【推薦】這些單品還沒喝過？你就凹特了！

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity　　 小編相信，你知道咖啡，喝第一口咖啡或是到自己手沖咖啡，都有著各種因由。也許是因為好奇，也許是因為一個喜歡的女孩，或許只是因為工作清醒，又或者因為某個人變成習慣?！　　　o論是因為咖啡風味、提神、裝X、女神送的、或是別的原因，小編今天選了幾款精品咖啡豆出來進行比較，讓你們彼此更加了解彼此。　　　　以下只代表小編個人立場！　　【埃塞俄比亞－耶加雪菲】　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊＊　　　　推薦理由：耶加雪菲是一座小鎮(zhèn)，海拔在1，700～2，100公尺，也是伊索匹亞精品豆的代名詞。原屬于西達莫的一個副產(chǎn)區(qū)，因其風味獨特因此從西達莫多出來，也成為非洲最富盛名的產(chǎn)區(qū)。[耶加雪菲味]是指濃郁的茉莉花香，檸檬或萊姆酸香，以及桃子，杏仁甜香和茶香?？Х热肟?，百花盛開！恰似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。　　【危地馬拉－薇薇特南果】：　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊＊　　　　推薦理由：位于危地馬拉最僻遠的西北部高地，栽植海拔高達1，800～2，100公尺，海拔最高的咖啡專區(qū)。此區(qū)的咖啡風味屬典型極硬豆，活潑明亮的果酸味，葡萄柚酸香，莓香和醇厚度，堪稱此國咖啡之冠，是嗜酸一族的最愛。酸甜感不錯，時而有股檸檬皮或柑橘香，類似耶加雪菲的調(diào)性，但果花香稍弱，整體風味較不勻稱。　　　【印尼－林東曼特寧】　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊　　推薦理由：曼特寧在眾口鑠金下，似乎成立印尼精品咖啡的代名詞，其實曼特寧既非印尼地名，產(chǎn)區(qū)名，港口名，亦非咖啡的品種名，而是原先居住在蘇門答臘的名族曼代寧。林東山區(qū)是個新產(chǎn)區(qū)，林東曼特寧因水資源珍貴，最初以日曬處理為主，但品質(zhì)不穩(wěn)定，后改為類似巴西半日曬法。也就是，林東曼特寧在帶殼豆里未干就先刮掉果膠層，這是曼特寧果酸味較低，醇度高的主要原因。曼特寧獨有的藥草味（類似燒仙草）與沉木味，因為濕度高分三階段干燥果膠層所致，這也是世界罕見的處理法誤打誤撞創(chuàng)造出曼特寧特殊的低酸，濃稠和悶香風味。　　【尼加拉瓜】　　　　推薦指數(shù)：＊＊＊＊　　　　推薦理由：靠近洪都拉斯的三個產(chǎn)區(qū)努耶瓦塞戈維亞，金諾提加和馬塔加帕，海拔約味700～1，700公尺，品質(zhì)較穩(wěn)定，豆粒大顆有獨特的尼加拉瓜味。所謂的[尼加拉瓜味]是指風味比較低沉，巧克力，焦糖甜香，杏仁味明顯，酸味較低，與中南美洲慣有的明亮果酸上揚調(diào)不同。也就是說，相比之下尼加拉瓜咖啡喝起來比較悶香，主要品種味卡杜拉。尼加拉瓜豆體型肥碩，深淺焙皆宜。文章圖片來源于網(wǎng)絡，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信：thinkingcapacity