排隊 小時，加價買不到！在中國爛大街的產(chǎn)品，為何火遍日本？

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日本人最愛吃什么？
擱以前，你說拉面、壽司、天婦羅、章魚燒，或許都說得過去。
但如果是今年，必須是珍珠奶茶！
cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/HsGdorCWARX61moCcibz04F8cJtLpHTYzvZxMfM9pibfEsnSyMChXs5tQhrOMrDeaCp3ACXu4UH5AqGmobXW6iaDQ/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="0.665625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/29/095510991.jpeg" style="border-radius: 4px;width: 660px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />圖源/朝日新聞
最近一兩年，中國臺灣的珍珠奶茶在日本再度走紅，今年更是達到前所未有的巔峰。
日本人究竟有多愛珍珠奶茶？先來看幾個數(shù)據(jù)：

截至7月，日本進口珍珠6270噸，同比暴增200%；日本的奶茶店數(shù)量，比去年多了3倍；珍珠奶茶的網(wǎng)上搜索次數(shù)比3年前猛增70倍！

再來看幾個新聞：
1、每年，日本人都會舉辦名為“今年的一道菜”年度美食評選，選出今年最受社會青睞的食品。前天，評選結(jié)果揭曉，珍珠奶茶當(dāng)仁不讓！
2、2019年的日本十大流行語，“珍珠奶茶”赫然在列。
3、珍珠奶茶的火爆，讓愛干凈的日本人一秒破功。
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4、名古屋的鹿角巷新店開業(yè)時，創(chuàng)下了排隊6小時的記錄。
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毫無疑問，珍珠奶茶在日本已經(jīng)擺脫小眾的狂歡，躋身國民飲料隊列。
奶茶這個行業(yè)，在中國幾乎快被做爛了，魚龍混雜（魚居多），說它是low到爆的街邊生意，一點不過分。
島國人民又為什么會為之瘋狂呢？
01打造社交貨幣：打卡、排隊，日本人比我們還狠！
珍珠奶茶在日本火爆的原點有一個關(guān)鍵詞：社交貨幣。
珍珠奶茶這個社交貨幣的形成，離不開兩個方面：顏值經(jīng)濟+制造話題。
所謂顏值即是正義，這波火遍日本的珍珠奶茶賣相極佳，很多都有著一副日式小清新畫風(fēng)，少女心瞬間泛濫。
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顏值升級只是第一步，更重要的是話題性。
在有顏值加持的珍珠奶茶俘獲了眾多島國妹子后，通過Instagram等社交平臺，眾多拍照紀(jì)念的圖片流遍全網(wǎng)。
一些極具話題性的內(nèi)容，因此誕生。
比如日本網(wǎng)紅VIENNA爆紅的對比圖：在戀人面前喝珍奶VS在閨蜜面前喝珍奶。
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還有將珍珠塞到鼻孔的萌妹子自拍。
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再比如今年6月突然風(fēng)行的“免提奶茶挑戰(zhàn)”，簡單說就是：如何不用雙手輔助喝到奶茶。
挑戰(zhàn)迅速走紅，島國妹子挺起胸膛，紛紛上陣。
從此，女生走在街上，喝同款奶茶不可怕，誰要用手誰尷尬。
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從此，男人健身不為別的，只為有尊嚴(yán)地喝上一杯奶茶。
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再后來，開始有人測評奶茶，例如吃播紅人“大胃王”木下佑嘩，一次喝了11杯，4.5公升。
也有技術(shù)宅做了奶茶導(dǎo)航App，被人稱為“奶導(dǎo)”。
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由線下奶茶店引導(dǎo)的第一波線上影響力，回過頭來又成功滲透到線下，于是在日本，奶茶店如雨后春筍紛紛冒出。
曲折又極具穿透力的影響力，堪稱變形版O2O2O。
所以在今年，日本的珍珠奶茶店比一年前多了3倍。如今東京已經(jīng)有超過300家奶茶店，在原宿表參道不到3公里范圍內(nèi)，就有近40家奶茶店，幾乎每走兩三步就能看到一家。
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瘋狂開店，當(dāng)然是有利可圖。
在日本，奶茶絕不能算是一種便宜的飲品。便宜一點的款式大概在400日元（26元人民幣），稍微豪華一點的款式加上稅都要上700日元（46元人民幣），甚至比喝咖啡還貴。
今年11月22日，一家位于東京新大久保的奶茶店還推出了售價高達1萬日元（646元人民幣）的珍珠奶茶。
店長解釋，這款奶茶貴就貴在它使用的茶是來自中國福建的大紅袍，你花的1萬日元里有9500日元都是為大紅袍買單，讓此前以為是珍珠金貴而細(xì)嚼慢咽的食客一臉懵逼。
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更何況，現(xiàn)在日本人對奶茶的熱情猶在。
比如前面提到的名古屋鹿角巷，開業(yè)時常常要排隊五六小時。兩個月后情況有所好轉(zhuǎn)，還是得排隊兩個小時。
在國內(nèi)幾乎不用排隊的CoCo，也能讓日本人大排長龍。
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街上奶茶店這一條條長龍，對于干什么都愛排隊的日本人，簡直誘惑難擋。
02顛覆性微創(chuàng)新：用珍珠奶茶，創(chuàng)造出一個新菜系
光是靠打卡、排隊的話題，只能火一時。
怎么讓爆炸性話題綿延不絕，持續(xù)性地抓住線上線下人群的注意力呢？
套用《讓子彈飛》里的話，要做的只有三件事：創(chuàng)新，創(chuàng)新，還是TM的創(chuàng)新！
最常見的一種創(chuàng)新，是用珍珠奶茶做的“美食”。
在這方面，島國人民齊開腦洞，愣是用珍珠奶茶開創(chuàng)出了一種全新菜系。
想吃主食，這里有老少皆宜的“珍珠奶茶泡飯”，Q彈爽滑，軟糯香甜。
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還有傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的“珍珠奶茶拉面”。位于日本福岡白河的拉面店“太鼓のぼお ”就推出了一款鹽、味增和檸檬為湯底的珍珠拉面，一度登上日本版大眾點評“Tabelog”的打卡熱門榜單。
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還有將東西方美食相融合的“珍珠奶茶熱狗”，賦予你不一樣的口腔快感。
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最后，一碗“珍珠奶茶泡面”，為忙碌的上班族帶來996的真正福報。
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而利用珍珠奶茶做菜，比起主食更是像打開了地獄之門，想象力與辣眼睛齊飛，不知道該流口水還是流眼淚。
以“珍珠麻婆豆腐”為代表，川菜在日本完成了究極進化。
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還不過癮？那就來點餃子。在這里，好吃不過餃子的人生經(jīng)驗依舊生效。
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但就像《舌尖上的中國》里說的，最好的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，“珍珠鐵板燒”絕對是真美食家的最大誘惑。
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最后，“流水珍珠”寓吃于樂，可謂情侶約會、周年慶祝、公司團建的不二之選。
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欣賞完以上“美食”，或許你以為只有普通人或小餐廳才會瞎鼓搗“珍珠菜系”，那就大錯特錯了。
7-11就曾推出過一款限定的珍珠奶茶巧克力：內(nèi)部是木薯淀粉做的口感類似珍珠的軟糖，外部則包裹著奶茶味的巧克力，售價149日元（折合人民幣9.5元）。更早之前，7-11還推出過珍珠奶茶果凍。
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除了7-11，其它日本連鎖便利店也推出了自有品牌的珍珠奶茶相關(guān)商品。比如全家就有開蓋即飲的珍珠奶茶冷藏杯、珍珠奶茶牛奶刨冰等等。
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除了美食，珍珠奶茶的第二大創(chuàng)新，就是升級為裝飾品+道具。
于是在綜藝節(jié)目里，一起泡珍珠奶茶浴成了難以拒絕的邀約。
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還有眾多的吸食奶茶挑戰(zhàn)，一個比一個奇葩。
有人直接用大管子開干，以身示范為何又長又粗容易噴出來。

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也有比拼誰能吸得最高，看誰的肺率先爆炸。
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撇去這些不正經(jīng)的道具和嘗試，面對自己的目標(biāo)用戶，還有人用珍珠奶茶開發(fā)出了唇膏、耳環(huán)，美甲、彩妝、戒指....深度滿足女性愛美又愛吃的一級痛點。
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以后餓了別喊媽，先吃點自己的化妝品。
03引爆話題：一杯奶茶，升級成現(xiàn)象級文化！
至此，珍珠奶茶離成為國民級爆品，就差臨門一腳。
但在日本三大流行文化的助力下，珍珠奶茶很快就得到上至大爺下至蘿莉的交口稱贊。
首先是動漫。
《蠟筆小新》專門做了一集特輯：小新和媽媽想喝奶茶，但奶茶店都是人山人海，于是小新和媽媽在家里自制奶茶，最后爸爸悄悄買了奶茶帶回家，一家人一起嘬奶茶，相當(dāng)溫馨。
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珍珠奶茶還和Pokemon玩起聯(lián)名，顏值加倍。
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其次是成人電影。
各位老師在最新作品里，也不下藥了，改喝奶茶，情趣大增。
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最后是黑幫。
因為收益好，不少黑幫成員強勢進軍奶茶行業(yè)。
在東京JR山手線的某站附近，一名經(jīng)營珍珠奶茶店的黑幫成員在采訪里儼然是個經(jīng)營老手。
“沒有比這更輕松的買賣了。不需要太多開業(yè)成本，甚至也不需要專業(yè)技術(shù)，即使是在市中心，租一間十來平米的店鋪，前期房租加上裝修費用200萬日元（約合13萬元人民幣）就足夠。只需要雇一個打工仔就可以開工?！?br style="max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;" />cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/HsGdorCWARX61moCcibz04F8cJtLpHTYzcF610Us5gQbnY3yMSESacP5hug2GujadmWUPkHq3FbA9vDbENsaZlQ/0?wx_fmt.png" data-ratio="0.6795865633074936" data-s="300,640" data-type="png" data-w="774" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/29/095510301.png" style="border-radius: 4px;box-shadow: rgb(170, 170, 170) 0px 0px 14px 0px;width: 660px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />
他一個月的純利潤接近100萬日元（約合6.5萬元人民幣），“這可比犯罪活動賺的多多了，還不用冒風(fēng)險”。
而且，很多黑幫本來就持有沿街店面，不僅租金上更省錢，還有豐富經(jīng)營經(jīng)驗，可謂天時地利人和。
對此，日本網(wǎng)友感慨良多。有羨慕的，“黑幫總能找到掙錢的輕松買賣。”也有感到勵志的，“在現(xiàn)今社會，黑幫比啃老族更能干！”
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到這時候，誰也無法忽視珍珠奶茶的存在了。
在今年4月1日日本公布正式新年號之前，調(diào)查機構(gòu)曾在涉谷街頭對300位女高中生進行了“預(yù)測新年號“的問卷調(diào)查，珍珠奶茶榜上有名，排名第11位。
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而在5月1日，日本年號正式改為“令和”，但熱心網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)真相，即將進入的其實是珍奶世代——因為分解后的“令和”顯露的正是珍珠奶茶的片假名。
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你說這是巧合？日本年輕人可不答應(yīng)。
結(jié)語：
日本人和珍珠奶茶，不是第一次打交道了。
在1992年，還有點像西米露的珍珠奶茶就狠狠刷了一波存在感，不過很快就被歐美甜品給干趴下了。
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2008年，搭配著酸奶和果汁的珍珠奶茶卷土重來，結(jié)果沒火多久又被松餅搶了風(fēng)頭。
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這次能升級為國民級爆品，關(guān)鍵在于珍珠奶茶打法變了。
有人說過一句話，“咖啡讓人沉重，奶茶讓人喜悅。”
珍珠奶茶的好喝好玩，恐怕成為了很多日本人不可或缺的宣泄口。
所以在珍珠奶茶這件事上，不怕你腦洞大開，毀人三觀，就怕你抱殘守缺，默默無聞。
何謂爆品？就是要貼近用戶，因時而變，干掉過去的自己！
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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