每當我吃著薯片蝦條的時候，爸媽總是一副很嫌棄的表情，勉強往他們嘴里塞一塊，也是直擺手，說不好吃不好吃?？梢坏竭^年，爸媽肯定要采購一些江米條啊，芙蓉果子啊，蜜三刀什么的。誒？這不也是膨化食品嗎？你們這是妥妥的雙標??！可能這就是時代的印記，就好比我現(xiàn)在還在聽讀書時最愛的歌，而如今的流行歌手，既不認識也不愛聽，大概就是同樣的道理吧！
江米條
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nceid="10157114552939214147" data-type="video">↓圖文版教程↓
糯米粉75g+45g細砂糖75g熱開水70g白芝麻適量
①75g糯米粉加75g細砂糖，再加70g熱開水，攪拌成細膩的面糊。
②蓋保鮮膜，上蒸鍋，大火蒸半小時。熟透的面糊，不會有粉漿流出。
③碗中加45g糯米粉，放入蒸熟的面團。戴手套將糯米粉揉進面團，直到面團細膩光滑。
④蓋保鮮膜松弛半小時。
⑤再把面團搟薄，由于糯米面團質地Q彈，搟的時候要有耐心，最終厚度約0.5厘米。
⑥接著，按0.5厘米間隔，切成條狀。
⑦最后按5厘米，切成小段。
⑧給胚條表面均勻噴上水霧，然后沾滿白芝麻。
⑨開中小火，胚條冷油下鍋。隨著油溫上升，胚條會逐漸膨脹并上浮。
⑩保持中小火，油溫不用太高，炸10-15分鐘，至色澤金黃，即可撈出控油。
做好的江米條冷卻后，密封常溫可以保存半個月！
小貼士1、糯米為啥一半熟一半生？非熟化、半熟化、全熟化的糯米團，經過油炸后口感是不一樣的，你可以試試~2、可以把生胚冷凍，想吃的時候再拿出來炸嗎？可以，一定要貼面密封冷凍，否則生胚會干裂的哦。不建議裹芝麻冷凍，因為冷凍后取出來，芝麻肯定會脫落的。3、可以用空氣炸鍋做嗎？空氣炸鍋比較適合炸本身就有油脂的東西，比如雞翅。這個用空氣炸鍋做不行哦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)
一次成功！秋冬必備
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外酥里軟，一咬爆漿
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