
小長假來了,大家是不是憋不住準備出去浪一下呢?今天推薦一款好做的甜點,野餐必備~噔噔噔噔,就是它,檸檬小蛋糕!自從解鎖了檸檬的這個吃法,我就徹底淪陷了。酸甜的檸檬汁不僅可以去除雞蛋的腥味,更讓蛋糕的味道一下子變得清新起來。多余的檸檬果肉,還可以加點蜂蜜或冰糖泡水喝,健康又美白。除了檸檬的,還可以換成香橙,做成香橙味的哦~
制作時不需要模具,用勺子將檸檬果肉挖干凈之后,直接用檸檬皮做容器拿去烤可以了噢!步驟沒什么難度,只要按照蘇蘇的步驟來,一次就能成功。這款檸檬小蛋糕不僅味道好,顏值還高,非常適合野餐的時候帶出去拍照。由于準備檸檬殼容器需要一點時間,如果寶寶們時間來不及,可以提前一晚擠好檸檬汁,挖好檸檬殼,用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏,第二天再準備面糊烤好,就可以帶出去野餐啦!
檸檬小蛋糕
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參考份量:4個蛋糕部分:檸檬2個黃油25g低筋面粉30g雞蛋1個白砂糖25g檸檬汁8g檸檬碎適量裝飾部分:糖粉17.5g檸檬汁5g百里香適量
①將2個檸檬洗凈后一開二,用勺子挖出果肉備用
②將1個雞蛋、25克白砂糖倒入碗中,打發(fā)至發(fā)白膨脹狀態(tài)
③篩入30克低筋面粉,攪拌均勻
④再加入25克融化后的黃油攪拌均勻
⑤將檸檬汁果肉擠出檸檬汁后,取8克倒入面糊中攪拌均勻
⑥將攪拌好的面糊倒入裱花袋中,再將面糊擠入半個檸檬殼中
⑦放入預熱好的烤箱,170度烤20分鐘
⑧將17.5克糖粉、5克檸檬汁拌勻
⑨淋到烤好的蛋糕上,放上百里香點綴即可
檸檬小蛋糕就做好啦!
厭倦了少女粉,那就讓這抹清新脫俗的活力黃帶給你驚喜吧。蛋糕從里到外都是透著一股檸檬的清新,一切都是剛剛好的感覺,就像戀愛恰到好處的酸甜感覺~
一勺入口,檸檬的香氣頃刻溢滿整個口腔,讓人瞬間把持不住,心里撲通撲通冒出無數顆小愛心!細細品,嘴里只有柔和的奶香味和清爽的檸檬味,蛋糕酸酸甜甜,清新怡人,一點都不會膩,夏天就是需要這一口~
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)
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