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甜點(diǎn)仍是一般消費(fèi)者最容易入手的季節(jié)商品，其中名店亞尼克菓子工房推出的季節(jié)限定櫻花雙漩生乳卷，因促銷(xiāo)特價(jià)1周內(nèi)銷(xiāo)量暴增6.6倍，熱銷(xiāo)近1400條。
櫻花雙漩生乳卷春季有2類(lèi)商品特別受女性歡迎，一是草莓商品、另一則是櫻花商品。
喜歡草莓商品的年齡層較低，通常以學(xué)生或20歲世代、剛出社會(huì)的上班族為主；
而30歲以上的輕熟女跟家庭主婦則愛(ài)櫻成癡。
臺(tái)灣茶飲品牌One More協(xié)理陳思婷也表示，每年3~4月都會(huì)針對(duì)櫻花珍珠做宣傳，夢(mèng)幻粉色應(yīng)景，特別受到顧客歡迎。
尤其茶飲店開(kāi)在臺(tái)灣東區(qū)、西門(mén)釘，日、韓觀光客多，消費(fèi)者多半會(huì)愿意多花5臺(tái)幣加櫻花珍珠，營(yíng)業(yè)額至少增加3成。
不過(guò)以往的櫻花珍珠是以紅麴做出天然粉色，今年則加入櫻花釀，不但有淡淡花釀味，還可以看到點(diǎn)點(diǎn)花末在里面。
而且為迎合時(shí)下健康看得見(jiàn)的風(fēng)潮，他們特別與設(shè)備商開(kāi)發(fā)出桌上型的手作機(jī)器，目前消費(fèi)者在西門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)就能看到珍珠制程，吃起來(lái)更安心。
接下來(lái)我們將送上三款櫻花產(chǎn)品配方
1清風(fēng)櫻花草莓
原料配比安德魯櫻花草莓果醬 60g太古15磅糖水 20g9344b茉莉花茶湯 120g冰塊 100g直飲水 80g
制作方法
①準(zhǔn)備一個(gè)沙冰機(jī)，加入上述原料。
②上沙冰機(jī)2鍵打碎，倒入出品杯中出品即可。
2櫻花草莓奶提
原料配比安德魯櫻花草莓果醬 50g太古15磅糖水 30g黑白牛奶 50g冰塊 100g直飲水 150g
制作方法
①準(zhǔn)備一個(gè)沙冰機(jī)，加入上述原料。
②上沙冰機(jī)2鍵打碎，倒入出品杯中出品即可。
3櫻花洛麗塔
原料配比安德魯櫻花草莓果醬 50g10度瓶裝青桔檸檬汁 10g冰塊 180g蘇打水 150g新鮮青檸片 2片新鮮黃檸角 1個(gè)
制作方法
①準(zhǔn)備一個(gè)沙冰機(jī)，加入上述原料。
②在出品杯中加入150ml蘇打水，最后加入一篇青檸片，一個(gè)黃檸角裝飾即可出品。
想了解更多產(chǎn)品制作 長(zhǎng)按下方二維碼
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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