　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊　　　　推薦理由：靠近洪都拉斯的三個(gè)產(chǎn)區(qū)努耶瓦塞戈維亞，金諾提加和馬塔加帕，海拔約味700～1，700公尺，品質(zhì)較穩(wěn)定，豆粒大顆有獨(dú)特的尼加拉瓜味。所謂的[尼加拉瓜味]是指風(fēng)味比較低沉，巧克力，焦糖甜香，杏仁味明顯，酸味較低，與中南美洲慣有的明亮果酸上揚(yáng)調(diào)不同。也就是說(shuō)，相比之下尼加拉瓜咖啡喝起來(lái)比較悶香，主要品種味卡杜拉。尼加拉瓜豆體型肥碩，深淺焙皆宜。文章圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity