不用外面排隊(duì)買，在家輕松制作，一次三種口味，Q彈軟糯，好吃到停不下來

上次路過一家網(wǎng)紅店看見排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，走近一看，原來是現(xiàn)烤的麻薯，聽說一天能售賣出3w份~也是，秋冬就喜歡吃這種軟軟糯糯的麻薯，看起來平平無奇，吃起來才發(fā)現(xiàn)Q彈軟糯兼具了奶香十足，簡(jiǎn)直啊，好吃到停不下來。相信很多小伙伴都很喜歡麻薯的口感，平常我們都是直接蒸熟，放在蛋糕甜品里面，拉絲軟糯，非常好吃。這次的手指麻薯?xiàng)l，是放在烤箱里烘烤，看著烤箱里的麻薯?xiàng)l慢慢膨脹起來，太治愈了。口感外皮酥酥的，里面軟軟糯糯，QQ彈彈，微微的甜味，好好吃啊。不需要用預(yù)拌粉，也可以做出Q彈軟糯的手指麻薯?xiàng)l，一次分享三種口味，抹茶蜜豆、可可巧克力、紫薯蔓越莓，做法簡(jiǎn)單，大家也可以創(chuàng)新出各種口味哦。多種口味手指麻薯?xiàng)l↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓抹茶味手指麻薯糯米粉65克高粉10克無鹽黃油15克水65克糖15克全蛋液20克抹茶粉3克蜜豆20克可可巧克力味可可粉3克巧克力豆20克紫薯味紫薯粉3克蔓越莓干20克①水+糖+黃油+高粉加入小奶鍋，小火加熱，不停攪拌，加熱糊化到濃稠狀態(tài)。②離火后，加入抹茶粉，和糯米粉，拌至看不見干粉。提前預(yù)熱烤箱180度。③分兩次加入全蛋液，每一次充分?jǐn)嚢杈鶆蛟偌尤胂乱淮巍?img src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/24/121258881.gif" data-type="gif" data-ratio="0.5633333333333334" data-w="600" />④拌均勻的面糊，提起刮刀出現(xiàn)倒三角的狀態(tài)就可以了。加入蜜豆，翻拌均勻，裝入裱花袋。⑤烤盤鋪上油紙，擠入麻薯面糊，放入烤箱180度，烤25分鐘左右。具體時(shí)間溫度，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)整。⑥可可巧克力和紫薯口味的做法是一樣的。水+黃油+糖+高粉，小火加熱至糊化，離火，加入可可粉/紫薯粉，和糯米粉，翻拌至看不見干粉。⑦分兩次加入全蛋液，每一次充分?jǐn)嚢杈鶆蛟偌尤胂乱淮巍?img src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/24/121258321.gif" data-type="gif" data-ratio="0.5633333333333334" data-w="600" />⑧可可巧克力的面糊加入巧克力豆，紫薯的面糊加入蔓越莓干，裝入裱花袋。⑨擠出長(zhǎng)條形，放入烤箱，180度，烤25分鐘左右。粉粉嫩嫩的顏色也太好看了吧！三種口味各有特色：紫薯蔓越莓，酸酸甜甜的軟糯口感。抹茶蜜豆，香醇的抹茶味，搭配甜蜜的蜜豆，QQ彈彈。巧克力的，拉絲的麻薯裹滿爆漿的巧克力豆，也太好吃了吧！小貼士：1、因?yàn)楹某潭炔灰?，所以加入全蛋液要根?jù)面團(tuán)狀態(tài)添加，形成倒三角的狀態(tài)就可以了。2、口味可以自由搭配，把抹茶粉的量換成可可粉、紫薯粉等等，也可以搭配不同配料，增加口味。3、建議吃多少做多少，糯米的甜品，不好保存，隔夜也容易變硬。如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)麻薯！蛋撻！絕配！桂花芋泥，爛漫初冬一攪一拌，快手好吃雪花酥新口味，一口上癮喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)