吃的好的同時還不容易胖，這是很多人的夢想。想要保持良好的身材對于糖的粉量還是要稍微控制一下，雖然吃糖可以讓我們快樂。今天帶來的這個蘇格蘭蛋差不多可以滿足大家的要求。有肉有蛋有碳水，而且不是油炸的，聽起來就很健康。圓圓胖胖的一個蛋，長的有點憨憨的，切開里面的雞蛋還是溏心的，那種微微爆漿的口感在嘴里醇厚又柔軟。雞蛋外面是用雞肉泥和紅薯泥包裹起來的，紅薯的清甜，雞肉的清爽，吃起來一點也不會膩。紅薯泥中還拌入了少量的椰子油，淡淡的香氣讓這道菜也增色不少，一個蘇格蘭蛋就可以作為一餐了，吃起來也很有飽腹感。表面也可以刷一層蛋液再裹上面包糠，口感會多一些酥香的口感。做法稍稍費了一點功夫，但是肯定是值得的。在調(diào)味上也可以根據(jù)自己的喜好來進行調(diào)節(jié)，吃的時候也可以配上一些生菜、櫻桃番茄、牛油果口感也會更清爽。蘇格蘭蛋紅薯200g雞胸肉150g生抽10ml海鹽黑胡椒碎3-5g水煮蛋2個蛋黃液2個椰子油10g①把雞肉和生抽、和胡椒碎一起放入料理機中打成泥，把雞肉泥腌制半小時。②把蒸好的紅薯拌上椰子油，按壓成泥。③取一個碗鋪上保鮮膜鋪上一層紅薯泥約四分之一的份量，再鋪上四分之一份量的雞肉泥，再放上水煮溏心蛋。④接下來在溏心蛋上鋪上四分之一的雞肉泥和四分之一的紅薯泥。⑤利用保鮮膜塑形成一個圓形的蛋。剩下的一個也按照同樣的方法制作，再輕輕取下保鮮膜。⑥蛋的表面涂上蛋黃液，烤箱上下火180度烘烤25-30分鐘就可以取出來大快朵頤啦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

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