
最近的天氣真是熱的不像話,不愧是進(jìn)入大暑的節(jié)奏,怕了怕了。。。 每天頂著高溫去上班,在路上都怕中暑,這要是不弄點降溫的美食犒勞下自己,說不過去是不是
比如來一碗降暑小甜品?來,介紹一下我的夏天最愛——網(wǎng)紅海底椰雪梨膏,不管是單品,還是配冰淇淋、做飲料,嘬到嘴里都超滿足!簡單好操作,0失敗,廚房小白也能輕松學(xué)會。清熱解毒、潤肺降燥、健康美味的——甜品~大人孩子的降暑快樂來啦!
海底椰竹蔗茅根雪梨膏
海底椰50G茅根50G竹蔗50G雪梨2個純凈水2L白涼粉50G蜜棗、葛根、無花果適量煉乳、椰奶(可選)適量
①將海底椰、茅根、竹蔗、蜜棗、葛根、無花果沖洗后倒入鍋中,放入2L純凈水浸泡30分鐘。
②兩個雪梨削皮后切成小塊,加入鍋中
③大火煮開,再小火慢慢熬煮30分鐘左右。
④煮至精華融于湯中且顏色變成金黃,撈出100G湯水放涼。
⑤將100G放涼后的湯水加入50G的白涼粉中,攪拌均勻。
⑥將鍋中的竹蔗茅根等湯渣濾出,再將攪拌好的白涼粉湯水慢慢加入攪拌均勻,小火煮開后關(guān)火。
⑦稍微放涼后倒入瓶中或是有深度的容器中,再放入冰箱冷藏凝固
⑧冷藏2小時后拿出,用刀切成小塊。
⑨適當(dāng)加入煉乳提味,煉乳的奶香讓雪梨膏的口感更潤滑。
⑩再挖一個自己做的香草冰淇淋,好看又好吃,QQ彈彈的香草味果凍!
?瓶裝的雪梨膏倒入50ML左右的椰乳。攪拌攪拌,就是小朋友喜歡的吸吸膏。好喝不上火!
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人手一杯,啵啵杯~
攪一攪、烤一烤,金燦燦
夢幻配色,驅(qū)散暑氣
攪一攪、拌一拌,冰涼涼
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