INS上超火的抱抱卷你吃過(guò)沒(méi)？松軟香甜的蛋糕片，加上輕柔的奶油，香香甜甜。除了日?？梢?jiàn)的水果口味之外，這次要給寶寶們投遞一個(gè)新安利，口感就是那種把
喜茶的厚燒蛋糕奶茶吃進(jìn)嘴里的味道，一口咬下去，咸香的奶油馬上在口腔里化開(kāi)，一點(diǎn)都不膩！做法特別的簡(jiǎn)單快手，快點(diǎn)搓搓激動(dòng)的小手跟著我做起來(lái)！
芝士酸奶抱抱卷
新鮮常溫雞蛋2個(gè)牛奶20G玉米油20G細(xì)砂糖60G鮮奶油55G低筋面粉35G奶油奶酪100G新鮮檸檬1個(gè)奶粉、可可豆（配料）適量
①2個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清放進(jìn)冰箱冷藏。新鮮檸檬榨出檸檬汁，加入5G檸檬汁在55G鮮奶油中，做成酸奶油放進(jìn)冰箱冷藏。100G奶油奶酪室溫軟化。
②20G牛奶和20G玉米油劃一字?jǐn)嚢?，乳化?img data-ratio="0.67" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/06/122407391.gif" data-type="gif" data-w="400" />③35G低筋面粉過(guò)篩加入乳化好的牛奶玉米油中，攪拌均勻。
④將分離出的兩個(gè)蛋黃加入牛奶面粉糊中，攪拌到動(dòng)圖這個(gè)程度就行。
⑤將蛋清從冰箱取出，加入幾滴檸檬汁，30G白砂糖分3次加入蛋清中打發(fā)，打發(fā)至如圖所示的小彎鉤即可。此時(shí)，將烤箱進(jìn)行180度預(yù)熱。
⑥打發(fā)好的蛋清加入1/3在蛋黃糊中，攪拌均勻。再把混合了蛋白霜的蛋黃糊倒入剩下2/3的蛋黃霜中，攪拌均勻。
⑦將面糊裝入裱花袋中。
⑧烤盤鋪上硅油紙，將面糊從中心向外圍擠成圓形，一共可以做6個(gè)，放進(jìn)烤箱150度烘烤18分鐘。
⑨烘烤蛋糕胚的時(shí)候，來(lái)準(zhǔn)備芝士酸奶油餡料。軟化好的奶油奶酪打發(fā)到羽毛狀，再加入30G白糖以及冷藏好的酸奶油，再次打發(fā)。
⑩打發(fā)好的芝士酸奶油，非常的有光澤，如圖所示。
?烘烤好的蛋糕片從兩邊輕輕向中間折起，將酸奶油裝入裱花袋中，擠入面包片中。
?擠好酸奶油的抱抱卷，撒上一層奶粉，再放上可可豆進(jìn)行裝飾。
就這么簡(jiǎn)單的芝士酸奶抱抱卷就做好了。
自己吃，所以擠了非常多的酸奶油?。?img data-ratio="0.66484375" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/06/122407391.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />一口咬下去！太滿足了吧?。】纯催@個(gè)松軟的蛋糕片！
彈！彈！彈！家人忍不住就吃了兩個(gè)！
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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