下午犯困怎么辦？來(lái)根低卡燕麥能量棒吧

本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自公眾號(hào)：ibakers貝殼烘焙◆◆◆作為自己的零食，即使不從健康的角度也越來(lái)越不愛(ài)吃重油重糖的餅干了尤其是夏天，只想做點(diǎn)香氣足又清爽的東西這款能量棒就是我最近的新寵啦連續(xù)做了三次，整體口感香酥勁脆，但不會(huì)硬到硌牙滿口都是燕麥和堅(jiān)果的香氣，也不會(huì)很甜回味里還略帶桃酥的口感會(huì)帶來(lái)這些口感，是因?yàn)檫@款餅干的配料是低油低糖，但是有足量的燕麥和堅(jiān)果，硬脆而麥香使用植物油和小蘇打堅(jiān)硬中又帶著酥脆和桃酥類的口感烘烤的時(shí)候，用的是類似意式Biscotti的烤制方式兩次烘烤，出爐的餅干才是脆香脆香的哦！燕麥能量棒參考量：一份粉類：中筋面粉90g小蘇打5g細(xì)砂糖90g即食燕麥片180g液體：牛奶60g蛋白40g植物油50g堅(jiān)果類：南瓜子20g黑芝麻10g白芝麻10g材料說(shuō)明：即食燕麥片，就是需要開(kāi)水浸泡或者小煮2-3分鐘的那種。準(zhǔn)備工作：-把所有材料按分類準(zhǔn)備好開(kāi)始制作：①將液體部分倒入粉類，混合均勻。②加入堅(jiān)果，并拌勻。③分成等量的兩塊，整形成厚厚的長(zhǎng)方形，入預(yù)熱160℃的烤箱，烘烤20分鐘。④取出放涼，切片后再次碼入烤盤。⑤烤箱調(diào)至150℃，烘烤25至30分鐘。Tips：①要烤到下圖這樣，表面是均勻的焦黃色，如果白白的就還是沒(méi)有烤透哦。②注意：用150℃復(fù)烤的時(shí)候一定要烤透，沒(méi)有烤透的餅干吃起來(lái)濕噠噠的充滿了生燕麥的味道，但是一旦烤透了，燕麥就散發(fā)出很棒的谷物香氣，分外好吃。③切的時(shí)候可能會(huì)有些碎屑掉下來(lái)，也不要扔掉，放進(jìn)烤箱用150℃烤透，就是很棒的早餐牛奶麥片哦！做這款小吃很需要燕麥的顆粒和麥香因此不要太追求粉末狀的麥片堅(jiān)果可以隨心換，如果是比較大的堅(jiān)果需要切碎哦~總體比例不建議再調(diào)整啦現(xiàn)在這樣是比較適中的搭配不會(huì)一咬掉一地渣兒這款能量棒，是我下午困頓時(shí)很理想的補(bǔ)充強(qiáng)烈安利給你們！如果還有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個(gè)微信哦：isaweir?(^?^*)我們要繼續(xù)做更多好吃的希望大家跟我們分享你的作品哦長(zhǎng)按識(shí)別下圖中的二維碼即可▼▼▼交作業(yè)并入選被公布在這里的同學(xué)我們將送出顏值高又實(shí)用的學(xué)廚大號(hào)無(wú)邊不沾烤盤一個(gè)▼國(guó)民零食Pocky棒做出粉紅少女蛋糕，簡(jiǎn)單又新穎做馬卡龍?zhí)闊?？不如先拿它?lái)解解饞這款酥脆的小零食消耗蛋白最快捷，大人小孩都愛(ài)不釋手！無(wú)糖少油的蘇打餅，不僅酥脆還越嚼越香不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)