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“Oh my God?。∵@還是我認識的淋面嗎？”這是我當時看到它們的第一反應。畢竟淋面雖然精彩，但無非是更亮，最多再玩?zhèn)€“豹紋”來炫技。而這些淋面蛋糕的出現，讓我不得不想好好認識一下它們的作者了。
因為各種高逼格、因為各種神創(chuàng)意、因為非常隨意的擺拍、又因為其各大平臺合計超過500000的龐大粉絲數……所以那時候我以為她只是一名善于抓痛點的“烘焙網紅”，至少在作品顏值上她非常符合網紅的Feel。就像這樣▼
所以那個時候我只是分享了她大量的作品，畢竟在作品顏值和淋面運用上這些我們都不能錯過。時至今日當她再次“上線”時，我才發(fā)現自己當時想的太簡單了，這個妹子不簡單?。?！
拿到《so good..》#19的童鞋，此時此刻不妨打開你的書籍，因為她就在其中。由此可見她并不是跟我想的一樣，是一名“小網紅”。那么她究竟是誰？Ksenia Penkina▼
Ksenia Penkina，是一名來自加拿大的糕點廚師，作為與她同時期廚師中的佼佼者，此時此刻，她已經憑借自己獨一無二的西點技藝，成功躋身世界名師行列，并且被《so good..》所收錄?！秙o good..》#19收錄 同系列作品——
而這一次，想要真正的了解她顯然會變得更加輕松。在真正投身烘焙之前，Ksenia Penkina曾有過很多關于藝術方面的工作以及業(yè)余愛好，但是似乎一直沒有準確的方向，直到見到她作為糕點師的妹妹Alexandra的作品之后，這位頗具天賦的糕點師才真正被發(fā)掘。
見到她淋面作品的人都說，她的作品瘋狂和大膽??！但是Ksenia Penkina對自己所做的糕點有一個非常明確的定義：經典和優(yōu)雅。經典：Ksenia Penkina的作品主要是基于慕斯的蛋糕，或許人們會第一時間被她精彩的淋面作品所吸引，但就她自己而言，她最得意的卻是蛋糕本身。她的創(chuàng)作理念是：大多數人都喜歡能夠被自己所理解、所熟悉的東西，蛋糕的口味也一樣，一款蛋糕3~4種口味就足夠了。不用過于復雜，但要有足夠的品質與質地，尤其是搭配要足夠經典。
優(yōu)雅：極其熱衷于淋面的她，特別喜歡將自己的各種創(chuàng)意和想法融入到里面，來達到“令人震撼”的視覺效果，即使這種令人“令人震撼”并不是朝著美的方向發(fā)展，因為這是她自己愛好。但是當她真正與其他人分享淋面蛋糕或是其他作品時，她就會表現出截然不同的一面，真正的優(yōu)雅、真正的美感是必不可少的條件，至少要看起來足夠舒適。“我不喜歡用太多的裝飾件去裝飾我的蛋糕，因為我的蛋糕本身就是由多種顏色的淋面組成，已經沒有增加額外裝飾的必要了?！憋@然對于這句話，她并不是隨便說說。
“你的甜點不僅要美味，也要足夠吸引眼球”作為一名真正的“網紅”，Ksenia Penkina非常明白如何才能讓自己的作品給食客們留下深刻的印象。這也是為什么打開她的Ins，上面滿滿的都是淋面蛋糕的原因了。因為她只專注做一件事——就是如何將淋面蛋糕做到極致，就連作品的圖片也不能有瑕疵。
據說，Ksenia Penkina為了讓淋面蛋糕更加完美，她每一款作品都要花費3天以上的時間去苛求每一個細節(jié)！專注如斯，簡直可怕有沒有??！也難怪她能登錄《so good..》#19，畢竟她在自己領域已經足夠強大！！這樣做慕斯更滑丨2018最強“世界烘焙大師”誕生如何讓口味搭配更經典丨沒有壓面機怎么做可頌都說簡單，卻很少有人知道丨超火法式牛軋?zhí)?h2 >關注和分享，總有一個在路上~ 預覽時標簽不可點
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