
日本有家專賣貓咪造型吐司的店,一上市就迅速躥紅,吐司組織細(xì)膩,口感綿密,奶香濃郁,實在讓人愛不釋手。粉粉嫩嫩,超治愈~關(guān)鍵是做法也很簡單,一次發(fā)酵輕松搞定~
貓咪吐司
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高筋面粉300克奶粉15克糖50克鹽2克雞蛋1個牛奶140克酵母4克黃油30克櫻花粉/紅絲絨液、抹茶粉、巧克力適量
①食材除黃油外,所有食材混合,初步成團(tuán),加入黃油,揉出手套膜。取100克面團(tuán)加櫻花粉調(diào)成粉紅色,再取100克面團(tuán)加抹茶粉調(diào)綠色。蓋保鮮膜醒15分鐘。
②彩色面團(tuán)揉成柱型,放入模具貓耳朵位置,原色面團(tuán)放到貓臉位置,壓平擠緊,蓋上重物,35°C發(fā)酵50分鐘,180°C烤30分鐘。③吐司晾涼后切片,用巧克力畫五官。
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0難度,人人夸
三種口味,Q彈軟糯
簡單一蒸,妙不可言
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