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如何在外出旅行/露營(yíng)時(shí)煮出好咖啡?

2022-08-15 12:30:09瀏覽數(shù):15

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)  外出旅行時(shí)要如何喝到好咖啡?在城市里到處可能都有超商或是咖啡店,但如果擔(dān)心踩到地雷又想要

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)  外出旅行時(shí)要如何喝到好咖啡?在城市里到處可能都有超商或是咖啡店,但如果擔(dān)心踩到地雷又想要自己沖泡咖啡就有點(diǎn)麻煩,而且大多數(shù)人也不會(huì)為了沖咖啡另外帶一堆器具。  本文提供一些方法讓你很簡(jiǎn)單可以做出咖啡,只要實(shí)行正確,就不需要擔(dān)心沒(méi)有好咖啡可以喝了。  挑選正確的器具  透過(guò)挑選正確的器具,可以在不用帶一堆東西的前提下煮出好咖啡,也許平常你很愛(ài)用Chemex或是電動(dòng)磨豆機(jī),但他們較占空間又笨重,而且又容易打破,實(shí)在不適合帶出門(mén)旅行?! 〗ㄗh可以攜帶愛(ài)樂(lè)壓,畢竟塑膠材質(zhì)比較不會(huì)像玻璃或陶瓷一樣易碎,而且重量也輕的多。網(wǎng)絡(luò)上有許多種愛(ài)樂(lè)壓沖煮配方,可以邊沖邊玩出你最喜歡的咖啡風(fēng)味!  也可以帶其他金屬手沖器具,像是Kalita Wave或Melitta濾杯,有專(zhuān)用于旅行、可折疊和拼接再一起的濾杯,但除此之外還必須考慮濾材,可能用金屬濾網(wǎng)或?yàn)V布,可以很容易地沖洗掉并重復(fù)使用,既可以減少浪費(fèi),也可以減少要帶出門(mén)的東西?! 〉鐾饴眯芯鸵欢ㄒ褂妙A(yù)先磨好的咖啡粉嗎?當(dāng)然不是,可以選擇不用插電的手搖磨豆機(jī),而且比電動(dòng)磨豆機(jī)更不占空間。像Porlex Mini、Hario Slim都是小巧適合帶出門(mén)的手搖磨豆機(jī),雖然小卻能磨出好品質(zhì)的咖啡粉?! ∪绻亲÷灭^、RV或是民宿的話(huà)還有水壺可用,但如果是用一般的熱水壺,倒出來(lái)的水可能會(huì)大量而無(wú)法控制,導(dǎo)致咖啡粉萃取不均勻,這也是為什么細(xì)口壺很重要。  打包收納得更有效率  現(xiàn)在你已經(jīng)準(zhǔn)備好旅行要帶的設(shè)備了,下一步就是打包,考慮到行李空間有限,應(yīng)該減少浪費(fèi)的空間,所以可以將器具盡可能的堆疊,像是可以把手搖磨豆機(jī)放到愛(ài)樂(lè)壓節(jié)省空間,然后再將愛(ài)樂(lè)壓放到手沖壺中?! ×硗庖部梢钥紤]將體積較大的手沖器具和磨豆機(jī)留在家中,改為攜帶茶包式的咖啡、掛耳咖啡包或單份的咖啡豆,以節(jié)省打包的空間。  維持咖啡的新鮮度與風(fēng)味  如果你打算帶沖煮器具和咖啡豆旅行,必須要考慮如何維持咖啡的新鮮度及風(fēng)味,因?yàn)椴焕Х榷贡4娴囊蛩匕斯饩€(xiàn)、熱源、濕氣和氧氣等。所以找小容量的密封容器包裝或是不透明的夾鏈袋,避免每次取出咖啡豆時(shí),讓你的咖啡豆暴露在光線(xiàn)和氧氣之下,進(jìn)而減損咖啡的品質(zhì)?! ∪绻修k法取得真空包裝的豆子,也許可以讓咖啡豆維持新鮮狀態(tài)較長(zhǎng)時(shí)間,并避免占用更多空間,露營(yíng)用品店會(huì)有適合旅行用的真空袋,或是跟店家確認(rèn)有沒(méi)有小包裝的豆袋?! ∪绻闶且w機(jī),可以把咖啡豆放在隨身行李并將豆袋氣閥用膠帶貼上,否則如果放在托運(yùn)行李中,機(jī)艙的低溫和壓力的變化可能會(huì)使你的咖啡處于不太理想的狀態(tài),而這可能會(huì)影響咖啡的風(fēng)味?! ‘?dāng)你到達(dá)旅行的目的地時(shí),確??Х榷勾娣旁陉幇?、涼爽且干燥的地方,如果你要帶出門(mén),請(qǐng)將咖啡豆放在包包中,避免接觸到濕氣?! ∪绻沁M(jìn)行長(zhǎng)途旅行,要確??Х榷沟暮姹喝掌?,盡量不要帶已經(jīng)不太新鮮的咖啡豆,或是干脆帶少量,喝完再去買(mǎi)新鮮的。  不論是進(jìn)行商務(wù)旅行還是放松與娛樂(lè)為目的的旅行,不論是住旅館或是住在野外,總會(huì)有方法讓你喝到好咖啡,只要事先規(guī)劃并且謹(jǐn)慎選擇你要帶的物品,就不用將就于低品質(zhì)的難喝咖啡?! ∽g自Perfect Daily Grind  由成真咖啡翻譯
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