因?yàn)閻?ài)做淋面幾近瘋狂，被全球瘋傳，登上《so good..》走向人生巔峰后，她卻這樣定義自己的作品…

第一次遇見(jiàn)，就想將一個(gè)人夸得天花亂墜顯然是一件并不明智的選擇。因?yàn)槟憧赡懿](méi)有真正的去了解Ta。在過(guò)去的很長(zhǎng)時(shí)間里，我為大家分享過(guò)非常多的名師，尤其是屬于他們的作品還有那些堪稱(chēng)傳奇的經(jīng)歷。但凡事總有例外，因?yàn)榭傆泻芏啻髱熾[藏的很深……2016年12月28日是我第一次見(jiàn)識(shí)到她的作品，也是在那個(gè)時(shí)候我才知道原來(lái)還真的有人可以將淋面玩出“花”來(lái)?。?！“Oh my God！！這還是我認(rèn)識(shí)的淋面嗎？”這是我當(dāng)時(shí)看到它們的第一反應(yīng)。畢竟淋面雖然精彩，但無(wú)非是更亮，最多再玩?zhèn)€“豹紋”來(lái)炫技。而這些淋面蛋糕的出現(xiàn)，讓我不得不想好好認(rèn)識(shí)一下它們的作者了。因?yàn)楦鞣N高逼格、因?yàn)楦鞣N神創(chuàng)意、因?yàn)榉浅ｋS意的擺拍、又因?yàn)槠涓鞔笃脚_(tái)合計(jì)超過(guò)500000的龐大粉絲數(shù)……所以那時(shí)候我以為她只是一名善于抓痛點(diǎn)的“烘焙網(wǎng)紅”，至少在作品顏值上她非常符合網(wǎng)紅的Feel。就像這樣▼所以那個(gè)時(shí)候我只是分享了她大量的作品，畢竟在作品顏值和淋面運(yùn)用上這些我們都不能錯(cuò)過(guò)。時(shí)至今日當(dāng)她再次“上線”時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)時(shí)想的太簡(jiǎn)單了，這個(gè)妹子不簡(jiǎn)單?。?！拿到《so good..》#19的童鞋，此時(shí)此刻不妨打開(kāi)你的書(shū)籍，因?yàn)樗驮谄渲?。由此可?jiàn)她并不是跟我想的一樣，是一名“小網(wǎng)紅”。那么她究竟是誰(shuí)？Ksenia Penkina▼Ksenia Penkina，是一名來(lái)自加拿大的糕點(diǎn)廚師，作為與她同時(shí)期廚師中的佼佼者，此時(shí)此刻，她已經(jīng)憑借自己獨(dú)一無(wú)二的西點(diǎn)技藝，成功躋身世界名師行列，并且被《so good..》所收錄?！秙o good..》#19收錄 同系列作品——而這一次，想要真正的了解她顯然會(huì)變得更加輕松。在真正投身烘焙之前，Ksenia Penkina曾有過(guò)很多關(guān)于藝術(shù)方面的工作以及業(yè)余愛(ài)好，但是似乎一直沒(méi)有準(zhǔn)確的方向，直到見(jiàn)到她作為糕點(diǎn)師的妹妹Alexandra的作品之后，這位頗具天賦的糕點(diǎn)師才真正被發(fā)掘。見(jiàn)到她淋面作品的人都說(shuō)，她的作品瘋狂和大膽！！但是Ksenia Penkina對(duì)自己所做的糕點(diǎn)有一個(gè)非常明確的定義：經(jīng)典和優(yōu)雅。經(jīng)典：Ksenia Penkina的作品主要是基于慕斯的蛋糕，或許人們會(huì)第一時(shí)間被她精彩的淋面作品所吸引，但就她自己而言，她最得意的卻是蛋糕本身。她的創(chuàng)作理念是：大多數(shù)人都喜歡能夠被自己所理解、所熟悉的東西，蛋糕的口味也一樣，一款蛋糕3~4種口味就足夠了。不用過(guò)于復(fù)雜，但要有足夠的品質(zhì)與質(zhì)地，尤其是搭配要足夠經(jīng)典。優(yōu)雅：極其熱衷于淋面的她，特別喜歡將自己的各種創(chuàng)意和想法融入到里面，來(lái)達(dá)到“令人震撼”的視覺(jué)效果，即使這種令人“令人震撼”并不是朝著美的方向發(fā)展，因?yàn)檫@是她自己愛(ài)好。但是當(dāng)她真正與其他人分享淋面蛋糕或是其他作品時(shí)，她就會(huì)表現(xiàn)出截然不同的一面，真正的優(yōu)雅、真正的美感是必不可少的條件，至少要看起來(lái)足夠舒適。“我不喜歡用太多的裝飾件去裝飾我的蛋糕，因?yàn)槲业牡案獗旧砭褪怯啥喾N顏色的淋面組成，已經(jīng)沒(méi)有增加額外裝飾的必要了?！憋@然對(duì)于這句話，她并不是隨便說(shuō)說(shuō)。“你的甜點(diǎn)不僅要美味，也要足夠吸引眼球”作為一名真正的“網(wǎng)紅”，Ksenia Penkina非常明白如何才能讓自己的作品給食客們留下深刻的印象。這也是為什么打開(kāi)她的Ins，上面滿(mǎn)滿(mǎn)的都是淋面蛋糕的原因了。因?yàn)樗粚?zhuān)注做一件事——就是如何將淋面蛋糕做到極致，就連作品的圖片也不能有瑕疵。據(jù)說(shuō)，Ksenia Penkina為了讓淋面蛋糕更加完美，她每一款作品都要花費(fèi)3天以上的時(shí)間去苛求每一個(gè)細(xì)節(jié)！專(zhuān)注如斯，簡(jiǎn)直可怕有沒(méi)有??！也難怪她能登錄《so good..》#19，畢竟她在自己領(lǐng)域已經(jīng)足夠強(qiáng)大??！月 度 好 文

這樣做慕斯更滑丨2018最強(qiáng)“世界烘焙大師”誕生

如何讓口味搭配更經(jīng)典丨沒(méi)有壓面機(jī)怎么做可頌

都說(shuō)簡(jiǎn)單，卻很少有人知道丨超火法式牛軋?zhí)?h2 >

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