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喝咖啡對眼睛也有好處?又多一個喝咖啡的理由了!

2022-04-17 14:37:11責任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):350

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每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街,微信號:(長按復制)yinpinjie.com不知道有多少咖啡愛好者,每天早上醒來后先喝一杯咖啡醒腦,下午茶再來一杯當點心,有時候熬夜加班也得依賴咖啡提神,簡直不能想象沒有咖啡的日子該怎樣度過。最近又有研究提出喝咖啡有保護眼睛的作用,但也會引起眼壓偏高(眼壓愈高其罹患青光眼的機率也愈大)。究竟,喝咖啡真的能護眼嗎?喝咖啡對眼睛也有好處?咖啡中對眼睛有益處的三大成份:煙堿酸、綠原酸、阿魏酸。之所以被稱為具有保護眼睛的作用,主要是因為其含有煙堿酸、綠原酸、阿魏酸等這幾種主要成分,對人體分別有不同的好處如下:1.煙堿酸:咖啡中所含有的煙堿酸,能幫助維持人體能量正常代謝,保護血管、改善血液循環(huán),防止動脈硬化,所以可以保護皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)及黏膜,其中又以黑咖啡的含量較為豐富,一旦缺乏恐將造成神經(jīng)細胞受損、影響視力,因此必須適量補給。2.綠原酸:綠原酸為咖啡中的抗氧化劑,據(jù)研究指出,未提煉的咖啡平均只有1%的咖啡因,但含7%至9%的抗氧化劑如綠原酸,經(jīng)由動物實驗發(fā)現(xiàn),可以減少視網(wǎng)膜神經(jīng)細胞因缺氧和過多的一氧化氮所引起的細胞凋亡,改善氧化還原系統(tǒng)的平衡,甚至使自律神經(jīng)系統(tǒng)平衡。3.阿魏酸:烘焙過的咖啡中含有阿魏酸,跟中藥材如川芎、當歸含有的成分阿魏酸相同,經(jīng)學者研究,阿魏酸可用于預防治療眼中風、老年性黃斑部病變等視網(wǎng)膜疾病,因為這種成分有抗細胞氧化壓力,可以改善缺血問題,因要具抗氧化和自由基清除作用,能保護細胞膜不受氧化及抑制血小板聚集和血栓形成。而宋代《太平惠民和劑局方》記載的一個名方「川芎茶調散」,里面含有川芎、茶葉等組成,也是應用了阿魏酸跟咖啡因的成分,來治療慢性偏頭痛甚至三叉神經(jīng)痛、鼻竇炎、過敏性鼻炎等疾病。喝咖啡會引起眼壓偏高?咖啡對眼睛的爭議成分:咖啡因。有報導指出,晚上10點后喝咖啡眼壓會直線上升,研究顯示夜晚睡覺時的眼壓會大于25毫米汞柱,而且咖啡因平均劑量在180mg以上(約200c.c.)就會增加眼壓,但是一般人其實不用擔心,因為大部分的人不會在晚上10點還喝咖啡,若是仍擔心夜晚眼壓增高,可以用枕頭將頭部墊高約15度以上,就可以降低眼壓。不過咖啡因可以刺激淚腺分泌,同時也可以增加唾液、消化液等分泌物,若是有干眼癥的患者,只要在對的時間喝適量的咖啡,是很有益處的。開心喝咖啡,不用緊張!除非你…有學者發(fā)現(xiàn),其實晚上喝水都會引起眼壓升高,甚至比喝咖啡升高的幅度還高,咖啡因為含有煙堿酸、綠原酸、阿魏酸、多酚類等成分,這些都具有抗氧化能力及保護血管的功能,可治療視網(wǎng)膜缺血、老年性黃斑部病、視網(wǎng)膜神經(jīng)炎癥和視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細胞的損失,對眼睛的幫助往往更大。此外,大家都知道茶葉也含有咖啡因,但其實喝茶葉的族群中,罹患青光眼的人甚至更少,所以只要注意,保持正常體重、一天不要喝超過三杯咖啡,在選購咖啡時考慮中淺烘培的咖啡(綠原酸含量高),飲食中增加水果跟蔬菜的量,多食用富含抗氧化維生素(即A、C和E)的食物;若是有眼科疾病,及早尋求眼科醫(yī)生的協(xié)助治療。最重要的是,若屬于正常眼壓性青光眼(Normal-tension glaucoma , NTG)的患者,盡量就不要喝咖啡,因為眼壓測量值都在正常范圍內,但仍罹患青光眼甚至視神經(jīng)損傷,對于任何的刺激不能承受,千萬不可疏忽。
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