
每個人家里幾乎都常備幾個土豆,又好買又方便做,太百搭了!涼拌、煎炒都可以,不想吃飯的時候蒸一蒸就變成了主食,蒸熟壓泥,又可以做成好吃的沙拉。有幾個人不愛土豆呢。土豆里還有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,幫助消化,美味又健康啊朋友們~今天的這款土豆餅的做法也非常的簡單,還含有咸香的肉松和補鈣的芝士,一口咬下去松軟香糯,嚼一嚼就是芝士和肉松的酥脆濃香,口感也太豐富了!
芝士肉松土豆餅
參考量:6塊土豆250G土豆淀粉/玉米淀粉40G牛奶15G鹽1G肉松適量奶酪碎適量
①250G土豆去皮切片,隔水蒸15分鐘左右。
②蒸熟的土豆片搗碎成泥,加入40G土豆淀粉、1G食鹽和15G牛奶攪拌均勻。
③攪拌均勻的土豆泥分成6個小劑子。
④取1個小劑子攤平,包進肉松和奶酪碎。
⑤6個包好的土豆肉松奶酪餅,不粘鍋放入一點油,放進餅后,小火慢慢煎。煎熟之后再翻面煎另一面。
煎熟的土豆餅再撒上一些海苔肉松,口感更加豐富。
餐桌上加上這道小點心,即是菜又是主食,非常的方便。
趁熱吃,掰開還能看到內(nèi)餡的奶酪在拉絲!
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