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今天突然特別嘴饞，想吃肯德基。一到飯點(diǎn)，沖鴨~之前聽(tīng)朋友說(shuō)“塔可青年”還不錯(cuò)，店里海報(bào)的圖片看起來(lái)也誘惑滿滿，就吃它了！拿到手，有種想哇塞的感覺(jué)。吃第一口有點(diǎn)點(diǎn)辣，嘴里充滿了蝦仁的鮮味。
回去研究了一下發(fā)現(xiàn)嫩牛五方的做法也沒(méi)那么難，就試著把它的做法復(fù)刻出來(lái)啦。想吃的寶寶們快來(lái)看看是怎么做的吧~面皮煎好，依次加入內(nèi)餡，折起來(lái)就行，做好的嫩牛五方看起來(lái)很有層次感，和肯德基的沒(méi)啥區(qū)別嘛，趕緊咬一口。吃到嘴里，牛肉的醬汁融入了酥軟的餅皮中，醬香味一下從嘴里迸發(fā)出來(lái)，搭配的蔬菜更是給口腔帶了一陣清新，口感非常豐富。酥脆的薯片， 在牙齒一咬一合上也變得非常頑皮，仿佛在跳舞。OMG！就是這種熟悉的味道，分分鐘就能讓人上癮！
復(fù)刻嫩牛五方
參考量：視大小而定牛肉200g中筋面粉150g開(kāi)水適量食用油適量墨西哥薯片適量西紅柿片適量辣椒碎適量生菜適量沙拉醬適量蠔油5g料酒3g黑胡椒粉2g老抽2g鹽1g
開(kāi)始制作：①碗內(nèi)放入中筋面粉，邊攪拌邊倒入開(kāi)水。
②用手揉捻成面團(tuán)，裝入保鮮袋中，放置醒發(fā)30分鐘。
③醒發(fā)的時(shí)候可以來(lái)腌制牛肉：牛肉洗凈，切成小塊，裝入碗內(nèi)。
④倒入黑胡椒粉、蠔油、料酒、老抽、鹽。
⑤用筷子攪拌均勻，腌制30分鐘。
⑥鍋內(nèi)倒入油，腌制好的牛肉，辣椒碎，用筷子翻炒至熟，盛起來(lái)備用。
⑦醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)，用搟面杖搟成和鍋底差不多大小的圓片狀（稍微搟薄點(diǎn)更好）。
⑧平鋪放入平底不粘鍋內(nèi)，煎至一面起泡后翻面。
⑨依次加入西紅柿片、牛肉、墨西哥薯片、生菜葉、沙拉醬。
⑩四邊往內(nèi)收，折起來(lái)。
經(jīng)典的牛五方就做好啦，如果想讓面皮更酥脆，可以包好后再放入鍋中煎30秒哦！
據(jù)說(shuō)，嫩牛五方是肯德基的第一款牛肉產(chǎn)品，我們?cè)诔踔芯烷_(kāi)始吃它啦~現(xiàn)在自己會(huì)做了，再也不用擔(dān)心肯德基老是玩套路，一會(huì)上架一會(huì)下架了。嘴饞的寶寶，趁著周末在家試著做做吧，滿滿的肉餡可是肯德基不能比的哦！
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