?文末有紅包?。?!
別看已經(jīng)立秋了,廣州每天還是像個(gè)蒸籠一樣,還是乖乖宅著家里享受一個(gè)人的快樂,吹著空調(diào),喝上一份熱解暑的珍珠綠豆沙牛奶吧~以前總覺得綠豆冰沙糖水占比太重,綠豆沙分量太少,而且每次喝完,總會(huì)有點(diǎn)卡喉嚨,卻不明白為啥。
(大家應(yīng)該都喝過吧)做了這款珍珠綠豆沙牛奶,我才終于明白,是口感不夠細(xì)膩順滑的原因。
它最近在臺灣很流行,號稱挑戰(zhàn)臺灣第一好喝,首次將綠豆沙和牛奶結(jié)合了起來,一開始我以為,會(huì)是和芋泥鮮奶一樣的口感,沒想到居然更清爽!蘇蘇的豆沙是直接用高壓鍋壓爛的,壓出來的豆沙已經(jīng)十分細(xì)膩,寶寶們?nèi)绻非髽O致,可以再用破壁機(jī)打碎~
要是有對豆腥味比較敏感的寶寶,只要在浸泡綠豆的時(shí)候,多換幾次水,豆腥味就沒有啦!細(xì)膩的豆沙搭配牛奶會(huì)使口感會(huì)更加順滑,味道也會(huì)更香濃,一口下去,嗝~我der快樂又回來了~為了讓口感更豐富,我還加上了珍珠,寶寶們也可自由發(fā)揮,加一些芋圓、椰果之類的~
珍珠綠豆沙牛奶
↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓
綠豆220g冰糖120g黑白淡奶適量寒天珍珠適量清水適量
①將清水倒入綠豆中,將綠豆搓洗干凈,再將水倒掉
②在盆中倒入適量清水,將綠豆浸泡2小時(shí)以上
③泡好的綠豆放入高壓鍋中,加適量清水,加入120g冰糖,煮至軟爛出沙
④往杯子里加入寒天珍珠和黑白淡奶
⑤再加入適量的綠豆沙
清熱解暑的珍珠綠豆沙淡奶就做好啦~
用吸管攪一攪,黃棕色的豆沙緩緩與白色的牛奶融合在一起,寒天珍珠在杯底透著亮,攪動(dòng)的越開,空氣中彌漫的香味就越濃。輕輕抿一口,綿密細(xì)膩的豆沙和順滑的牛奶,默默地流淌進(jìn)了嘴里,再細(xì)細(xì)咀嚼著Q彈的珍珠,一杯喝完,頓時(shí)暑氣全無~
如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
從小吃到大,經(jīng)典永流傳
滑嫩嫩,糯嘰嘰
豆腐蛋糕,越吃越瘦
入口即化,人見人愛



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