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近幾年，咸蛋黃突然從就美食圈的配角變成C位。咸蛋黃餅干、咸蛋黃青團、咸蛋黃薯片、咸蛋黃雪糕……不管什么食材，只要勾搭上咸蛋黃，就能搖身一變，瞬間成為網紅。這一次，就連一碗普普通通的米飯，都開始對咸蛋黃動手了！新CP咸蛋黃芝士肉松飯團，了解一下！
咸蛋黃芝士肉松大飯團
參考量：三個大米一碗紫米適量咸蛋黃3個馬蘇里拉芝士碎30g肉松20g原味沙拉醬適量焙煎芝麻沙拉汁適量黑芝麻適量
準備工作：-大米和紫米混合煮熟-烤箱預熱180度
開始制作：①煮熟的紫米飯加焙煎芝麻沙拉汁，拌勻。
②咸蛋黃放入微波爐中加熱。
③借助搟面杖將咸蛋黃碾碎。
④墊一張保鮮膜，中間鋪上米飯，肉松和咸蛋黃碎。
⑤擠上沙拉醬。
⑥撒上芝士碎。
⑦借助保鮮膜，捏成團。
⑧撒上黑芝麻，放入180度預熱好的烤箱中層，上下火烘烤15分鐘表面上色即可。
在大米中加入一些紫米，不僅營養(yǎng)豐富、提升了飯團的風味和口感，還帶來了一抹別樣色彩，只是看著就讓人食欲頓開。飯團里包裹著豐富的餡料，咸蛋黃如蟹膏一般滋潤流油，吃起來有沙沙的口感。肉松的加入吸收了咸蛋黃的油脂，讓肉松不至于太干，蛋黃不至于太膩。馬蘇里拉芝士碎烤制后奶香更濃郁，別有一番風味，趁熱吃還能拉出長長的絲。沙拉醬如調味劑一般，讓各種餡料相互襯托，相互成就，滿足每一個挑剔的味蕾。清晨，搭配一杯豆?jié){或者牛奶，今日份的元氣早餐非他莫屬了！
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