
在一座小城開(kāi)個(gè)溫暖的小店。店面不是很大,但各處放置著自己喜歡的小玩意。每一個(gè)清晨或午后,晴天或雪天,愜意的煮著一壺咖啡,等待著遇見(jiàn)一些溫暖的人。


然后靜看窗外雪花飄落,街上人來(lái)人往,咕嘟咕嘟的咖啡機(jī)香味飄滿整個(gè)街道,一邊和客人聊天一邊做著手沖咖啡,聽(tīng)來(lái)來(lái)往往的旅行者講述他們的故事……這也許是很多人向往的咖啡生活了。


▲喀什老城.人物隨拍如此這般像童話般美好的咖啡生活,沒(méi)有在車(chē)水馬龍的高樓大廈,而是隱匿在祖國(guó)西陲邊境 :新疆.喀什古城。

▲喀什老城.街景隨拍提到南疆,很多朋友覺(jué)得不安全,到這里你會(huì)發(fā)現(xiàn),這里可以說(shuō)是全中國(guó)最安全的地方了:有全世界頂級(jí)的保安和防御系統(tǒng), 孩子們不管白天還是晚上,都無(wú)憂無(wú)慮地在大街上玩耍,他們有最純真明媚的笑容,街道上到處都是咖啡館,今天帶你解鎖喀什古城和這里的咖啡文化。古巷道咖啡館

古巷道咖啡館正坐落于這條美麗的街道。初到這家咖啡館,女主人正悠閑地磨著咖啡豆,房間里彌漫著濃濃的香味。她用并不熟絡(luò)的普通話和我聊著天,眉梢眼角的微笑流淌得都是她對(duì)咖啡的喜歡。



和女人聊天了解到:40年前的小巷遠(yuǎn)不如現(xiàn)在“光鮮”。“污水靠蒸發(fā)、垃圾靠風(fēng)刮”曾是老城的真實(shí)寫(xiě)照2010年,老城開(kāi)始換新顏,保持歷史風(fēng)貌和生活方式原生態(tài)的改建方式讓老城變得既干凈整潔,又不失那份獨(dú)有的歷史厚重感。


▲喀什老城.古巷道咖啡館阿不都米吉提(咖啡館老板)的家從原來(lái)的土房變成了三層具有民族特色建筑風(fēng)格的小樓。看著越來(lái)越多的游客來(lái)老城游玩,阿不都米吉提從中看到了商機(jī)。


2016年,阿不都米吉提懷揣5萬(wàn)元來(lái)到烏魯木齊,學(xué)習(xí)咖啡制作技術(shù)。今年5月,阿不都米吉提將自家一樓改造成咖啡館,并注冊(cè)了“古巷道”商標(biāo),正式成為喀什老城旅游接待戶。

現(xiàn)在,阿不都米吉提又將二樓重新裝修,布置成民俗展覽室,讓游客通過(guò)自己家的陳列、擺設(shè),感受維吾爾族民俗風(fēng)情。阿不都米吉提還把地毯鋪在門(mén)前,讓中外游客在地毯上盡情歌舞,有時(shí)間了,他還會(huì)用“獨(dú)它爾”彈上一曲為客人助興。

▲喀什老城.古巷道咖啡館二樓因?yàn)榉孔邮亲越ǖ?,沒(méi)有房租壓力的夫妻倆總是及人所及,需人所需。常常和街坊鄰居分享精品咖啡,一壺茶的售價(jià)也僅僅38元,“我們對(duì)物質(zhì)沒(méi)有大的欲望,掙的錢(qián)夠生活就可以了?!迸魅诵χf(shuō)。

但是女主人對(duì)咖啡的品質(zhì)一點(diǎn)都不馬虎,經(jīng)常出去學(xué)習(xí),平時(shí)也十分喜歡探店,看誰(shuí)家的咖啡好喝,為什么好喝,哪家出了新品,如何借鑒學(xué)習(xí)。于是在她的帶領(lǐng)下,在喀什古城發(fā)現(xiàn)了另一家裝修精美的咖啡館:老城角落。

▲和我一樣喜歡探店的老板娘老城角落

▲喀什古城.老城角落咖啡館正如其名,老城角落就在喀什老城安靜地存在著。地地道道的民族風(fēng)外表,門(mén)口還放了兩個(gè)大大的“阿拉丁神燈”。門(mén)口擺滿了綠植,添了一份生機(jī)。店面是一棟二層小樓,推開(kāi)門(mén)走進(jìn)去,店面不算是特別大,但是裝修的很有特點(diǎn)。

懷舊復(fù)古的氣息,融合著些許當(dāng)?shù)鼐S吾爾民族的風(fēng)格元素,安靜的空氣環(huán)繞在我們周?chē)?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/10/113016251.jpeg" style="box-sizing: border-box !im
portant;word-wrap: break-word !im
portant;width: 677px !im
portant;visibility: visible !im
portant;" />


站在吧臺(tái)前,看著木板上寫(xiě)的各式的咖啡喝飲料,跟老板點(diǎn)了一杯“角落特色咖啡”。沒(méi)坐多久,一股香濃的咖啡味在空氣中彌漫開(kāi)來(lái),我們順便仔細(xì)的打量了一下店內(nèi)的陳列。



濃重的復(fù)古色彩,卻又不失時(shí)尚元素混合的民族氣息,卻又夾雜著一絲英倫風(fēng)情


▲吧臺(tái)里招呼客人的“小小服務(wù)生”通過(guò)和吧臺(tái)小哥哥聊天,我們了解到,這家店的店主是地道的維吾爾族人??上М?dāng)天他不在店里,沒(méi)能深入交流。索性好好感受一下這家咖啡館。


就在我們左瞧右看的時(shí)間里,咖啡也好了,冒著濃郁得香氣。剛?cè)肟跁?huì)有一些苦澀感,然后還有一絲奶香,喝完以后,奶香和咖啡的香混合在一起流連于唇齒之間。

老城角落的器皿常常有客人詢問(wèn)是否能夠購(gòu)買(mǎi),因?yàn)榭腿讼矚g。也正是因?yàn)橛羞@些喀什特色的器皿擺放,使得店內(nèi)更有煙火氣。不同的器皿承載的不僅僅是那一份食物或飲品,更是古城手藝人的匠心制作。

—至此,探店之旅告一段落—咖啡館是了解一座城市的最佳窗口。這些新興的咖啡館展現(xiàn)了喀什古城的時(shí)尚/幸福元素,也為這座城市帶來(lái)了溫情和活力,游走于喀什古城,不妨去這些咖啡館坐一坐,感受一下在路上的詩(shī)意人生?;?dòng)時(shí)刻你曾經(jīng)在哪里遇到過(guò)讓你怦然心動(dòng)的咖啡生活/咖啡館呢?歡迎留言~來(lái)源:咖啡精品生活原創(chuàng)作者:Camilla投稿請(qǐng)郵件至:593948214@qq.com
