超有“心”機(jī)的情人節(jié)蛋糕， 余款作品可參考！

前兩天分享的白色情人節(jié)蛋糕深受大家的喜愛(ài)，許多朋友們紛紛留言說(shuō)到，漂亮的顏值一下就虜獲了芳心。那還有什么是適合情人節(jié)上架的呢？小伊今天就搜羅了一些創(chuàng)意產(chǎn)品，大家一起來(lái)看看吧~心型與愛(ài)意搭配永不過(guò)時(shí)兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)之間，就連比心手勢(shì)都在不斷進(jìn)化，甜點(diǎn)上能用的到心型元素更是花樣百出。

來(lái)自Marie Dieudonne?的這款白色心型蛋糕，點(diǎn)綴著金箔與干花的外觀看著就有種純純的感覺(jué)。

內(nèi)里則選用甜蜜的白巧克力搭配黑芝麻、佛手柑與姜果凍，甜味之中滲透出一絲醇香，非常特別。CHEZ MEUNIER的這款名曰“愛(ài)的枕頭”的塔派。用柔軟的棉花糖和流動(dòng)的焦糖心結(jié)合，一口便能陷入幸福時(shí)刻。除了這款造型，我還看到點(diǎn)綴著雙愛(ài)心的泡芙，寓意著重新墜入愛(ài)河。泡芙底，薄脆餅干，香草奶油，紅色這款是酸甜的覆盆子口味，綠色的則是香脆的開(kāi)心果。吃的時(shí)候，感覺(jué)剛好可以一分為二，特別適合戀人之間分享。Camila Garcia Elizalde制作的這款愛(ài)心蛋糕，全身紅艷艷的特別喜慶。覆盆子、薄荷、羅勒以及生姜蜜餞的組合酸甜又清新。亮點(diǎn)是敲開(kāi)蛋糕頂上的巧克力愛(ài)心殼，里面有非常多的果肉讓人有驚喜感！這是Camila Garcia Elizalde制作的另一款蛋糕，表面鏤空的心型設(shè)計(jì)，很有藝術(shù)感。牛奶巧克力慕斯搭配覆盆子奶油、覆盆子果凍，簡(jiǎn)單又美味。紅與黑強(qiáng)烈的對(duì)比，是出自Gregory Doyen的作品，小巧可愛(ài)非?？蓯?ài)。Guillaume coulbrant制作的愛(ài)心鎖系列，象征人愛(ài)人情比金堅(jiān)。櫻花、草莓、荔枝的組合清甜水潤(rùn)。大愛(ài)心上點(diǎn)綴著小小的愛(ài)心，浪漫感十足，是Sylvain制作的。Choco2 Artisan Chocolatier家的愛(ài)心蛋糕有別于甜美的設(shè)計(jì)，采取了類似朋克風(fēng)的感覺(jué)，吸引酷酷人士的目光。橙花水、香草甘納許、覆盆子果醬與酥脆、柔軟的餅底結(jié)合，體會(huì)不一樣的口感。crok choc的這款口感很脆，香草棉花糖覆蓋上巧克力層，一口咬下特別幸福。從側(cè)面看，Maison Landemaine家推出的這款愛(ài)心甜點(diǎn)非常有特點(diǎn)。焦糖布朗尼和香草甘那許組合起來(lái)合成一顆心，融化的蘋(píng)果和覆盆子糖霜搭配也很美味。青木定治的店內(nèi)也售賣的限定的心型款。牛奶巧克力奶油的甜味融入了覆盆子的酸味，非常和諧。Lucia Kranz的作品跳脫出紅色的熱烈與白色的純真，黃色的感覺(jué)充滿了活力之色。迷你心型邦德蛋糕，在紫色的襯托下更顯神秘優(yōu)雅，是Mei Yee的創(chuàng)作。玫瑰花正在訴說(shuō)愛(ài)語(yǔ)同樣是出自Maison Landemaine，表面利用玫瑰花瓣裝飾。粉紅色的香草奶油填充進(jìn)維也納脆餅中，還有黑加侖果醬來(lái)豐富口感。Jimmy Boulay制作的黑白兩款，表面的玫瑰花中藏著一顆愛(ài)心。黑色款以橙汁與黑巧克力慕斯為主體，搭配草莓蜜餞、柚子果醬與可可海綿和黑巧克力脆餅干，突出巧克力之味。白色款用到了玫瑰奶油，搭配香草慕斯、草莓蜜餞還有杏仁海綿蛋糕和杏仁脆餅干，感受甜蜜、芳香與綿軟、脆脆的多重口感。Maison Pierre Herme? Paris家的可頌利用覆盆子和荔枝蜜餞的酸度增強(qiáng)了玫瑰杏仁醬的香氣。而另一款甜點(diǎn)也用到了玫瑰，搭配巧克力杏仁奶油和杏仁果仁糖，完美和諧地融合在一起。來(lái)自crok choc的咖啡花，一層一層擠出了玫瑰花的形狀，清淡的奶油中點(diǎn)綴著果仁糖，爽口香醇。Cedric Grolet的紅色玫瑰花超級(jí)吸睛，從小到大的尺寸，可以滿足任何場(chǎng)景。Fabrice Gillotte制作的“玫瑰之愛(ài)”，一朵由黑巧克力和牛奶制成的玫瑰花，長(zhǎng)30cm，飾以杏仁、榛子和香草焦糖，甜甜蜜蜜。其他設(shè)計(jì)「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」推出的系列白色情人節(jié)甜點(diǎn)，非常受歡迎。前兩款以草莓元素作為主題，后一款呈現(xiàn)的是香濃的巧克力之味。他們家還推出了常溫糕點(diǎn)禮盒裝。Jeffrey Tan制作的這款白色情人節(jié)特別款，磨砂質(zhì)感的外表非常純真潔白。小小一團(tuán)的金箔更是增加了貴氣的感覺(jué)。第一眼看到的時(shí)候，就被吸引了。

Johanna Le Pape的這款巴巴拉丁，柔軟酥皮是由在柑橘汁和辣椒中浸泡過(guò)的酵母組成。柑橘羅勒，與乳脂狀辣椒和酸橙皮很好地搭配，辣味的風(fēng)味刺激著食欲。心型、玫瑰、草莓、覆盆子、水潤(rùn)、清新、紅色、白色……在情人節(jié)的相關(guān)特點(diǎn)之下，誕生各式各樣的創(chuàng)意作品?？戳诉@么多，希望能對(duì)大家有所幫助~（圖片來(lái)源：Ins）月度好文包裝能給烘焙產(chǎn)品加分嗎|儀式滿分的白色情人節(jié)蛋糕有顏有料藜麥德式香蒜吐司|外酥內(nèi)軟的黃金菠蘿包快速解決沒(méi)吃完的面包方法|切片吐司吸引堂食客戶點(diǎn)擊“閱讀原文”，快來(lái)解鎖更多甜點(diǎn)~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)