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乳酪味濃郁、入口即化的芝士蛋糕，不僅帶有微妙的玉米香氣，還有吃得到的粒粒玉米。這個奇妙搭配的芝士蛋糕，我99.99%確定你沒有試過！蛋糕雖然是其貌不揚，但其實很危險，因為它不僅獨特好吃，做起來還超級簡單！只需要兩個步驟就能搞定，讓人經常會想做來吃，心甘情愿掉進這個迷人的奶酪陷阱里啊。
玉米芝士蛋糕
奶油奶酪150克淡奶油110克砂糖40-45克玉米淀粉1茶匙大雞蛋1個（凈60克左右）熟玉米粒90克
參考量：4-5寸模具①所有材料放到攪拌機里（玉米粒先放一半量），攪拌成細膩無顆粒的芝士糊
②面糊倒入墊了烘焙紙的烤盤中，把剩下一半玉米粒均勻地撒進去。放入預熱好210攝氏度的烤箱，15-18分鐘
Tips：- 6寸材料加倍，8寸乘4。
- 這個時間是略帶流心狀態(tài)的，喜歡更結實口感的增加烘烤時間。
- 沒有攪拌機就用蛋抽把所有材料（室溫）攪拌順滑，一樣一樣加，但玉米味就不會那么濃郁。
- 6寸25分鐘左右，8寸約30分鐘，頂部焦、裂是正常的。
徹底放涼后可直接切片吃，也可以冷藏，各有各的風味。我更喜歡室溫狀態(tài)，因為流心口感更加明顯。（小貼士：刀在滾水里燙一下切蛋糕就會比較干凈利索）叉子劃過的痕跡，證明了它有多么絲滑~芝士蛋糕結合了濃郁的奶酪味和清新的玉米味，超級特別！口感也有很多層次——綿密柔滑的芝士蛋糕體和玉米的顆粒感，美味得讓人上癮！
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