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喝咖啡對眼睛也有好處？咖啡中對眼睛有益處的三大成份：煙堿酸、綠原酸、阿魏酸。之所以被稱為具有保護眼睛的作用，主要是因為其含有煙堿酸、綠原酸、阿魏酸等這幾種主要成分，對人體分別有不同的好處如下：1.煙堿酸：咖啡中所含有的煙堿酸，能幫助維持人體能量正常代謝，保護血管、改善血液循環(huán)，防止動脈硬化，所以可以保護皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)及黏膜，其中又以黑咖啡的含量較為豐富，一旦缺乏恐將造成神經(jīng)細胞受損、影響視力，因此必須適量補給。2.綠原酸：綠原酸為咖啡中的抗氧化劑，據(jù)研究指出，未提煉的咖啡平均只有1%的咖啡因，但含7%至9%的抗氧化劑如綠原酸，經(jīng)由動物實驗發(fā)現(xiàn)，可以減少視網(wǎng)膜神經(jīng)細胞因缺氧和過多的一氧化氮所引起的細胞凋亡，改善氧化還原系統(tǒng)的平衡，甚至使自律神經(jīng)系統(tǒng)平衡。3.阿魏酸：烘焙過的咖啡中含有阿魏酸，跟中藥材如川芎、當歸含有的成分阿魏酸相同，經(jīng)學者研究，阿魏酸可用于預防治療眼中風、老年性黃斑部病變等視網(wǎng)膜疾病，因為這種成分有抗細胞氧化壓力，可以改善缺血問題，因要具抗氧化和自由基清除作用，能保護細胞膜不受氧化及抑制血小板聚集和血栓形成。而宋代《太平惠民和劑局方》記載的一個名方「川芎茶調散」，里面含有川芎、茶葉等組成，也是應用了阿魏酸跟咖啡因的成分，來治療慢性偏頭痛甚至三叉神經(jīng)痛、鼻竇炎、過敏性鼻炎等疾病。
喝咖啡會引起眼壓偏高？咖啡對眼睛的爭議成分：咖啡因。有報導指出，晚上10點后喝咖啡眼壓會直線上升，研究顯示夜晚睡覺時的眼壓會大于25毫米汞柱，而且咖啡因平均劑量在180mg以上(約200c.c.)就會增加眼壓，但是一般人其實不用擔心，因為大部分的人不會在晚上10點還喝咖啡，若是仍擔心夜晚眼壓增高，可以用枕頭將頭部墊高約15度以上，就可以降低眼壓。不過咖啡因可以刺激淚腺分泌，同時也可以增加唾液、消化液等分泌物，若是有干眼癥的患者，只要在對的時間喝適量的咖啡，是很有益處的。
開心喝咖啡，不用緊張！除非你…有學者發(fā)現(xiàn)，其實晚上喝水都會引起眼壓升高，甚至比喝咖啡升高的幅度還高，咖啡因為含有煙堿酸、綠原酸、阿魏酸、多酚類等成分，這些都具有抗氧化能力及保護血管的功能，可治療視網(wǎng)膜缺血、老年性黃斑部病、視網(wǎng)膜神經(jīng)炎癥和視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細胞的損失，對眼睛的幫助往往更大。此外，大家都知道茶葉也含有咖啡因，但其實喝茶葉的族群中，罹患青光眼的人甚至更少，所以只要注意，保持正常體重、一天不要喝超過三杯咖啡，在選購咖啡時考慮中淺烘培的咖啡(綠原酸含量高)，飲食中增加水果跟蔬菜的量，多食用富含抗氧化維生素（即A、C和E）的食物；若是有眼科疾病，及早尋求眼科醫(yī)生的協(xié)助治療。最重要的是，若屬于正常眼壓性青光眼(Normal-tension glaucoma , NTG)的患者，盡量就不要喝咖啡，因為眼壓測量值都在正常范圍內，但仍罹患青光眼甚至視神經(jīng)損傷，對于任何的刺激不能承受，千萬不可疏忽。免責聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
