
要說最近最火最健康的的食譜是什么,那必須是“尹正燜菜”,基本在每個平臺都能刷到燜菜,憑借吃飯火到出圈的演員也是沒誰了
第一次看尹正的吃播,看他嚼著一盤紅紅綠綠的蔬菜居然那么香,內(nèi)心的OS:這玩意能吃?真的假的?
抱著極度懷疑的心情,我試了一次。結(jié)果配了兩碗雜糧飯,居然都吃完了...大型打臉真香現(xiàn)場!配菜10分鐘,燜菜5分鐘,就是這么簡單!而且營養(yǎng)搭配還很健康,不管是當(dāng)作減脂餐還是日常的便當(dāng),都非常合適。如果還沒想好下一頓吃什么,盲選燜菜肯定不會出錯!
尹正燜菜
基圍蝦10只雞肉或者牛肉一小塊西蘭花幾朵蘆筍5根胡蘿卜半只荷蘭豆6-8枚左右玉米半只橄欖油、黑胡椒、鹽、料酒適量
①雞胸肉去皮,切成小塊。用料酒、黑胡椒腌制。
②將蝦仁處理干凈過涼水備用。(如何處理基圍蝦,可以參考蝦仁鍋貼,有非常詳細的說明)
③處理蔬菜:荷蘭豆去掉兩頭的絲莖;玉米切下來小粒;
④蘆筍掰掉老的根部,不喜歡吃皮的可以削掉,斜刀切段;胡蘿卜削皮,切成手指長度的長條;西蘭花切成小朵。
⑤鍋子擦干水分,熱鍋下油后轉(zhuǎn)小火,冷油下雞肉,煎到雞肉變色翻面后移到鍋邊上。
⑥再下蝦仁,看著蝦仁一步步蜷縮起來,下胡蘿卜,稍微煎一下下。
⑦把西蘭花、荷蘭豆、蘆筍一齊倒進去,攪拌一下。
⑧最后在蓋鍋蓋前倒入黃玉米粒,燜兩分鐘。出鍋前撒上黑胡椒粒,海鹽,攪拌一下。
熱乎乎的燜菜就出鍋了,再配上尹正同款的雜糧飯。健康低脂好吃的一餐飯菜就備好了。
嗷嗚,米飯上的蝦仁、蘆筍、玉米一口燜。蝦仁甜甜的,蘆筍脆脆的,玉米也是甜甜的,好吃到和尹正一起翻白眼!
口味偏重也可以準備一個蘸料碟:一湯匙生抽、一湯匙蠔油、一湯匙醋、蒜蓉、指天椒,一湯匙水。
口味偏重的我盡量不需要蘸料居然全部吃光光了!夏天快到了,你也可以擁有尹正同款小V臉!如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
棉花糖,好使
低卡點心,一口一個
焦香酥脆,5分鐘搞定
外酥里糯,不排隊



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