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面包盛事:月上海, 位面包師沖擊路易·樂(lè)斯福杯 項(xiàng)冠軍!

2023-01-04 14:44:43責(zé)任編輯:小伊瀏覽數(shù):143

每年的5月份,都只能用一個(gè)詞來(lái)形容——眼花繚亂:不管是逛展會(huì)還是看比賽,這個(gè)時(shí)候都恨自己沒(méi)有多長(zhǎng)幾雙眼睛。單說(shuō)比賽,我前

每年的5月份,都只能用一個(gè)詞來(lái)形容——眼花繚亂:不管是逛展會(huì)還是看比賽,這個(gè)時(shí)候都恨自己沒(méi)有多長(zhǎng)幾雙眼睛。單說(shuō)比賽,我前面一直推介的都是甜點(diǎn)類(lèi)的,今天墻裂推介大家的是一項(xiàng)超重量級(jí)面包賽事——第五屆路易·樂(lè)斯福杯中國(guó)區(qū)選拔賽總決賽 來(lái)了。路易·樂(lè)斯福杯是烘焙世界杯(CMB,Coupe du Monde de la Boulangerie)和大師賽(MB,Masters de la Boulangerie)這兩大世界頂級(jí)賽事的選拔賽,每四年一次在各國(guó)展開(kāi),今年已經(jīng)是第五屆。路易·樂(lè)斯福杯烘焙大賽始于1992年,由法國(guó)國(guó)家面包大師(MOF)克里斯提恩·瓦勃烈(Mr.Christian Vabret)發(fā)起,創(chuàng)辦的初衷是讓選手借比賽觀摩不同的技術(shù)層次,并互相競(jìng)爭(zhēng),提高技術(shù)水平和烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)。其中,路易·樂(lè)斯福杯烘焙大賽每四年在法國(guó)舉辦一次,因其高水準(zhǔn)及專(zhuān)業(yè)度被業(yè)界稱(chēng)為“烘焙界奧林匹克”。路易·樂(lè)斯福杯比賽內(nèi)容共有三項(xiàng):法式長(zhǎng)棍&歐式特色面包、羊角丹麥&花式甜面包、藝術(shù)面包。第五屆路易·樂(lè)斯福杯中國(guó)區(qū)選拔賽總決賽的相關(guān)賽程基本信息如下:【比賽時(shí)間】:5月6-9號(hào)【比賽地點(diǎn)】:上海 ·中國(guó)國(guó)際焙烤展 N4C68展位【參賽選手】:24位(每個(gè)項(xiàng)目8位參賽選手)【獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置】:每個(gè)項(xiàng)目勝出冠軍自動(dòng)組成中國(guó)隊(duì),參加亞太賽、角逐烘焙世界杯的參賽資格好了,我知道很多人都很想要知道這24位參賽選手分別是誰(shuí)、來(lái)自哪里、哪天出賽、參加了什么項(xiàng)目?嫑急,答案現(xiàn)在揭曉。他們是從2018年10月~2019年1月,從華北、華南、西南、華東四個(gè)分區(qū)賽中勝出的冠亞軍佼佼者,據(jù)我所知還都為了這場(chǎng)決賽精心備戰(zhàn)N久,屆時(shí)賽事精彩程度不言而喻。5月7號(hào)法式長(zhǎng)棍&歐式特色面包組共計(jì)8位參賽選手,每個(gè)賽區(qū)的冠、亞軍選手入圍總決賽,他們分別是:張文:華北賽區(qū)亞軍 >< 華北賽區(qū)冠軍:于鵬
黃文峰:華南賽區(qū)亞軍 >< 華南賽區(qū)冠軍:盧思楊
王志豪:西南賽區(qū)亞軍 >< 西南賽區(qū)冠軍:田孝清
王晨祥:華東賽區(qū)亞軍 >< 華東賽區(qū)冠軍:馮英杰5月8號(hào)羊角丹麥&花式甜面包組共計(jì)8位參賽選手,每個(gè)賽區(qū)的冠、亞軍選手入圍總決賽,他們分別是:馬金華:華北賽區(qū)亞軍 >< 華北賽區(qū)冠軍:李永會(huì)
張猛:華南賽區(qū)亞軍 >< 華南賽區(qū)冠軍:莫安榮
吳俊飛:西南賽區(qū)亞軍 >< 西南賽區(qū)冠軍:魯胚枝
王子太郎:華東賽區(qū)亞軍>< 華東賽區(qū)冠軍:王德志5月9號(hào)藝術(shù)面包組共計(jì)8位參賽選手,與前兩個(gè)項(xiàng)目不同,因有選手由于個(gè)人原因缺賽,從整體分?jǐn)?shù)評(píng)判由其他賽區(qū)選手替補(bǔ),他們分別是:曹曉昌:華南賽區(qū)亞軍 >< 華北賽區(qū)冠軍:楊小軍
冷帥:西南賽區(qū)亞軍 >< 西南賽區(qū)冠軍:王剛
蔡仁杭:華東賽區(qū)亞軍 >< 華東賽區(qū)冠軍:龔鑫
童志剛:華東賽區(qū)選手 >< 華東賽區(qū)亞軍:汪玉建
篇幅有限,關(guān)于這24位選手的精彩表現(xiàn),請(qǐng)戳下列對(duì)應(yīng)分區(qū)查看吧:? 華北賽區(qū)精彩回看?華南賽區(qū)精彩回看?西南賽區(qū)精彩回看?華東賽區(qū)精彩回看/ 感謝賽事合作伙伴 對(duì)大賽的傾力支持 /已經(jīng)知道比賽內(nèi)容和每天出戰(zhàn)選手是誰(shuí)還不夠?想要看一看評(píng)委席有誰(shuí)、具體比賽內(nèi)容是什么、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是啥…這些下期推文我會(huì)詳細(xì)解答。
但是今天我可以告訴大家的是:這么棒的比賽怎么看?答案1:現(xiàn)場(chǎng)觀賽5月6-9號(hào),到上海浦東新國(guó)際博覽中心N4館C68展位看比賽答案2:直播觀賽5月7-9號(hào),伊莎莉卡作為賽事的合作伙伴將對(duì)賽事進(jìn)行視頻直播,直播地址下期推文公布
好了,關(guān)于比賽暫時(shí)劇透到這兒,這24位即將為榮譽(yù)而戰(zhàn)的選手里是否有你的朋友、家人、同事、老師、學(xué)生…呢?快來(lái)留言為你認(rèn)識(shí)或支持的選手加油助威吧!- 月度好文 -5月為啥要逛烘焙展丨面包盛事:不可錯(cuò)過(guò)奶油霜裝飾技法丨超夯西點(diǎn)師對(duì)決之戰(zhàn)5款中西碰撞甜點(diǎn)丨爆款芒果芝士舒芙蕾/ 害怕茫茫人海里找不到我?記得加星標(biāo) /? 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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