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這個(gè)曲奇杯在國(guó)外非常受歡迎，剛在紐約推出時(shí)得排隊(duì)2小時(shí)才能買到。誰(shuí)讓它這么可愛還很有創(chuàng)意，小朋友們可以往里面裝牛奶、酸奶等少量食物。早上“來(lái)一杯”，不僅拍照有顏值，吃起來(lái)還很有趣~這次我們用烘焙紙杯代替了陶瓷杯，然后把面團(tuán)搟薄了放進(jìn)去，省去了很多麻煩。并在面團(tuán)里加了燕麥，吃起來(lái)更健康！
巧克力燕麥曲奇杯
參考量：視杯子大小而定低筋面粉135g黃油60g燕麥片30g紅糖24g全蛋液24g黑巧克力30g花生碎少許
準(zhǔn)備工作：-黃油放到室溫軟化-雞蛋放到室溫回溫開始制作：①黃油軟化后加入紅糖，用打蛋器攪拌均勻，略微打發(fā)。
②分兩次加入全蛋液，攪拌均勻。③篩入低筋面粉，用刮刀拌勻。
④加入燕麥片，繼續(xù)均勻（如果面團(tuán)太散，可以倒在烘焙紙上切拌壓合幾下）。
⑤蓋上烘焙紙，用搟面杖將面團(tuán)搟平搟薄，約3mm厚即可。
⑥準(zhǔn)備好紙杯，先用大小合適的模具切出圓底部分，鋪在杯底，壓實(shí)。
⑦量好高度后將面團(tuán)切成寬條，圍在杯子內(nèi)壁上貼緊，壓實(shí)跟底部的縫隙處（切掉多余的部分）。
⑧放入180度預(yù)熱好的烤箱中，烤約20分鐘，出爐放涼后脫模備用。
⑨將黑巧克力隔熱水融化，用刷子粘上融化的巧克力糊，均勻地刷到餅干杯子的內(nèi)壁上。
⑩最后在杯口粘上少許花生碎，放冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
拿出來(lái)倒點(diǎn)牛奶或酸奶一起吃，更美味哦~涂在杯子內(nèi)壁上的巧克力主要是用來(lái)防水，只要不裝熱的液體，就可以堅(jiān)持很久又不滲水哦。先沿著杯口一圈兒慢慢吃，“杯子”吃起來(lái)有點(diǎn)像燕麥餅干，帶著巧克力和花生的香味兒?？柿嗽俸纫豢诒Ｄ?，就這樣邊吃邊喝，等喝完了最后再把杯底一口吃掉，連杯子都不用洗，完美！
總結(jié)幾個(gè)小貼士：①黃油不要打發(fā)過(guò)度，防止餅干因烘烤膨脹影響杯子的形狀。②在往杯子里鋪的時(shí)候一定要注意不能有縫隙。③杯壁的面團(tuán)要壓緊一點(diǎn)，讓它緊貼杯壁防止脫落。④巧克力建議用可可脂含量70%以上的黑巧，吃起來(lái)不會(huì)太甜膩。
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