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看完這一組數(shù)據(jù)是不是瞬間覺(jué)得身處烘焙圈還是大有可為的在一場(chǎng)活動(dòng)上獲取這些信息的我在數(shù)據(jù)之外還看到了很多為中國(guó)烘焙行業(yè)越來(lái)越好而努力奮斗的面孔
昨天下午，三能器具華南市場(chǎng)經(jīng)銷商座談會(huì)暨新品分享會(huì)在三能器具廣州分公司舉行，三能華南區(qū)榮譽(yù)經(jīng)銷商到場(chǎng)參與了這次活動(dòng)，我也有幸受邀在現(xiàn)場(chǎng)了解了這次主推分享的5款新品。低 糖 健 康 土 司 盒 ▼
突出低糖面包（糖分8%-10%），健康烘焙；與普通土司相比較，同配方同規(guī)格土司可降低20%-25%的烘烤時(shí)間，且沒(méi)有因低糖的原因造成上色不好的情況。保水性高，烘烤時(shí)間短、土司水分流失少，同時(shí)土司口感軟糯濕潤(rùn)、香甜可口。 三 能 鍍 鈦 刀 ▼
采用零污染環(huán)保表面處理方法，能夠隔絕細(xì)菌污垢，健康耐用；刀刃采用日本進(jìn)口鋼材制作，特別采用深冷處理技術(shù)，使用壽命長(zhǎng)；專業(yè)廚房刀，可用于切蛋糕、面包、水果、蔬菜、肉食等… 三 能 專 業(yè) 刀 袋 ▼
專業(yè)烘焙器具刀袋，可用于收納烘焙器具、刀具、工具，便于攜帶、材質(zhì)耐用、造型簡(jiǎn)約高檔，是專業(yè)糕點(diǎn)師出行的首選之一。 食 物 托 盤 ▼
這個(gè)盤子是美耐皿的、食品級(jí)的，和之前的材質(zhì)一樣，主要特點(diǎn)是表面的花紋狀、仿木的設(shè)計(jì)比較適合現(xiàn)代個(gè)性化店面產(chǎn)品的陳列。
食品級(jí)專業(yè)烘焙托盤，仿瓷材質(zhì)、耐高溫，大理石外形、更有質(zhì)感。 烘 焙 裱 花 轉(zhuǎn) 臺(tái) ▼
炫彩底座，多色可供選擇；硬模處理更加堅(jiān)固，易清洗，耐刮耐磨、經(jīng)久耐用；靜音軸承，轉(zhuǎn)動(dòng)平穩(wěn)，三刻度臺(tái)面清晰可見(jiàn)，滿足不同尺寸需求。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三能器具董事長(zhǎng)特助張志豪和我們分享了烘焙產(chǎn)業(yè)規(guī)模的現(xiàn)狀，也對(duì)一些三能器具的應(yīng)用進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)演示。
三能器具董事長(zhǎng)特助張志豪除了開篇提到的全球烘焙市場(chǎng)在穩(wěn)定增長(zhǎng)的信息共享，張志豪特助還對(duì)日本烘焙市場(chǎng)產(chǎn)值的數(shù)據(jù)分析。
2017年日本烘焙市場(chǎng)產(chǎn)值1兆2783億臺(tái)幣>> 和/洋菓子 3億3898億日幣>> 面包市場(chǎng) 1兆5097億日幣除此之外張志豪特助還分享了三能器具的未來(lái)規(guī)劃，在新品開發(fā)、經(jīng)銷商合作等更方面都有詳細(xì)的政策。
市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，而諸如三能器具這種行業(yè)領(lǐng)頭的品牌，要做的是在市場(chǎng)變化前就已經(jīng)預(yù)測(cè)或者走在了用戶需求之前。我在現(xiàn)場(chǎng)的分享環(huán)節(jié)真的有強(qiáng)烈感受到三能人對(duì)中國(guó)烘焙所承擔(dān)的責(zé)任與使命感。每一次啟航都是為了新的方向，追夢(mèng)的烘焙人們向來(lái)也不懼挑戰(zhàn)；一起期待三能器具和三能人在未來(lái)帶給我們更多的驚喜吧~
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